黑市的人流量来看，这问题并不大。

    只不过她们还没有名气，不知道会有多少人上门。

    等大伙洗好面，洗好地瓜、土豆、胡萝卜，已经一点半了，她们干了一个小时。

    “都去睡，明天四点五十分起床就来得及。”地瓜、鸡蛋都放锅里了，明早起来第一件事不是洗脸是点火。

    木耳、蘑菇也泡上了，明早可以直接炖菜。

    等把炖菜入锅，再刷牙洗漱。

    之后就是投洗青菜和插黄瓜丝。

    不用刀切了，直接用板插插丝，很快的。

    蓝凤将早上的事情过一遍，就招呼大家赶紧睡觉养足精神。

    明天还要早起。

    因为没有闹钟，再加上大家心里都有事，所以早上全都起早了。

    还没到四点半呢，这下子时间更充裕了。

    五点半整的利利索索的了，她们也都吃的饱饱的。

    蓝凤和小哥哥一起去外头招揽顾客。

    “北京小吃，三毛钱一份，走过路过不要错过啊。”蓝凤脸皮厚，直接开嗓。

    这广告词儿要拿到后世，大家非得翻白眼儿撇嘴不可，可是现在这一套套的可是太新颖了。

    国人自古爱热闹，还真有人问，“啥吃的啊？”

    “一种叫做凉皮和盖浇饭的美食，听说北京人可爱吃了。”蓝凤继续扯。

    “三毛钱又不多，您试试也算吃过北京小吃的人了。”蓝凤再接再厉。

    实际她刚才想说，三毛钱你买不了吃亏，买不了上当，不过太破尺度了。

    “那就尝尝去。”是位精神头很好的老大爷。

    之后又进来两位。

    蓝凤也进去招待了，她得调料呢，这活没人能替代。

    “我们主卖有凉皮和盖浇饭，也有地瓜和鸡蛋，您要什么？”蓝凤又快速报了价格。

    “那个凉皮，尝尝。”老大爷还挺能接受新鲜事物。

    “如果能吃辣，建议您放半勺辣椒油，味道会更好。”蓝凤微笑服务。

    “可以。”老大爷很好说话。

    “收您三毛一分，不要票。”小哥哥还在拉客，她只能先收钱。

    蓝凤又问了其他两位客人，两人是认识的，就要了一份凉皮和一份大份的盖浇饭，估计想都尝尝。

    蓝凤同样收了钱，同时也对着厨房喊话，“两分凉皮，一份大浇。”

    招娣动作很快，抓把洗好的蔬菜放进锅里，用铲子压进热汤里，盖上锅盖。

    转身拿着海碗盛饭，压实，然后倒扣在大盘子上，然后略等半分钟再打开锅盖，舀出半勺汤围着米饭周围浇下，然后一勺菜，最后把那店蔬菜总筷子夹出来，摆放到盘子一边。

    蓝凤还看到招娣堂姐把那菜里的一片肉挑出来摆放最显眼的位置上，太孺子可教了。

    这次没来得及买肉，用的是从家里带来的熏肉，大概有薄薄得二十片，所以前二十个顾客有福了。

    来娣堂姐那边第一张凉皮也好了，正在往下揭。

    蓝凤端着盖浇饭拿着筷子出去了，回来正好调料。

    “您的盖浇饭。”蓝凤将盘子放好，递过去筷子。

    转身回去的时候，还听到“有肉”两个字。

    回到厨房，蓝凤赶紧拿过凉皮碗，狠实的抓把黄瓜丝，抓五六块面筋，然后依次放调料。

    这份是大爷的。

    “大爷，您慢用。”这时候又进来两个客人，蓝凤转身招待了下，“请坐。”

    然后去拌另一份凉皮了。

    等把另一份凉皮送过来，蓝凤又去问两位客人。

    这回蓝凤还推销了鸡蛋和地瓜。

    最后两个青年男人都要了凉皮，又加了两份地瓜，鸡蛋没要。

    就这么三三两两的，客人一直没断。

    凤爹也在厨房跟着帮忙。

    “中午估计不够了。”蓝凤既喜又忧。

    喜悦当然是因为开门红，忧愁却是中午可能顶不下来了。

    黑市开的早，五点多就有人，关的也早，三四点就没啥人了。

    所以蓝凤也把精力用在早、中午饭上，午饭又比早饭重要。

    第一天少挣点无所谓，可是不能让更多人知道她们这个小饭店才是她郁闷的点。

    而且在做肯定来不及了，不管炖菜还是凉皮。

    最后不出所料，十一点东西卖完了，但没光，还剩六个鸡蛋。

    可是她们今天一共才煮十五个鸡蛋啊。

    中午她们下的面条，简单对付一下。

    “我觉得鸡蛋要盛出来，就和卖茶叶蛋似的，摆出来。”蓝凤提议到。

    其他人也没什么好办法，只能是试试。

    “我一会去黑市看看，买块肉。爹，你也回，我们四个能成。”蓝凤怕凤爹又黑天赶路。

    “我吃完饭就走。”不走也不行，得还人家牛呢。

    “爹，下次你骑车来就成，带点地瓜、蔬菜，还有黄瓜。家里的黄瓜大概还能用三天，蔬菜明天就差不多了。不过黑市也有买菜的，我先在黑市买点，你别着急。”蓝凤算的很保守，黄瓜能用四天，她说成三天，确保不开天窗。

    不过即使凤爹没即使送过来也没