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一盆拌好的肉馅,和摊得又大又圆的饺子皮,堆得整整一桌子。
八秀好奇地拿起一片饺子皮看了看,道:“怎么瞧着像云吞皮,却又厚些,还择了圆的?”却是这丫头自小在淮南府长大,没吃过饺子。
白嫂笑道:“可不就是跟云吞一样,只是这皮子更筋道些,是地道的北食,我也是前两日到酒楼里去,跟那边的厨子学的,今天才想卖弄一下手艺,教*****尝个鲜,可巧赶上*****要亲自下厨,我先做一个给*****瞧,极容易的,一看就会。”
说着,她便包了一只饺子,速度不快也不慢,好让*****看清楚。
华灼看这饺子也不难做,只是一个一个地包起来,颇费些时间,好在她现在不缺时间,而且馅是羊肉做的,拿来待客也不寒酸,当下便笑道:“就听白嫂的,七巧,打热水来,我要净手。”
就在厨房里,热水当然来得快,华灼净了手,便坐下来包饺子,开始还有些手生,包了十来个后,就渐渐顺了手,越包越快。
八秀看得有趣,也去净了手,跟着一块儿包饺子,边包边道:“我包的,给嬷嬷和七巧吃。”
刘嬷嬷顿时笑道:“不枉嬷嬷平日疼你。”
七巧眼睛滴溜溜一转,道:“*****,只是饺子还是少了些,总得再准备几个小菜下酒,再者,这饺子要想好吃,除了馅要好,皮要筋斗,也得有上好的汤底才成。”
华灼笑道:“这个还用你操心,只怕白嫂也早都准备好了,是吧,白嫂?”
白嫂道:“到底是*****知道我,下酒菜都是现成的,鱼干、酱肉、酸茄菜,汤底更不用发愁,我从酒楼里带了来,那可是熬了几十年的骨头汤,味道再醇香不过。”
华灼听她总是提起酒楼,心中一动,暗付道:自来了京里,还没有时间去看一看京中酒楼,也不知是怎样的光景。荣安堂每年的收入,七成来自船行,二成来自京中酒楼,剩下的产业合在一处,才占一成,可见这京中酒楼收益之丰,也不知道以荣安堂这些年的形势,是怎么保住这间酒楼不失的?
这样一想,就越发觉得蹊跷起来,连西弄里那样的宅子都保不住,更何况是这样大的一间酒楼,收益又是如此丰厚,只怕不知多少人盯着京中酒楼犯红眼病,包括荣昌堂在内,可是这么多年来,京中酒楼一直牢牢地掌握在荣安堂手中,难道这里还有什么她不知道的事?
她渐渐想出了神,但手上却不慢,饺子越包越顺手,不到小半个时辰,便包足了分量。
“羊肉饺子?”
晚膳开始时,韦氏深深地吸了一口气,陶醉了一番,才笑道:“好些年没吃到地道的羊肉饺子了,灼儿,你可真是伯娘肚子里的蛔虫,知道伯娘正想着什么,就做了什么来。”
“伯娘爱吃饺子么?这可真是巧了,伯娘,你尝一个,看合不合你的胃口,若是好吃,下回我再给你做。”
华灼笑着道,然后又给庄铮也夹了一个,道:“庄世兄,你累了一日,也尝尝,若喜欢,就多吃几个。”
却是在为荣瑞堂把他赶走的事,悄悄地道歉。
庄铮听出她话里的意思,微微一哂,不以为意地咬了一口饺子,然后道:“很香。”说着,又连吃了好几个,以证明他不是敷衍。
华灼晓得他是不怪她,心里欢喜,便又给他多夹了几个。
韦氏看看儿子,又看看华灼,真是一对璧人儿,心里无限满足欢喜,吃着最爱的羊肉饺子,却是连滋味都不知道了。
第198章 秦家来人
送走庄铮之后,华灼才记起明儿十五姑太太要搬过来住,赶紧连夜带着刘嬷嬷和几个丫环,将正房和邻着的几间暗舍抱厦收拾出来了。
按说正房原是主人住的,客人理应住东、西厢房,但东厢房让韦氏住了,现在这么晚了,也不好让韦氏搬出来,十五姑太太身为长辈,总不能教她住到西厢房去,屈居在韦氏之下吧,反正华顼和方氏眼下也不会进京,把正房收拾了给十五姑太太住,也算是全了礼数。
隔日一大早,天还没亮,华灼就被一阵喧闹声给吵醒了,她披衣起来,正要下床,七巧走到床边,道:“吵着小姐了,是秦家的下人,把十五姑太太用惯的器皿家什、还有衣裳被褥都送了过来,刘嬷嬷正安排着往正房里送。”
华灼揉了揉眼睛,让自己更清醒一点,问道:“秦家的下人,我听外头的声音,怕不下有几十人吧?”
之前两次见到十五姑太太,身边除了一个随侍的小丫头,并不见有旁的人,这也是她一开始以为十五姑太太日子过得不好的原因,怎么一眨眼的工夫,就冒出这么些人来?
七巧苦笑道:“何止几十人,这些个不过都是丫环仆妇,还有几十个家丁护卫,不方便进内宅,这会儿都在前堂上挤着,刘嬷嬷还愁不知道怎么安排呢,咱们这宅子,住了庄二夫人带来的人,再加上咱们自己的,已差不多满了,这一下子又来这么多人……”
不用七巧说完,华灼就知道是个什么情况了,当下就出一身白毛汗,