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保证。”
nbspnbspnbspnbsp “母妃,咱们院里的秦厨娘力气够大,可试着让她来熬糖?”
nbspnbspnbspnbsp 谢以祜这倒是提醒了傅令曦想起这号人物,于是点头道,“那便让秦厨娘吧。”
nbspnbspnbspnbsp 想了想,傅令曦又补充道,“告诉她,若是做得好的话,咱们对她另有安排,总归不会让她吃亏。”
nbspnbspnbspnbsp 而今院子里的厨娘,已是换上这位秦厨娘,原因早前那位厨娘心思不纯,后来被谢以禃发现发卖出去了。
nbspnbspnbspnbsp 这秦厨娘是种甘蔗的一家农户的寡妇媳妇,未生得一男半女,却与公公相依为命。
nbspnbspnbspnbsp 谢以禃怜其身世可怜,却是个憨实善良,有情有义有担当之人,便招了她来当厨娘。
nbspnbspnbspnbsp 傅令曦试过她的手艺,赞口不绝,于是被留下。
nbspnbspnbspnbsp 不曾想,竟是无心插柳,却得了这么一号重要人物。
nbspnbspnbspnbsp 很快,秦厨娘被告知,傅令曦要教她熬糖。
nbspnbspnbspnbsp 等一行人来到灶房的时候,便见秦厨娘心儿憷得,手脚都不知如何安放——
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nbspnbspnbspnbsp第316章 简直是一本万利买卖节
nbspnbspnbspnbsp “秦大娘莫需紧张。”
nbspnbspnbspnbsp 傅令曦面上浅笑地道了声,继而转向青珞示意了一眼。
nbspnbspnbspnbsp 遂见,仆从将一捆捆的甘蔗抬了进来,她看向秦厨娘道,
nbspnbspnbspnbsp “我欲销一门买卖,这事儿得要找个憨实忠厚之人,且手脚麻利的,秦大娘自是各方面都符合我对选人的要求。
nbspnbspnbspnbsp 今日找你来便是为了这事。你可考虑清楚,若是应了这差事,我再与你细说这买卖如何做。”
nbspnbspnbspnbsp 在知得傅令曦找自己之前,秦厨娘可是战战兢兢,生怕有什么顾不上的地方得罪了主儿。
nbspnbspnbspnbsp 可她这会,却听得傅令曦让自己来担当她的新买卖,当即一脸惊喜,重重地点头,
nbspnbspnbspnbsp “夫人若是有用得上秦娘的地方,夫人尽管吩咐便是!”
nbspnbspnbspnbsp 秦厨娘自相公去世后,便与公公二人相依为命。
nbspnbspnbspnbsp 公公是猎户,可而今年纪大了,也就不曾再上山过。
nbspnbspnbspnbsp 只靠着家里的几分薄田,种了些口粮、甘蔗等换银钱,日子可谓捉襟见肘。
nbspnbspnbspnbsp 自洮阳遭遇疫症,本以为是要走上绝路,却不曾傅令曦的到来解救了洮阳。
nbspnbspnbspnbsp 她又巧缘之下,进了这院里当了厨娘,瞧见活下去的希望,她自是对傅令曦千万个感恩戴德。
nbspnbspnbspnbsp 而今有用得着自己的地方,她自是万个愿意。
nbspnbspnbspnbsp 平日傅令曦以诚对待下人,宽厚善意,秦厨娘都将这些一一记在心里。
nbspnbspnbspnbsp 秦厨娘瞧着傅令曦,让人抬了一捆甘蔗放在自己跟前,不知她是作何打算,也不知她要作何买卖须用上自己,于是开口问道,
nbspnbspnbspnbsp “不知夫人须秦娘做甚么?”
nbspnbspnbspnbsp “我打算做糖买卖。”
nbspnbspnbspnbsp 这些大芭芒可是寻常能得的贱物,秦厨娘虽好奇傅令曦是怎么将它制成精贵的糖,可心莫名就信她能够做到。
nbspnbspnbspnbsp 却见傅令曦姝容带着正色,秦厨娘压下自己的好奇心,指了指堆放的甘蔗,疑惑了声,“夫人可是用这制糖?“
nbspnbspnbspnbsp “不错。”
nbspnbspnbspnbsp 傅令曦对秦厨娘的敏锐,心里默默赞了声,于是将如何制糖的步骤一一与她细说——
nbspnbspnbspnbsp “首先,将这甘蔗待洗净之后碾压取其汁液,再以除去汁液里的杂质后,放入大锅熬煮,待反复熬煮中,糖浆变得粘稠,浓度达一定的时候即可出锅。
nbspnbspnbspnbsp 出锅后,将浓稠的糖浆置入特制的容器里,待冷却之后,便可制成成形的糖块。”
nbspnbspnbspnbsp 傅令曦见秦厨娘认真地听着,且一双眸子越发的光亮,满意地点了点头,
nbspnbspnbspnbsp “这熬煮的法子,可都记住了?能否制成,成品如何,还得看秦大娘你了。”
nbspnbspnbspnbsp “夫人放心。这熬煮的功夫,秦娘还是有几分把握,若是真能成糖,秦娘定不负夫人所寄望!”
nbspnbspnbspnbsp 听着制糖的法子简单明了,可秦厨娘莫名笃定傅令曦所说,这大芭芒还真能制成那精贵的糖来。
nbspnbspnbspnbsp 且这成本也太低了,若是能够打开销路,这简直是一本万利的买卖!
nbspnbspnbspnbsp 秦厨娘也非目不识丁的村妇人。
nbspnbspnbspnbsp 她想起娘家的侄儿,可不就是在粮铺做买卖的吗?
nbspnbspnbspnbsp 这点见识,就足够此时的她,对傅令曦敬佩不已!
nbspnbspnbspnbsp 想到这,秦厨娘有些迫不及待地,开口问道,“不知夫人,可是现下要熬煮?”
nbspnbspnbspnbsp “若你记住了步骤,现下便可尝试熬煮,能尽早出成品自是好。”
nbspnbspnbspnbsp 傅令曦手里还有几个制糖的法子。谷羲
nbspnbspnbspnbsp 但,她想看看秦厨娘,是否能够做出让自己满意的糖来。
nbspnbspnbspnbsp 若是能,她便多给她几个制糖的法子。
nbspnbspnbspnbsp 如带有焦糖味的红糖,浓度更高的黑糖,或是含水量大的糖粉,合适制作日常零食糕点等的红砂糖。
nbspnbspnbspnbsp 想到这里,傅令曦又想起,几种与之绝配的搭档小吃,如藕粉、冰粉、红糖汤圆等,都能在各大酒楼里大卖。
nbspnbspnbspnbsp 货源敲定出自秦厨娘之手,她很快便在众