弄点河鲜回来加个菜呢？”简丹笑问道。
    所谓加餐，一般也就是管教授和无双出去打猎，赶集之后才能享受到的。
    管教授当然同意，对无双说：“那就烦劳管家和我出去一趟了。”
    无双肯定不会反对啊，拿起水桶和鱼篓就跟着管教授走了。
    简丹让小花去菜园子摘菜，她自己在厨房里先把咸肉切出来泡在水里，去咸味。天气热，腌的肉都很咸，不泡泡，没有吃得下去。
    咸肉切成大小合适的薄片，泡在清水里后，简丹就开始做主食了。主食一般都是馒头加稀粥。
    今天简丹准备奢侈一回，直接焖米饭，但米不太够，米饭肯定不可能让大家一人吃两碗，她就拿上小铲子去挖土豆，一连挖了大半篮子了新鲜的小土豆，准备做一大盆炕土豆，吃土豆可以减少吃米饭。
    土豆还不到收获的季节，都还比小，正好适合做炕土豆。挖出来的土豆，一个个比鸡蛋还小一圈呢，有的甚至才指头大小。炕土豆平时她做的并不多，而且还比较费油和费时间，忙起来没空做。
    今天有空好好做这道菜，所以她洗了好几斤的小土豆。新鲜的小土豆极易去皮，洗干净的小土豆是淡黄色的，圆溜溜的，大的像鸡蛋，一刀切成两半，小的像蛋黄就不用切了，装了大半盆子。
    肥哥和1号大哥在整理柴草，他俩把麦草扎成大小适合扔进灶膛里的柴把子。4号和5号两人在砍柴，把无双和管教授从山里带回来的一些粗大的树枝砍成长短一致的木柴。
    这样整理柴草，是大家经常要干的活。整理好的柴草，就一捆捆整整齐齐的摆放在厨房旁边的柴房里。柴草整理好了，给烧饭的人带来极大的方便。不然你一边烧饭，还得一边弄柴草，很费劲的。所以农户人家，都得事先把柴草扎成把子，捆成捆，存放起来。
    煮饭的时候，就拖一捆进厨房用。比拖一捆零散的草，及大大小小的树枝来烧，要方便得多，也不会弄得四处是灰，锅里都弄脏了。
    土豆还没有炕熟，管教授已经先回来了，他提着的篮子里装好了已经杀好清洗干净的鱼。
    这是些约重二三两的鲫鱼和边鱼，足有二、三十条呢。
    “只弄到些小鱼，你看怎么煮来吃吧。”管教授把篮子递给简丹。
    “那就家常做法喽，煎了再煮煮就行了。”简丹接过鱼篮子，很快就想好了要怎样做这些鱼。
    她转头又吩咐小花，“去摘些嫩红薯梗回来。我煎鱼用。”
    小花点点头，拿着菜篮子走了。
    管教授抽了抽鼻子，问道：“我闻到土豆香了，你在焖土豆吗？”
    “恩，炕了一锅土豆，马上熟了，你要先尝一碗吗？”简丹笑道。
    “好啊。”管教授坐下又说：“管家还在处理更小的鱼。我挑大的先带回来你做菜了。”
    “小鱼也好啊，等他拿回来了，我再看要如何做。”简丹笑道。
    她揭开锅盖，加了一把切碎的红辣椒，在锅里快速翻炒了几下，土豆香味混和着辣椒香儿升腾起来，瞬间让管教授咽了咽口水。
    “好香啊。好香啊。”
    简丹笑了笑，盛了一大碗炕土豆给他，“先放一下，别烫着嘴巴了。”
    管教授顾不上烫，先夹了一颗土豆边吹吹气，稍微停留了几秒就送进嘴里了。
    “好吃，又香又辣又软又糯。”管教授连吃了三个土豆，才评论起来。
    简丹自己也尝了一下，笑道：“这个小土豆品种好。下回多种些。”
    这回的土豆种子，管教授特意听了简丹的意见，买了几种。这种小土豆个头圆圆的，很小个，据说是老品种，味道格外好，但产量相对来说低一些。不像那些高产品种，一个地豆就能长成约一斤重的个头。这种小土豆，得好多个才有一斤呢。
    管教授一碗炕土豆下了肚，小花也提着篮子回来了。
    管教授和小花一起来动手剥红薯梗的皮，小花摘了大半篮子的嫩红薯梗回来了。两人剥太慢了，简丹又把砍柴的几个人也叫过来，“大家先来帮着把红薯梗剥皮了，我好下锅。”
    红薯梗煮鱼是道民间家常菜，喜欢吃的人也许不多，但这里的各位都爱吃。众人齐齐动手，很快就剥了约三斤重的红薯梗出来。
    简丹锅里煎的鱼已经差不多，就把红薯梗扔进锅里借着煎鱼的油翻身翻炒了一下，再铲到鱼身上来，加上一勺子自制的辣椒酱，再加上水盖上锅盖焖。
    只需要焖个几分钟就可以了，再加上醋和葱，这道鲜美的鱼就起锅了。
    正好无双提着半篮子小鱼也回来了，简丹就说：“你们可以先去吃了。我还剩下两个菜很快就搞好。”
    两道大菜，份量都很足，两大盘还盛不下呢，正好各自剩下一小盘，算是简丹给自己留的菜。
    管教授和无双两人可以先吃，其他人就不好意思了，肥哥咽着口水说：“不用了。我们等你一起吃。”
    “不用等，你们先去吃，我自己留