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都超过一米长了,真的很肥大,像头小猪似的。那鱼鳞片都是很大一片片的。
简丹也很惊讶,说:“你在哪里搞到这么大的鱼。这一条鱼只怕有几十斤啦?”
“恩,大约七十斤一条鱼。”无双扮成的阿旺笑道。
“哇,七十斤,两条鱼加起来都一百四十斤了,这得吃多久啊?”2号肥哥笑道。
“这要如何杀鱼呢?”1号大哥问出了最关键的问题。鱼大的像猪了,处理起来就不容易了。
简丹想了想,拿了一把锄草用的锄头出来,擦干净上面的泥巴,说:“我来试试。”
她小时候听奶奶讲过,以前他们老家后面的那个湖,在奶奶小时候,有很多很多的大鱼。她奶奶小时候经常吃六七十斤的大鱼,说一条鱼都有板凳长呢,而且这么大的鱼,肯定不好用刀去除鱼鳞片了,一般就是用锄头来锄掉鱼鳞片的。
众人都好奇的看着她,简丹逆着鱼鳞的方向一锄头刨了下去,结果第一次,因为鱼鳞是滑的,她根本就没能刨下一片鱼鳞。
“看来也不容易啊。”众人都瞪大了眼睛看着她。
简丹又连续刨了几锄头,总算刨下了几片鱼鳞,慢慢的她就找到了刨鱼鳞的窍门,一条鱼很快就给她刨掉了一面的鱼鳞。
“还真能用锄头啊。真新鲜啊。”众人都笑道。
“是吧,我小时候只听过这回事,今天也还是第一次真正动手呢。”简丹也笑道。
2号肥哥跃跃欲试,也拿过一把锄头来,说:“村长,让我试试。”
“行啊,你来。”简丹笑道,说实话,刨鱼鳞这个活儿,也有点累人的。
其他几个人也纷纷闹了起来,都要来试。结果,你几下他几下,倒是没再要简丹动手,就把两条大鱼的鱼鳞给刨掉了。
一个二个还很开心的笑道:“拿锄头刨鱼鳞很好玩啊。”
他们完全把这当成一件玩闹事。
“这么大,我们那菜刀开膛破肚好用吗?”简丹拿着刀在鱼肚子上面比划了一下,众人全部都笑了,实在是刀太小了,还不够鱼的十分之一大小呢。
“肯定不好用啊。但没有大长刀啊。”简丹说着用力顺着鱼头下面的肚皮切了下去。
果然,鱼太肥大,鱼肉也很厚,虽然是肚皮最薄的部分了,她这么一刀下去,好半天才剖了个小刀口而已。
这下子,其他人也不敢说自己来动手了,因为把鱼开膛破肚也很需要技术的,不然弄破了鱼的苦胆,就麻烦了。那鱼肉都会变苦的。
所以,他们就看着简丹一个人在那里忙活,过了好一会儿,她在鱼肚子上剖开了一条约三个刀长的一个小口子。而那鱼胆还没有露出来。
无双见状,说:“我来帮你吧。”他也没想到鱼大了,简丹处理起来如此艰难。
以前他处理过的大鱼不少,管教授不知道吃过多少条大鱼了呢。
“好啊,好啊,真是太大了,我还真有些没办法呢。”简丹大喜,连忙把刀递给无双了。
所以,无双接过刀,动作速度的往鱼肚子上切了下来,一下子就响起了滋啦剖开肉的声音,那大鱼的整个肚皮就被剖开了。然后,他直接用手掏出鱼肚子里的所有内脏。
“哇,鱼胆这么大一颗啊。听说鱼胆吃了可以清肝明目呢,这么大一颗,应当很有效果吧?”2号肥哥跃跃欲试的看着那颗硕大的鱼胆,说道。
“这个可以吃?”无双小心的摘下那颗鱼胆,问道。
众人全部摇头,简丹也说:“不能吃哦。鱼胆有毒的,但是听说可以和其他中草药配伍,用来治一些病。”
如此,无双就把那颗鱼胆收了起来,说:“不能吃,给我拿回去玩玩。”
“你玩可以,真不能吃,以前听说过有人吞服鱼胆中毒的事情呢。”简丹连忙交待道。
“恩,我明白的。”无双说。
接下来,无双又处理了另一条鱼,并且也把鱼胆收起来了。
他准备把鱼胆拿回去研究一下,看看鱼胆里的毒有什么作用。
鱼大,可以吃的鱼鳔、鱼油鱼肠子、鱼肝等内脏就很多了,以前无双都是直接扔掉的,这回简丹却全部留下来了,她拿来盆子,足足装了一盆子鱼内脏,拿去河边仔细清洗干净。
无双好奇的问:“这些有什么用?”
“吃啊。鱼杂锅子很有味道呢。”简丹笑道。
于是,这一顿无双尝到了简丹出品的正宗鱼杂锅子,味道弄得比较重口,因为鱼杂多,她加了大量的剁辣椒酱,还加了些白萝卜丝和青菜煮的。这道菜,汤汁都是鲜红的,一股子鲜辣味,但却又很香,引得众人直吞口水。
这顿饭简丹就做了一道菜,很大一锅呢。
“好吃吗?”简丹自己尝了几块鱼杂,才问无双。
“还不错,很嫩。”无双答,他尝的一块正是鱼肝,确实很嫩,而且完全没有腥味,味道很好。
“真好吃。村长啊,没想到