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香料放到锅里,再倒入从五光年外空运过来的高级山泉,一起炖煮。
程解意慢慢捞着汤里沸腾时浮起的杂质,一边有厨子十分谄媚地要上前帮程解意过滤,被春泪淡淡地看了一眼后,就十分识相地又原路返回。
“把浮沫去掉就行了,是吗?”
程解意点点头,然后就去把准备好的禽鸟肉放到另一个烧开的锅里汆熟。
“……有料酒吗?就是那种……可以去腥的东西。”
春泪一撇头,主厨就唯唯诺诺地递上去一个阿拉丁神灯一样的储藏罐,然后他闻了闻厨房里的味道,不知道为什么就是觉得很香。
王宫里的厨师代代都是皇族的奴隶,菜谱也是一代又一代流传下来的。
他们当然从小也是吃着珍馐佳肴长大,灵敏挑剔的舌头尝过无数菜肴,他们和底层平民不同,肚子里油水多,分得清什么好吃,什么不好吃。
程解意做的菜都挺简单,如果把改良版的菜谱扔到民间,即使第一次做饭的人也能磕磕绊绊做出可以入口的美食。
在厨师们发出绝不外泄的誓言时,那个神灵般的少年歪了歪头。
“啊,我正是为了让所有人都知道而来。如果你们真的不外泄,没关系,过两天就能在星网上看到全菜谱。对了,我可能还要找人来进行星际直播,可以做几档美食节目吗?比如说‘家庭日常料理’。你们是御厨,这个招牌打出去,收视率一定很高吧。”
主厨不敢轻易回答,只是见着春泪也点头的时候,才慌忙答应。
等程解意把禽鸟类的肉放到锅里汆熟,去腥之后捞起,就把肉放到一边准备撕开。春泪那边的工作已经处理得差不多,就帮着程解意撕肉,他一点也不怕烫,而且就像有强迫症一样,把所有肉丝都撕成一样大小,整整齐齐地码在碟子里。
程解意再问了问厨师们这里的小猫平常吃什么,厨师们翻出一些齐齐兽的奶和一些烤得干干,不加调味料的小鱼干递给程解意。
程解意就这么打开门走到长廊外。
“小猫咪不能吃重口的东西,今天就吃这些吧。”
程解意把奶和小鱼干放在地上,小猫咪就全都从窗台上跳了下来。
按照平常,这些挑剔的小猫也许早就把盘子掀翻,咪咪叫着要进入厨房吃程解意正在做的那些菜,但是看着这嘴角含笑的少年,这些狡猾的小猫挽尊般舔了舔自己的爪爪,随后就低头哼哧哼哧吃起来。
“咪咪咪咪!”
【哼~今天的饭饭也比较香甜嘛~你又长得好看~暂时原谅你了~】
程解意又和春泪在外边陪小猫咪玩了一会,直到小猫都累得趴在地面上像块饼一样摊着不动了,程解意看看时间,这才转身又进了厨房。
厨房里汤炖煮得已经差不多,程解意和春泪洗了手,程解意先给春泪盛了一点汤,一起试了试味道,再往里加入了一点盐调味,然后再透过滤网,舀出清澈的清汤来。
春泪把面下到锅里烫熟,直接捞起放在两个大空碗里,程解意再均匀撒上肉丝,汤锅底下炖好的像萝卜一样的切块蔬菜,还有和面一起烫好一些绿叶蔬菜,摆在面上,再浇上鲜香的汤汁,异世界版本的“鸡丝汤面”就算是做好了。
程解意再找了可以替代的辣椒油,一点醋,和类似香葱的东西,放到两个调料碟里,待会吃着觉得味道不够再加。
“剩下的你们可以随意处理。”
春泪朝厨子们说了一声,就端着面和程解意去外边找地方吃饭了。
厨子们直到春泪出去之后,才小声讨论着。
“明白了。这任国王的习性已经明白了。”
“他想和新任皇后一起当厨神。”
“这政策……厉害啊!”
……
安静的用餐室里,放了两块金色的琉璃屏风,这里只有程解意和春泪两个人。
春泪以前也吃过类似的料理,不过那些汤都是厨子们用调味块扔到开水里煮好的。这个时代的人很害怕发现食材新的味道,如果知道以后,就好像拆穿了信奉已久的谎言,直面自己的懦弱,他们也许就不能再这样安然地生活下去。
春泪先用勺子喝了一口带着淡淡白色的汤,就微微睁大了眼。
带着动物骨髓和炖煮透的蔬菜清甜就这么混合着蔓上春泪的舌尖,然后顺着那热烫的汤汁,毫无费力地侵占着口腔,直到舌头上的每一个味蕾都尝到了那鲜甜清爽的滋味,才畅快地往食道里滑去。
热意从咽喉直到胃部,将那一大早粒米未进的脆弱器官温柔地唤醒。
好吃的东西总是这样,第一口叫醒的是脑子,第二口才能慢慢尝出是不是自己最喜欢的味道。
汤太好喝,春泪低头美滋滋地喝个不停,直到程解意提醒了他一声,他才意犹未尽地放下勺子,开始用叉子吃起面条。
面条其实煮得有些过,不够弹牙,更为软糯,但春泪不介意,面条吸够了汤汁,每一根晶莹剔透的面条上都带着鲜甜的气味,咬在嘴里轻轻一含就能化掉,谷物类在嘴里嚼得越久,越能尝到甜味,但春泪这一次呼噜噜一口就吃了许多,太容易入口了。
程解意见状觉得这次的饭做得还行,就叉起面上的肉丝,沾到辣椒油里。虽然这些肉丝浸泡汤汁后味道也很好,但他总觉得应该再来一点调味提提神。
这个世界的辣椒油味道比造梦者位面更纯粹,更鲜香,不是麻辣,而是更激烈的香辣。
程解意一边忍受着舌尖的微痛,一边嚼着柔软顺滑的肉丝,觉得这才是他熟悉的美食。等吃了一半的肉丝之后,程解意再叉起“萝卜”,萝卜煮得太透,叉子一插就裂成两半,露出里边被煮的微白透明的内里。
程解意就连汤带萝卜舀到勺子里,终于顺利地吃到了这个世界的萝卜。
程解意感谢这个世界的日照与雨水分配合理,就连萝卜也甘甜得令人想要落泪。
等这碗热腾腾的汤面吃完,程解意满足地捂着肚子长长叹了一口气。
这段时间的一切麻烦,委屈,饥饿,都在脑海中烟消云散,只剩下这餐后的幸福时光。
春泪没吃够,他又站起身去厨房,回来的时候手上又端了两碗面,托盘上还放着两个杯子和一个模样花哨的瓶子。
“喝点冰的吧。”
春泪大大方方地把东西放在桌上,还提醒程解意一句。
“这个里边含有酒精,你可以吗?”
程解意点点头,吃了热乎的,就想来点冰的,人类真是难以满足的生物。
春泪给程解意倒了一杯冰镇酒精饮料,清爽的气泡附着于杯壁上,光是闻着就能闻到清爽的气息。
春泪继续低头吃面,程解意则一边喝饮料,一边和春泪说起美食推广的事。