这么晒着的玉米，心情十分好，他拿起一个玉米笑道：“还是玉米好养活，收成真不错。你看这玉米一个个又大又饱满。”
    确实这些玉米都长得很漂亮，个头挺大的，又粗又长，玉米颗粒也大还长得饱满，普通人一顿吃两根玉米棒子，差不多就可以吃饱了。说来说去，品种也很重要。改良过的品种，要比原生的品种好很多。
    见管教授拿着玉米不肯放手，无双也不管他，自己去厨房拿菜刀准备去河边杀鱼。他们这次回来，自然也带了不少猎物。其中就有两条大鱼，都有六七斤重呢。两条大鱼已经死了，虽然是养在桶里带回来的，但水桶太小，天气又热，养不了多长时间。趁着还没有死透先杀了腌制起来，不然多放一会儿，搞不好就变质了。
    杀鱼这个活，无双干得极为利索。他三下五除二就给鱼去掉了鱼鳞，开膛破肚，把内脏全部掏出来，再斩下鱼头鱼尾，鱼身子再切成大小均匀的鱼块。
    洗干净的鱼块足足装了大半篮子，鱼油和鱼肠这些内货也装了一大碗。他刚找了个盆子把鱼肉块腌制起来，简丹也提着菜篮子回来了。
    看到已经处理好的鱼，她高兴的说：“哟，好多鱼啊。除了鱼，还有其他的吗？”
    管教授洗了个澡，换了身干净衣服出来，闻言笑道：“除了野鸡和野兔子之外，还又捡了一篓子蛋呢。正好上次的咸蛋吃完了，这次再腌一些吧。这次没来得及抓野猪。”
    其实也不是没抓到野猪，是给他吃掉了。因为带去的馒头也支撑不了多久，他只得补充大量的肉食。所以，他一天得吃掉一头近百斤重的野猪。他连吃了几天，把周围的一窝野猪连窝都端了。回来时，他俩居然没遇上野猪。
    “那我今天晚上就把蛋腌起来。天气热，蛋也坏得快，不咸都不行呢。”简丹笑道。
    “还是要先把蛋洗干净吧？我来洗。”管教授又问。
    “你饿了吧，我先煮点东西给你吃。”简丹连忙阻止他，一去好几天，她知道管教授在外面也很辛苦的。何苦她更加清楚，带去的干粮是远远不够管教授的食量。
    她还担心他这几天饿坏了呢。
    管教授也就顺势让无双去洗蛋了，他直接去拿了两个馒头边啃边说：“也是有点饿了，先煮一锅玉米粥给我吃吧。”
    他所谓的玉米粥，其实就是玉米糊糊，除了他，这里真没有人爱吃。简丹闻言，就知道他肯定饿坏了，心疼的说：“早知道去的时间长，你该带些玉米面去的，自己煮点糊糊也好啊。”嘴里抱怨着，她手上动作却不慢。煮这个糊糊很简单，需要的时间也短。
    管教授连忙说：“我自己一煮就煮糊了。纯粹是浪费粮食。不过我也没饿着，鱼啊野物随便我吃的。在外面我哪能饿到自己呢。”他其实也带了些面包果去，带的玉米馒头里面也掺了些面包果粉的。
    但是面包果少，完全不够他吃。平时在家里，他都不吃面包果的，也只能外出时才能吃，但就算这样，还是不够。面包果这玩意儿虽然能存活，也能结果，但量也不多。比如这次就只长了三棵出来。才结过一荐子果实。就十来个，真不够他吃几顿的。
    大锅里煮着玉米糊糊，简丹又快手弄了两道菜，一个咸肉炒茄子，一个丝瓜炒蛋，接着又从坛子里挟了些酸豆角出来。
    糊糊还没煮好，管教授已经吞掉了还剩下的两个馒头。这都是白面馒头，他不在家，大家伙都吃白面不掺玉米面了。但这样的馒头对管教授来说，却并不算好东西。几个下了肚，完全没多大作用。
    很快的，糊糊煮好了，菜也都上齐了。简丹盛了几碗糊糊放在水盆里泡着，还一边拿着勺子在一个碗里搅拌，这样可以让糊糊加快降温，没那么烫人。
    管教授津津有味的吃着炒菜，享受着老婆的侍候。
    糊糊不烫嘴巴了，管教授接过碗开吃，简丹又去搅另外两碗，还又给盆里换了些凉水。就这样，管教授吃到的糊糊，一点都不烫，后面的也不用简丹这样处理了，放着也凉下来了。他一顿饭吃完，无双也把蛋全部洗干净了，提着篮子回来了。
    “正好，我去调点盐泥灰，先把蛋腌好再说。”
    这个腌蛋的盐泥灰调配比例，只有她自己把握得准，连无双也不敢动手。其实就是挖些黄稀泥回来，筛一些烧过的草木类再加上盐搅拌均匀就行了。剩下的活反倒很容易了。直接把洗干净又晒干了水的蛋放进这种盐泥灰里滚一圈，让蛋均匀的沾满盐泥灰，再把蛋一层层码进大坛子里封存起来，就算完工了。
    腌好的蛋，存放约大半个月就可以拿出来吃，天气热，差不多十天就可以腌好了。但是腌的时间长，蛋就更加香，蛋黄都会流油，非常好吃。盐和草木灰都有消毒的作用，也不用担心这些蛋会变坏。这种最原始的腌蛋法子，也是简丹从奶奶手里学过来的。
    小时候，她家也养了一群鸭子，家里也经常腌些咸蛋来吃的。她这个家务小能手，理所当然的要干这些活。所以腌一大盆子蛋对她来说，是件小事，也就一顺手的事。
    简丹把这