“先说好，我这可是第一锅试验品！”

    沈寅初一边用水果刀把鸡蛋打散开以便快点熟，一边又轻轻地用小刀在面糊周围划一圈，看哪个油少了就再抹点油。

    等到鸡蛋微微凝固，肉馅儿也开始变白出味道，他赶紧洒上葱花，然后把鸡蛋堡翻了个面。

    估摸着里面的鸡蛋差不多全熟了，他这才把几个鸡蛋堡都捡出来放在外面的盘子里。

    “小老板，整好了？快点快点，给我来俩！”

    这香味儿一出来，外面这大哥等不及了。

    “没整好呢，还得个一分钟，别着急！”

    沈寅初又在小锅里头刷了薄薄的一层油，再倒了一次面糊，把刚刚捡出来的鸡蛋堡鸡蛋朝下放进去。

    等到这次面糊也好了，这鸡蛋堡才算做完。

    把胖胖的鸡蛋堡捡出来，沈寅初一边刷酱一边跟小丫说话：“丫啊，卖了这两个就先别卖了，咱哥俩儿还没吃呢！给你俩，给我仨，行不？”

    “不行！”

    这一句不行老大声，把沈寅初也吓一跳。

    他抬头一看，外面居然是那天抢了酱香饼就跑的老大爷。

    “我说，你小子还做不做生意？咋老偷摸自己整好吃的呢？”

    “大爷，我这是试验，我自己不尝尝，我咋知道做出来好不好吃呢？是不是？”

    沈寅初这会儿已经刷完了两个，装好袋子递给外面等着的大哥：“这大哥在这买多长时间了，我坑他我心里头也没负担，这才叫他试试，是不，大哥？”

    “对，咱俩多熟啊……”

    大哥赶紧给了一块五，站在旁边，两只手来回倒腾着拿着刚出锅的鸡蛋堡。

    吹了两口气，感觉差不多凉了，大哥顾不上继续跟这老爷子搭话，一口下去，咬了三分之一下去！

    外面蓬松又带有一丝韧劲儿的面皮，里面是香嫩弹滑的鸡蛋和喷香的猪肉馅儿，就连葱花也火候正好，没有生葱的辛辣却也不至于软烂。

    再加上外层涂抹的酱汁，好吃！

    “好吃！”

    一口还没咽干净，大哥又来了一口。这鸡蛋堡虽然不大，可是也有成年人一个拳头大了，叫他三口两口就吃干净了一个。

    “这玩意好吃，小老板，这玩意儿小孩儿肯定爱吃！给我再整两个，我给我闺女尝尝！”

    “行了吧你都吃俩了！”

    老爷子在外头看得清清楚楚的，这一锅一共才做出来七个：“你吃俩再拿俩，别人还吃不吃？给你闺女带煎饼果子！”

    这老爷子这时候倒想不起来他之前的壮举了，上次沈寅初这么跟他说的时候，他可是抓起两袋酱香饼就跑了。

    跑得还挺快！

    沈寅初想起来这老爷子的英姿，差点笑出来。

    老爷子浑然不觉，理直气壮站在小店窗口前：“多少钱？给我也整俩！”

    小丫回头看她大哥，沈寅初也无奈了，挥手道：“行行行，给他整俩。不过，大爷我可说了啊，我这是来店里先试验顺便给自己吃的，要是盐放多了你可别赖我！”

    “我像是那会耍赖的人吗？”

    老爷子坦然地好像自己从来没做过抢酱香饼的事儿一样，“丫头，多少钱？”

    “八毛一个，一块五俩。”

    沈寅初刷好酱，又递出去俩，老大爷接过去，直接站在门口就咬了一口。

    “不错，这个味儿带劲！”

    “咋样？”沈寅初跟边跟老爷子唠嗑，边把剩下的三个刷好酱汁，两个装在一起准备递给小丫，“这玩意不那么顶饱，不过吃个味儿挺好的。”

    “这又有面粉又有鸡蛋肉馅儿的，能不好吃吗？”老爷子吃得高兴，还舔了舔一不小心沾到手指上的酱汁，“再给我整一个呗？”

    这个柔韧又香嫩的口感，实在是好吃！形状也新奇，从来没见过这样的吃食。老爷子一不小心把两个都吃光了，这才想起来，应该给家里头老婆子带一个才行。

    “行了行了，大爷，我这还没吃饭呢！”

    沈寅初刚拒绝了老爷子，窗口又好奇地探进来一颗绑着两根麻花辫的头：“叔叔，这个是啥啊？”

    ……到最后，一锅七个鸡蛋堡，这兄妹俩一个也没吃上。

    好在，几个提前尝鲜的顾客都对新产品赞不绝口！虽然量小点，可是也便宜啊！八毛钱买一个吃着，又能垫垫读者，又好吃，还有肉味儿，舒服！

    小丫看着新鲜，叫她哥去摊煎饼果子，自己跑过去**蛋堡。这东西看着程序复杂，但是操作难度很低，沈寅初在一边指点了两次，她就把鸡蛋堡煎得很好了。

    “最后一道工序先别做，做半成品在一边放着，然后来人了只做最后一道工序就行了。正好还热乎乎的，刷个酱汁就能卖了。”

    小丫点点头，起劲儿地做起来：“哥，这东西我觉得应该到学校门口或者公园门口卖去，适合给小孩儿买。这玩意可比糖葫芦啥的解馋多了！”