不过，在这之前，好歹先给闺女们做一顿正宗的朝族冷面尝尝。

    锅里头炖了一上午的牛肉汤，才刚刚掀开锅盖，就是一股摄人心魄的浓香。香味儿飘到客厅，别说小猫迅速睁开了眼睛，连正认真扮演白娘子的白露都忘了演下去。

    沈寅初有点遗憾，正宗的朝族冷面应该是褐色荞麦面，只不过现在东北这块可不着，只能先凑合着用普通冷面。

    “爸爸，我饿了！”

    “我也饿！”

    “等着，爸爸给做冷面吃！”

    现在正好四点钟，等会儿苏鲤也要到家了。

    当初住病房的时候，沈寅初同病房有个朝鲜族老太太，俩人都不能贪嘴。吃寡淡没味道的病号餐的时候，老太太曾经给沈寅初讲过朝族的辣白菜怎么做，冷面又怎么做，权当过过嘴瘾。

    几天之前，沈寅初刚按照老太太给的方子做了一盒辣白菜。

    先把白菜切开用盐略腌一腌，接着用调好的调味料混合好糯米糊，秘诀是一定要放韭菜和鱼露，没有鱼露就捏碎几只活虾丢进去。喜欢吃甜就加苹果和梨子切碎。

    不得不说，朝鲜族人民做这些东西是真的有天赋，这会儿拆开密封的盒子，那股发酵泡菜独有的酸辣香气一下就冲了出来。

    就这么尝一片，那股酸辣又带着水果甜香的滋味，完全不让人觉得重口，反而像是水果一样清甜爽口。

    双胞胎也要尝，沈寅初怕她们俩辣到，一人只喂了一点点白菜帮，两个小萝莉的眼睛都迅速亮起来。

    “好吃！”

    “爸爸比辣条好吃！”

    “是辣白菜比辣条好吃，你爹不能吃，也不好吃！”

    把两个大宝贝带到客厅继续玩，沈寅初把冷面下锅煮上，这才开始调制冷面汤。

    比起辣白菜的复杂，朝鲜族老太太教的冷面汤秘方就简单多了：牛肉汤加上小半碗雪碧，加糖加醋加生抽，最后再加辣白菜和黄瓜丝就成。

    只不过，现在的雪碧可不那么好买，本地流行的饮料是一块钱一玻璃瓶的宏宝莱，家里头这一大瓶子雪碧还是沈寅初去进货时候特地买的。

    调好了四大碗冷面汤，又把冷面面条捞出来冲了两遍冷水，沈寅初掐着苏鲤下班的时间，听着熟悉的上楼的脚步声，把面条分到了四个碗里头。

    面条他是分两批煮制的，给两个闺女的多煮一会儿，防止小孩子吃了不消化。自己和苏鲤的，就按照正常的制作步骤来，稍微柔韧一些有咬头。

    “好香！”

    苏鲤一进屋，沈寅初把她的包接了过去，又把拖鞋上的猫崽子拎起来。

    “香吧？也不看看谁做的”

    微黄的冷面泡在略带褐色的冷面汤里头，牛肉的香味混合着辣白菜的酸辣，白白绿绿的黄瓜丝加上几片西红柿摆在上面，带筋的牛腱子肉切了薄片，整齐地码在冷面上头。

    现在的天气还不算太热，又考虑到双胞胎的肠胃，沈寅初只做了不热的冷面，没去特地加冰块弄凉。

    为霜还在等爸爸妈妈一起吃饭，白露已经已经先夹了一块牛肉吃了。小火慢炖出来的牛腱子，纵向切开，薄片上的纹路美得像是叶脉，一口咬下去，那股软韧的口感是其他肉类完全比不了的。

    这时候再喝一口混合了雪碧的冷面汤，牛肉浑厚的香气被微酸微甜的雪碧中和，加上一丝辣白菜的酸辣……

    柔韧有咬头的冷面面条浸透了这汤汁，吸溜地吸进去满满一口……简直难以想象，如果是盛夏时分陪着冰块来上这么一晚，那会是什么样的神仙感受？

    “这个好吃！”

    苏鲤吸溜了一大口面条，又配着辣白菜吃了一片牛腱子，这才舍得开口说话：“她爸，咱家不卖这个冷面吗？多好吃啊！”

    “现在没法卖，”沈寅初也饿了，吸溜了半碗冷面进去，又端着碗一口下去了半碗汤，“这冷面得在店里头吃，买回家就坨了，咱家店面现在不够大，而且开饭店事儿太多，还不如现在这么做。”

    “吃着咋样？要是好吃我一会儿给刘德宇送点，之前咱家炸鸡店的营业执照可全是他给跑下来的。”

    “贼好吃，”苏鲤把自己碗里头的牛肉片夹给白露为霜两片，假装没看见两个孩子偷偷往桌子底下扔肉片喂猫，“对了，那个烤冷面你做得怎么样啦？”

    “差不多了，明天早上就开始卖。”

    “行啊，昨儿姓史那老爷子见着我还问呢，说咋好久看不着你了，”苏鲤吃完最后一口冷面，慢悠悠地喝着汤，一边给白露擦脸上蹭到的东西，“还催我，再吃不着新品他可要闹了！”

    “明天，明天我就去小广场那头，顺便叫大丫小丫一人休半天，”把自己碗里头的牛肉片又夹给苏鲤两片，沈寅初问她，“你不是要改科了吗？怎么样？”

    “不知道，马上就要重新去带初一了，要看学校安排”苏鲤吃了沈寅初夹过来的牛肉片，心里头甜甜的，用手托腮看着对面的男人，“我想当数学老师，以后还想当班主任。”