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加紧训练,姜葱炒蛏子和豉汁蒸带子他本来就会做,这会儿主要是加强一下,至于油泡鲜鱿则是重点突破。
在厨立方空间里面练习好之后,言然回到现实中,开始观察并指点刚才那三位厨师做菜。
“蛏子火候不对,火要再大,时间要短……”
“豉汁这样调还差了点,你看,再加点盐,不用多,看我下的量……”
“油泡鲜鱿做得不错,不过你下次切的时候,试试这样切……”
言然一边观察,一边指出问题并给出答案。
三位厨师一边听一边做,只觉得脑子里某些模糊不清的东西一下子就明了起来。
在整个厨界,像言然这样不藏私的厨师毕竟还是少数。
————
前厅。
谭必凯和朋友乔烨一块过来吃饭。
“老谭,这家店的海鲜非常新鲜,而且大厨的手艺很好,你等下试试就知道了。”乔烨说道。
谭必凯点了点头,脸上写满了期待。
两人跟着服务员到了包厢坐下。
“两位,这是菜单。”服务员递上菜单。
“这家店的厨师很擅长粤菜。”乔烨说道。
“这个白灼鲜鱿鱼,还有白灼斑节虾,白灼响螺片,再来道清汤鱼肚,剩下的你来点。”谭必凯说道。
“行啊老谭,这是打算来考试啊你。”乔烨笑呵呵地说。
“你不是说这家店的厨师很厉害吗?我很想看看究竟有多厉害。”谭必凯笑着说道。
乔烨点了点他:“你啊,这性子这么多年了,真是一点没变。”
谭必凯选的都是白灼菜品,最是考验厨师的功力了。
“来道香麻虾球吧!再来道干煎虾碌,蚝油网鲍片,麒麟鲈鱼,就这几道吧!”乔烨说道。
两个人点了八道菜,属实有些多,但餐厅打开门做生意,自然不会嫌顾客点太多菜。
“好的,两位先生,请稍等一会儿。”服务员说完,立刻前往后厨报菜。
大概十几分钟后,第一道白灼响螺片便上桌了。
谭必凯尝了尝后,轻轻点头:“确实还不错。”
“对吧,我没有骗你吧!呵呵呵。”乔烨笑道。
又几分钟,白灼斑节虾和香麻虾球同时上桌。
“中规中矩,还行。”谭必凯评价道。
接下来是白灼鲜鱿鱼。
白灼菜的香味不如其他菜品浓郁,因此仅凭香味,两人还没有觉察出惊艳。
然而鱿鱼一入口,两人的眼睛就同时亮了起来。
鲜鱿鱼清脆爽口,肉质非常鲜嫩,蚝油的鲜味如同点睛之笔,让鱿鱼好似在口中活过来一般。
牙齿轻碰之间,微醺的酒香和葱姜香味互相融合,却又保持着各自鲜明的特点。
“不用说了,这一定是主厨的手笔!”谭必凯断言道。
“这道菜功力十足啊!”乔烨赞同道。
接着,又是一道手工名菜【麒麟鲈鱼】。
麒麟鲈鱼以火腿、肥猪肉、冬菇、鲈鱼为主要食材,不但味道鲜美,而且还有益脾胃、补肝肾的功效。
谭必凯看着桌上这道麒麟鲈鱼,火腿和肥猪肉、冬菇等各式食材井然有序地堆叠在一起,让人看了赏心悦目。
他迫不及待地动筷,夹了一块鱼肉送进口中。
火腿、猪肉、冬菇和鲈鱼,四种主要食材的味道在口中逐层绽放,每一次咀嚼,不同食材之间的碰撞就会激发不一样口感,让人越吃越有一种惊喜的感觉。
“我在广州都没吃过这么好吃的麒麟鲈鱼,这家店的厨师可以啊!”谭必凯大赞道。
“这道菜我之前吃过,主厨的厨艺好像又精进了不少。”乔烨说道。
正在后厨做菜的言然突然听到一声系统提示音:“宿主做的麒麟鲈鱼获得一名老饕的高度赞赏,额外奖励一百个小时厨立方使用时间。”
第59章 月子餐
“谨睿!”
言然三人刚要出门,一个声音就从院里传了过来。
贺谨睿一怔,抬头看去:“妈。”
只见一名看起来五十多岁的中年妇女拉着行李箱向他们走来。
“妈。”洛灿炜唤道。
“诶。”贺妈妈点头。
“阿姨好。”言然赶紧打招呼。
“你好,你是言然对吧?”贺妈妈微笑道。
“妈,你认识他?”贺谨睿有些好奇。
“那当然,你妈我也有上网的好吗?”贺妈妈回道。
她打量着言然:“不愧是大明星,长得就是好看!”
“谢谢阿姨。”言然笑了笑。
“妈,我帮你把行李拿进去。”洛灿炜说道。
贺妈妈点头,把行李交给洛灿炜。
洛灿炜唤来佣人把行李安置好。
“你们这是打算去医院吗?”贺妈妈问。
“对,言然做了一些食补的菜想拿给姐姐吃。”贺谨睿说道。
“是吗?”贺妈妈非常好奇,“都有什么?”
“有益母木耳汤,黄焖勺鸡,肉沫蒸蛋和花生大米粥。”言然回道。
贺妈妈边听边点头:“那我跟你们一块去吧!”
“妈,你刚下飞机,要不先休息一会儿吧?”洛灿炜说道。
“不用,我在飞机上有睡了,现在精神很好。”贺妈妈摆了摆手。
“走吧,咱们一起去医院看谨思和宝宝。”
贺妈妈说完,一脸兴奋地向外面走去。
洛灿炜看了看贺谨睿,真不用休息?
贺谨睿笑了一下:“走吧,我妈现在满脑子都是我姐和宝贝外孙女,没有看到她们,她肯定睡不着的。”
洛灿炜点了点头。
“那咱们走吧!”言然说道。
一行四人随即往津城医院而去。
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到了医院,言然照例戴上帽子眼睛和口罩。
贺妈妈起初有些疑惑,过了一会儿想起了什么,颇感兴趣地问言然:“你这样是不是跟电视上一样,为了避免被粉丝认出来?”
言然眉眼弯弯地点了点头。
“你们明星的生活还挺有趣的。”贺妈妈笑着说。
言然失笑了两声。
一行人来到妇产科。
进了贺谨思所在房间,贺妈妈一看到躺在床上的贺谨思立刻心疼得不行。
“谨思。”贺妈妈坐到床边握住了女儿的手。
“妈,你怎么这么快就过来了?”贺谨思问。
“你爸那里没什么事了,我就过来看你咯。”贺妈妈说道。
“爸有没有一起过来?”贺谨思问。
“公司太忙,他过几天再过来。”贺妈妈说道。
“哦。”贺谨思点了点头。
“言然。”贺谨思跟言然打招呼。
“谨思姐。”言然笑着回道。
“我听灿炜说,昨天晚上你帮餐厅做菜,做得特别好吃。”贺