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第206章 前期准备下
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    肉食类就暂定卤鸡翅鸭翅鸡脖子、麻辣牛肉干、猪肉铺、猪肉牛肉(粒)、腊肠腊肉、鱼片、麻辣小鱼、鱼饼等东西。
    这些东西里除了干得够彻底的肉感和鱼片,其他存在的货品大概需要一周一更新,每日只上两个大盘子,一个装包好的分量的,一个装零散称的。
    限做类别的除了每日三个蛋糕,还增加豆花、五香豆干、豆面筋、蛋奶羹(布丁别名)、凉粉等。
    至于她自己罗列了那么多东西,到时候数量要是做得多了怎么办,金宝芙是一点都不担心东西做的多会保不住,因为她还有空间。
    空间里面,一月三积分,童叟无欺,绝不变质,除了位置并不大才十平米,其他没什么可挑剔的。
    所以她完全可以放心制作,先根据零食屋前几日的情况下决定之后摆出来的东西数量,就算属于零食屋的工坊做多了,也不必担心。
    “店铺不着急开,毕竟留下一个月的准备,慢慢想。”金宝芙写下前期准备四个大字,看了看自己写的东西,觉得种类有点多,就将豆奶和豆干还有凉粉剔除了。
    随后金宝芙开始计划场地这经营的场地她是想着将零食屋分为店面、作坊两个区域。
    店面买东西,工坊做东西。
    人手方面,店面可以找有经验的掌柜和嘴甜会卖东西的伙计,这个倒是不难,之前鸿运招人也是她找的。
    但是工坊的人手,她虽准备用一个月的时间,带着六个孩子们学做这些零食,但是油炸类的和切东西搬运东西的人选,让金宝芙为难了。
    因为半成品制作和装袋包装,倒是可以让收留的六个孩子们做,先不说穷人家的孩子早当家,这些孩子根本就每家,几岁的孩子在外能生活下来,没有什么是不能学的,但是年龄也有限制,搬运清理和切东西油炸东西,这些都不是那些个六七岁的孩子能做的。
    那么这么一来,卫生清洁和切东西炸东西,她最少需要两三个人,这两三个人还是要绝对保密并且跟她一条心的,这个,金宝芙就暂时排在了计划的末端,大不了,她自己亲自上阵,加上已经十二岁的少年的助力,就算油炸类也只需要好几日做一批次。
    写好要准备的零食分类和前期计划,金宝芙就开始将这个时代能有的东西给罗列出来,对比一下性价比,哪个划算用哪个,粮食类的金宝芙倒是不必担心,等秋收夏收的时候,史家村的产出会优先供给自己和陈墨。
    陈墨……
    金宝芙的心情不可遏制的又低落了不少,不过随之而来的是眼前一亮,陈墨不是收留了不少逃难的村民?要是从中聘请一家人过来帮忙,说不定——
    “陈家小子要定亲了。”
    “这小子要是能早点有个家也好。”
    避嫌。
    金宝芙刚升起的要向陈墨借人的念头,被记忆里那两句关于陈墨定亲的话语和陈墨认同的避嫌,给灭了下来。
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