至于餐馆这边，因为主要食材鱼头、划水、鱼杂都是做鱼丸剩下的，基本免费，因此，这边的利润空间也不小。
    此外，这个鱼头煲的生意也同样可以开到市区去，只要路是要一步一步走，生意也是一步一步来，不能一下就把所有的摊子铺开。
    因此弯弯的设想是先把粥屋开起来，然后再是餐馆，这个餐馆肯定就不是乡下鱼头煲这样小规模的餐馆了。
    于是，弯弯给孙萌算了一笔账，不算粥屋和餐馆，就算目前的两样，他一年所得也将近三十万了，而他目前在公司别看是个销售经理，干的最好的时候也就这个数，大多数时候一年有二十万就算不错了。
    而跟着她做，做好了，一年五六十万绝对不是梦，而就算是最坏的情形，一年三十万也没有问题。
    孙萌倒是也清楚这一点，可利润大，风险也大了，这边他毕竟也需要投入的。
    可是话又说回来了，就算是投入也没什么风险，他一年的年薪就收回来了，最坏的情形也就是他这一年白干了。
    他还这么年轻，怕什么?
    要说不满，也就是他占的股份少了些，弯弯，股份这边真的不能再考虑了?不行的话，四六，或者三七?
    弯弯摇了摇头，孙大哥，你把鱼丸的生意打理好了，饭店的一成也就出来了，你想想，这边有多少人喜欢吃火锅，仅仅是江城这么几家火锅店的利润我们就一个月就能达到二十万，本地再扩大些，再跑跑附近的市县，你算算有多少的利润?
    说完，弯弯没等对方回复又道：说实在的，我之所以把鱼丸的生意让出二成的股份给你，是希望你做事的时候不要厚此薄彼，更不希望你因小失大。
    孙萌听出了弯弯的意思，你的意思重头戏是鱼丸?
    弯弯笑了笑，我给你一天的时间考虑考虑。不过孙经理，我有一句丑话说在前头，我需要你绝对的忠心，有什么问题我们摆明面上来，我这个人眼里不揉沙子，别人对我好一分，我肯定敬别人三分，别人要是坏我一分，对不起，这人我肯定不用了。
    其实，弯弯也是看在孙萌曾经照顾她一二又确实有能力，且人品还比较正派，否则，她也不会找一个男的来合作，她完全可以给王红打个电话，有这几十万，她相信王红肯定是愿意来的。
    至于二成的股份，弯弯也是再三考量过的，因为她打算把客家人这个品牌做成连锁企业，回帝都后她还得再做这几样，以后能做到什么程度她说不好，但是她的目标绝不仅仅是养家。
    她是想把客家人的饮食文化以一种这样的方式推广并传承下去。
    这么一算，二成的股份不少了。
    孙萌掂量了一下，退了一步，行，你给我一天时间考虑考虑，即便要辞职，我也得提前一个月打报告。
    我肯定等不了一个月，这个月，你稍微抽出点空来关照一下这两项生意就行，我会叮嘱好李阿姨。还有，你考虑好了给我打电话，我明天带你去见见城里的那几位老板，以后，这些关系就靠你维持了，我三天后必须回帝都。弯弯知道周伟民很忙，她不敢耽搁时间长了。
    这么匆忙?孙萌狐疑地看向了弯弯。
    孙大哥，我的身份比较特别，以后有陌生人打听我的事情你就照实说，记住了，照实说，知道就说知道，不知道就说不知道。不知道得越多，对你越好。弯弯暗示了一句。
    什么意思?你的身份比较特别?那这合作?孙萌有点害怕了。
    这个你尽管放心，是我儿子父亲找来了，我得带着孩子们回去了。
    孙萌听了这话才松了一口气。
    第二百八十八章回帝都
    和孙萌分开后，弯弯又和刘强李美华谈了好长一会，她想把自己的厨艺教会李美华，以后小餐馆这边的业务就交给李美华负责，这样的话她的工资相应的也会提高些。
    当然了，前提也是忠心。
    相比较而言，这两人的思想工作好做多了，李美华本性淳厚善良，刘强虽然有点小心思，可和弯弯打了几次交道，他也歇了那心思。
    再加上一个会做法会算命的老外婆，他们更不敢生出二心了。
    这不，弯弯刚开除了一个女工，说是那女的吃里扒外，一开始弯弯还想给对方留点脸面，不想说出具体事宜，可那名女工倒好，不依不饶的，非要弯弯说出具体事情来，没想到弯弯还真就说了出来，说是那名女工偷了宝宝的头发卖给别人去做什么鉴定。
    最后的结果是那名女工灰溜溜地回去了，她倒是也求情来着，可弯弯不答应。
    好好的工作就这么丢了。
    事后，大家纷纷好奇这么隐秘的事情是怎么被弯弯发现的，有人说是那名女工被那买头发的人出卖了，也有人说是老外婆直接算出来的。
    可不管答案是什么，结果只有一个，因此，刘强是决计不想步那名女工的后尘的。
    更别说，弯弯是真的为他们夫妻两个打算，不但让他继续现在的采买送货，还让他女人负责这家小店，他还有什么不知足的?
    解决了这两人，弯弯亲自给刘光溢做了几道菜，然后两人在屏风后面也谈了两个小时。