未来之师厨 完结+番外_分节阅读_728
又出现了一个视频。
视频的主角是……邹牧?!
【他来干什么!?】
【不,不对,他准备干什么?】
【等等,他凭什么出现在彭厨的版块。】
【寰星放错了?】
大家纳闷的看着邹牧小心的拖起一大块豆腐放入一个玻璃鱼缸中。
然后用一把小刀,伸进去。
在这块圆形豆腐的中间,挖了一块。
观众们:?
作者有话要说:稍后修错字。
没错,就是豆腐雕花。
我百度查了一下,一个大厨说,学了两年。
嗯,邹董……详细数据法应该会学得快一点。算开挂吧。
就像是同学聚会你得允许你的同学炫耀,他们不是为难你,而是怕憋死他们自己——这句话是傅首尔在《奇葩说》说的,我老喜欢她的。
第123章我们最近很忙
这段视频发出来,完全是总裁一个人的骄傲了。
因为豆腐雕刻……是连彭弈北也不会的。
你们要说雕刻萝卜花,什么的。
彭弈北立刻能给你们雕出一大捧来。
但是豆腐雕刻,没学过。
在邹牧第一次见到文思豆腐的时候,感叹彭弈北的神乎其技。
彭弈北就顺势提到了这个。
想着邹牧能生剥鸡蛋壳的技术,提议他可以试试。
于是邹牧就真的成功了。
豆腐这食材,一碰就碎,一碎就废。
普通的雕刻能遇到食材反馈的力,而豆腐是不会给你这样的力的。
你一刀下去。
切到表皮和切到底的感觉是差不多的。
用目测那就更麻烦了。
水,是会产生折射的。
豆腐放在水里的那一刹那,你看到的就是水面和光线给你的虚假投影。
而你的刀和你的手,却是再水面以上的。
所有厨师想学,唯一的路就是勤学苦练。
学会这个手感,记住这个力道。
用海量的练习来来达到技艺上的奇迹,熟能生巧。