花明从容自在，“炒个椒盐。”
    西域的菜重香料，按照她原本的意思，该给那位客官炒个孜然羊肉。但孜然这种东西，香辛味浓烈，在这个时候仿佛还没有在中原普及，反而是出现在医书里作为药用更多，被称为“莳萝”或是“波斯茴香”。花家的小饭庄里，自然是没有。
    好在本地还有花椒，加上西域传进来的洋葱和胡椒，改成个椒盐羊肉，将就着也能解一解乡愁。
    花椒小火下锅，翻动炒香，时间不能久，以免焦糊发黑。
    花明正小心照看，听见身边迟雪在咳嗽，脑子里的弦一紧，他身体就不好，怎么能支使他干活呢。
    赶紧提着锅铲看他，“你没事吧？去坐下歇着，别动了，一会儿我来切。”
    迟雪眼睛微红，望着她的锅摇了摇头，“呛的。”
    “……”她看了看锅里的花椒，哭笑不得，“走走，站远点。”
    花椒盛出来，装进小布袋扎上口，花明抄起擀面杖，用力慢慢地碾过，反复几次，倒出来过筛，太粗的再碾一遍，花椒就从颗颗分明变成了碎末。
    盐也下锅，快速炒一炒，微微发黄就捞出来，和花椒末混合在一起。花椒的辛辣味顿时减弱，不再呛鼻，香味占了上风飘出来。
    这样，椒盐粉就做成了。
    花明蹲下身去，往炉膛里添柴，锅里放油丢下洋葱，开始煸炒，洋葱很快微微焦黄，这时候正好火旺油热，腌好的羊肉入锅，大火爆炒，肉香混合着洋葱的香气，止不住地往外冒，引得身后两个人都探头来看。
    花明手上一用劲儿，铁锅离火，挪到一旁的空灶上，撒上些许现成的黑胡椒，再把刚才自制的椒盐舀两勺进去，借着锅的余温，快速拌炒均匀。
    两者相遇，鲜香顿时激发出来，比之刚才更诱人了，直往人的鼻子里钻。
    花明满意地闻了闻，虽然离羊肉串、孜然小炒肉之类的还差点意思，但就现有条件来说，也算很不错了吧。
    她把菜装盘端出去，放到那西域汉子面前，道：“客官，您尝尝，还行不？”
    汉子夹起一筷子羊肉，和洋葱一起送进嘴里，“唔”的一声，眼睛放光，高兴得连拍桌子，“是这个味儿，味道像了！哎呀，就着这个菜，中原的白米饭都能吃得下去了，小妹妹，来一大碗！”
    花大厨想帮着动手，花明已经蹬蹬跑过去盛来了，笑着道：“好嘞，您慢用啊。”
    这一顿饭，这汉子吃得极其满意，临走不顾他们再三推辞，执意给了不少钱，花大厨也惊喜交加，直问她是怎么学来的，被花明一概打哈哈蒙混过去。
    到日头偏西的时候，花明和迟雪才坐上马车回府，车轮碌碌地走起来，迟雪忽然转头看着她，“能替凌奶奶开胃的菜式，我可能想到了。”
    第11章 鲫鱼汤面
    “什么？”花明本能地问。
    迟雪却带着笑看她，“我先不说，你猜猜看。”
    “……”花明哭笑不得，多大的人了。
    她琢磨了一会儿，想了想今天究竟有什么能让他突然获得灵感，“家乡菜？”
    迟雪一副孺子可教的模样看着她，唇边的笑容很好看，“不错，我看那西域来的人吃上一口家乡的味道，如此激动，忽然就想到了。昨天凌逸不是说，他奶奶自从糊涂了之后，近来的事都记不得了，反倒是对从前的事记得很牢，我想或许可以一试。”
    “哎，这样说来还真是……”花明托着下巴若有所思。
    都说羁鸟恋旧林，池鱼思故渊，人往往一辈子最喜欢的，还是那一口小时候的味道。
    听凌奶奶讲话的口音，显然是江南人氏，年轻时入宫做宫女，出宫后又生活在这个小镇子上，恐怕是许多年没有回过江南，也没有吃过家乡菜了。
    既然她对老底子的事记得还那么清晰，或许这个思路真的就对症了。
    她激动得一拍大腿，“我有主意了！”
    说着，就要去掀门帘，扬声道：“赶车的大叔，劳驾……”
    迟雪一把拉住她，笑意无奈，“任凭你有什么主意，太阳都西沉了，你这是要去做夜宵不成？先回府歇下，需要什么材料，让厨房替你采买，明日再去，好不好？”
    花明挠头一笑，乖乖听话。
    两人在花家饭庄，让花大厨招待了一整天，回府之后谁也不饿，迟府的人情也宽和，并没有必须全家齐聚吃饭的风气，二人便各自回房休息。
    只是到了月上枝头的时候，省略了一顿晚饭的花明，肚子终于有点叫了。
    俗话说得好，马无夜草不肥，她熟门熟路就往厨房去了。
    到了厨房，里面只有小六子一个，看样子刚结束了手头的活，打算吹熄油灯走人的，迎面遇见她，热情道：“哟，少奶奶您又来做夜宵啊？”
    “是哦，有什么好东西孝敬没？”花明嬉皮笑脸，和他玩笑。
    她不过这么一说，小六子却很认真，指着一边的水缸道