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以变回本体。
林木木将茶叶也放进去,然后挑选几根干净合适的树枝(柴),将外面的树皮剥掉,架进锅里,在树枝上铺上葱段,再放上肉,肉皮朝上。
盖上锅盖,先用大火把锅烧得冒烟,再变小火,用小火熏到肉上色就可以了。
林木木将肉取出,带着淡淡茶香的熏肉,格外诱人。
将肉绑上绳子,挂在厨房阴凉通风的房梁上。
林木木在做菜的空隙时间里,将昨天采摘的金银花拿了出来,坐在院子里,开始一点点挑拣起来。按照品相上、中、下分三类放着。
因为林木木对植物天生的感应,她挑拣金银花特别迅速,基本不用看,拿到手里就知道花是好是坏,全部挑拣完也才过了一个小时。
林木木估摸着时间差不多了,起身将大米蒸上。
她淘米的时候忍不住冷笑,既然宋启铭说他家不缺米,那她就多做点,从穿到这里,她还没吃过大米呢!
米饭刚蒸好,林西和宋启铭就回来了。
林西放下背篓直冲厨房,问道:“做什么了?好香啊。”
锅虽然洗净了,但是蒸米饭时,飘出来的味道还带着熏肉的香味,大米的清香混合熏肉和卤煮的味道,显得特别诱人,让人食欲大振。
果然,林西下一句话就是:“刚刚还没感觉,怎么一回来就觉得饿得不行了。”
宋启铭开玩笑:“你是馋的吧。”他也深深吸了一口这个味道,“林同志的这个手艺,比国营饭店的大师傅都好。”
林木木:“哪有这么夸张。”
真的不是她厨艺好,她的厨艺也就是一般般。没有体统学习过,因为活得时间长对什么事情都感兴趣过,有段时间她对烹饪就特别感兴趣,照着菜谱学了几天。
她的水平,真的就是一般的家常菜水准。
唯一不同的就是,她相较于这个时代的人,油、盐、糖她都舍得放,料足味道自然就好。
林木木估计卤煮的时间应该到了,她将锅盖掀开,瞬间霸道的香气向外飘去。路过卫生所的村民都在议论纷纷,宋知青这是做什么好吃的了。
林木木将锅里的东西连肉带汤一起倒进一个大盆里。卤煮这种东西,浸泡的时间越长越入围越好吃。
随后她又炒了一个青菜。
林木木一共做了十条熏肉。她切了两条出来,然后分别装进两个碗里,又夹了两碗卤煮,当然,卤煮里一定要浇上汤汁。
随后,她将一碗熏肉和一碗卤煮用布盖好,放进一个篮子里,对林西道:“你偷偷地给娘送去,然后让爹去食堂打了饭菜,拿过去娘上工的地方一起吃。”
大队里有食堂,不过只管中午这一顿,早、晚村民们都是在家吃。
她娘上工的地方是挺偏僻的一块地,那里就三个人,另外两人每天都去食堂吃。爹娘在那里吃饭也没人会瞧见。
林西应了一声,转身要走。
宋启铭连忙喊住:“哎,等等。”然后他看向林木木,“我们不是蒸米饭了么,再等一会给林叔林婶儿一起带过去呗。”
林木木:“这……”她其实一开始也想过要不要直接把米饭也带着,后来想想,还是算了,她不想让宋启铭觉得他们家喜欢占小便宜。
没想到宋启铭居然先提了出来。
宋启铭:“嗐,我又不缺这点米。带着带着,我们不用这么见外。”
林木木:……
林木木:怎么就不用见外了!!!
她犹豫了一下,想到特意蒸多了的米饭,还是不客气的盛了满满两大碗,最后还狠狠地往里压了压,又添了一小勺。
不是不用见外么!她就不客气了。
林西先将饭菜送到他娘上工的地方,因为有外人在,母子两也没多说,林西只叮嘱了一句里面是野猪肉,避着点人,爹一会过来一起吃。
随后又去他爹那边,说了情况。
林西这一路抱着饭菜,味道一直往他鼻子里钻,要不是惦记爹娘,他早就偷吃了。
完成林木木交代的事情,林西一路小跑着回了卫生所。来回居然没用上十分钟。
而这十分钟里……