PO18

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    追捧之前,泥煤除了掩盖一切,让威士忌的味道变得单一,就是极度粗糙的口感。
    当然,这里说的是重泥煤威士忌。
    那些只是烟熏了一点点,或者想高原骑士那样,把中度烟熏的麦芽和完全没有经过泥煤烟熏的麦芽,以1:4的比例混合,再开始酿造,最终的成品,绝对是能让大部分的威士忌爱好者感到身心愉悦的。
    泥煤威士忌,是风土气息最重的威士忌。
    在别的地方的人还欣赏不来泥煤和单一麦芽的时候,很多艾莱岛人就已经非单一麦芽不喝了。
    这也是为什么,在当以麦芽和泥煤开始流行之后,艾莱岛隐隐有了“苏格兰威士忌中心”的感觉。
    最为神奇的是,艾莱岛的风土,可以同化每一个来到艾莱岛的人。
    那些曾经无法理解的你们,在你踏上艾莱岛狂野的土地,迎着呼啸而过的海风的时候,就自然而然地开始理解这种风味。
    一方水土养一方人,说的或许就是这样的一种神奇。
    楼尚和帅戈从艾伦港码头登陆艾莱岛。
    这是楼尚之前找旧报纸的仓库所在的港口,也是波特艾伦酒厂所在的港口。
    波特艾伦酒厂和布伦施威格酒厂,是在差不多同一时间关闭的。
    八十年代最初几年关停的那几家艾莱岛的威士忌酒厂,都是没能赶上好时候。
    波特艾伦酒厂现在隶属于全球第一大酒业集团帝亚吉欧,一个曾经给刚刚退学的楼尚抛出过橄榄枝的酒业集团。
    楼尚是他们五年之前就想要招揽的人才,只不过,那个时候,他们也没有想到,楼尚能够传承酒乡神舌的衣钵。
    楼尚来艾莱岛这件事情,求甩联盟的人是不知道的。
    但对艾莱岛的各大酒厂来说,却有不是什么秘密。
    毕竟,樊老并不仅仅只是拜托酒店的人照顾自己的爱徒。
    波特艾伦酒厂上个世纪七八十年代的最后一批威士忌,作为帝亚吉欧集团旗下顶级威士忌——尊尼获加蓝牌的神秘配方,和独立装瓶大师的心头好,受到越来越多人的追捧。
    这样的追捧,使得帝亚吉欧集团,愿意投入3500万英镑,重启这个关停了几十年的波特艾伦,和另外一家相对没有这么传奇的布朗拉酒厂。
    韦斯特伍德·布伦施威格和耶罗尼米斯·布伦施威格兄弟如果还在世,不知道会不会后悔自己当年宁愿得罪整个苏格兰威士忌协会,也不愿意出售酒厂的决定。
    时光不能倒流也不能快进,人们连未来五分钟将要发生的事情都无法预知,又如何得见未来几十年将会发生的事情。
    毕竟,关停的酒厂能够重启,还保留自己的品牌,这是一件并不常见的事情。
    波特艾伦的幸运,不仅仅和酒厂曾经生产出来的就的品质有关,也和酒厂名字的本身有关。
    波特艾伦Port Allen是一个地名,Port是港口的意思, Allen是音译,这实际上就是楼尚和帅戈现在上岸的这个叫艾伦港的地方。
    艾伦港是艾莱岛比较繁华的一个区域,重启这样一个以港命名的酒厂,并没有什么家族传承的意味。
    布伦施威格酒厂在上个世纪七十年代末生产的威士忌,是现在最流行了,整整领先了别的酒厂几十年,这是韦斯特伍德先生当时根本看不上别家酒厂的技艺的原因。
    就是那种曲高和寡、独孤求败的感觉。
    布伦施威格家族,有自己代代相传的酿酒技艺。
    传承五百年,从未间断。
    布伦施威格家族的最后一位酿酒大师,从他几个儿子三岁的时候,就已经开始培养。
    他有三个儿子两女儿,算是布伦施威格家族比较“高产”的传承人。
    韦斯特伍德没有想过会遭遇灭门惨案,耶洛尼米思则是坚守哥哥绝不让营销型威士忌,吞并家族酒厂的信念。
    不管时代如何变迁,布伦施威格家族,都坚持用最传统的方式酿造威士忌。
    手动翻料,传统木桶发酵槽,就连陈酿的木桶也都是用手滚动,绝不借助任何现代化的工具。
    最终导致的结果,当然是比被收购还要更加惨烈的消亡。
    但人就是这样,很少能在自己已经为一件事情,付出惨痛代价之后,又放弃自己所有的坚持。
    这会让原本的信念和坚持变得一文不值。
    楼尚和帅戈到了艾伦港之后,就被等候在码头的人接进了波特艾伦酒厂。
    作为全球第一大酒业集团,帝亚吉欧不可能像布伦施威格家族那样,摆出一副清高的、酒香不怕巷子深的、传统高于一切的架势。
    借着在楼尚还寂寂无名没有传承酒乡神舌衣钵的时候,就招揽过的“缘分”,酒厂的营销经理希望“被甩哥”能够推介一下波特艾伦威士忌。
    文艺能够想到的,没理由全球第一大酒业集团的营销经理在看清楚那一波“神操作”之后,仍然视若无睹。
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