梁道厚和梁凯源都是满脸晦气，许鲸理解他们，任谁差点丧命脸色也不会好。

    不过，“这头死了的野牛就放在这里不用去处理吗？”

    “要，怎么不要？”提到这个，梁道厚举着火把，咬牙发狠道：“大难不死必有后福，说不定我们的运气会回转。小禾，你跟我们一起去吧。我们把这件事情告诉村长，要是没有意外，等会儿生活区会派人割块肉去检测，不能吃就算了，能吃的话我们再分一分。”

    梁成显听到他们差点被野牛顶着也吓了一跳，等听到许鲸把野牛打死了，现在野牛还在那里躺着的时候更加吃惊。

    “小禾你打的？用什么打的？”

    “就他们去年做的弹弓，成显哥你见过吧？”梁道厚比划了一下，而后道：“先不说这个了，你得赶快找人拿肉去检测能不能吃？看看我们有没有口福!”

    “对，这可是头等大事。”梁凯源跃跃欲试。

    天已经亮了，梁成显当即跟儿子去看了看，发现野牛的眼睛被捣得稀烂，其余地方再无寸伤，不由佩服地望了许鲸一眼。他让儿子割一块肉快速送去集上做检测，看能不能吃。

    这年头，大家都馋肉，尤其是许久没有吃过的牛肉，检测的结果很快被送了回来，这肉能吃!

    梁成显兴奋起来，“哟呵，这可是近千斤的好肉!我看是上天成全我们，想让我们端午节前大吃一场。”

    “凯源，你去通知整个生活区的人。道厚，你去找屠夫，先把肉分一分。小禾一个人得一整头牛的一半，你们各得十斤，剩下的搬到晒谷场去，让大家凑点别的菜一起顿，我们整个生活区好好过这个端午节!”

    第43章 吃肉

    生活区大伙都馋肉，能有这个机会大吃一顿。大伙迅速地行动了起来。早上八点多的时候, 晒谷场上已经很热闹, 架锅的、烧柴的、煮肉的, 大家各司其职, 整个晒谷场一片繁忙。

    在此等热闹日子里, 各家各户也不吝啬，自家有的东西, 什么干豆角、干菜、酸菜、干萝卜，各种东西都拿出来了配牛肉、牛杂，热热闹闹地煮了一大锅。还有人把酒搬出来, 预备等中午聚餐的时候一起大吃一顿。

    许鲸没去晒谷场上帮忙, 他在家里处理他分到的那些牛肉。

    一只牛，除开牛皮牛骨牛血牛内脏，其实真正精肉并不算太多, 许鲸能分得一百三十五斤实属意外之喜。

    整个仁源生活区都知晓许鲸刚得了一百多斤鲜牛肉，他不好卖给系统, 免得被有心人发现端倪，干脆行事大方地给梁良子、梁爱光、梁化禹三个小伙伴家各送了五斤牛肉, 梁国涛和梁学愚家也送了五斤。

    剩下一百一十斤肉, 许鲸分出七十斤切成一块块，裹了盐放到竹搭子里生晒, 等去除七成水分之后, 他再将这部分已晒得柔韧的牛肉干放到水里煮去除灰尘脏物。煮好的牛肉捞出来晾干, 再回锅, 什么也不放，直至用文火煸炒至干韧为止。

    干韧的牛肉还得加酒加各种调味料，放到大锅里加辣椒煮至收汁，这样出来的成品又香又辣，完成这一步方可收起来放在阴凉的地方，小心储存留待日后慢慢享用。

    此乃许鲸上辈子家乡中关于牛肉干的做法，现今物非人非，他能做的也就偶尔凭借美食缅怀一下他埋在记忆里的故乡。

    牛肉等晒到七成干还需要时间，许鲸得先处理留出来的四十斤牛肉，这四十斤牛肉用来卤正好。

    平时烧洗澡水的大锅仔细刷干净，许鲸拿出小秤，秤冰糖，秤八角、香叶、桂皮、沙姜、干辣椒，量盐、酱油、酒，备蒜头、生姜、葱结。一样样调料准备好摆开在桌面上，许鲸开始切大块大块的牛肉。

    冷水煮牛肉，随着水咕嘟咕嘟冒开，许鲸拿小勺子撇去上面的浮沫。猛烈的柴火舔舐着锅底，牛肉汤原始的清香已经散发出来。

    随着调味料被许鲸有条不紊地放进去，冒出来的腾腾水汽由清香变为浓香，氤氲得整间屋子都是。

    齐云至盯着锅里的肉，眼神凶狠，仿佛盯着什么正在挣扎逃生的猎物。

    许鲸心头一动，保证道：“齐大哥，你放心，这都是你跟我的，我不给第三个人吃。”

    齐云至眼神转向他时蓦然变得温和下来，顿了一会，低低开口要他允诺，“别让他人看见。”

    许鲸认真应允：“好。”

    果然，这一批次的牛肉干和卤牛肉，许鲸藏的好好的，谁也没给，大部分都留待齐云至享用。

    这一次能杀死一头大野牛，许鲸作为头号功臣，在吃宴的时候被请到主桌上，和梁成显及在生活区内几个主要带头人坐在一起。

    许鲸刚一落座，梁成显便笑道：“今天我们都要敬小禾一杯，自古英雄出少年，这话说的果然没错，要不是有你在这，我们别说吃肉，现在还不知道要拿那群野牛怎么办才好。”

    许鲸忙站起来举杯以示谦虚，众人都喝了，他很给面子地一口抿了杯子里的酒，被辣得赶紧夹一筷子