手下一滚，一个薄薄的面皮就擀出来了。
    应念生走过来，看了一眼，不太会做，应念真举了举手里的面团，道：“要不你过来搓面团？”
    应念生点点头，走过来，看了眼应念真的动作，有些笨拙地开始学习。应念真见他能接手了，方才笑话他：“你这样不行呀，现在女孩子都喜欢会下厨的男生。”
    应念生一时口快：“那个谁也会做吗？”
    应念真轻轻踢了他一脚，他顺嘴圆了回来：“不照样有很多女孩子喜欢他吗？”
    张美湘不知道他们在说谁，只觉得听起来像是应念生和应念真都认识的人，她没有不合时宜地去刨根究底，只是含笑听着他们说话。
    应念真走到张美湘旁边，道：“张阿姨，这个面皮要怎么擀啊？”
    张美湘朝她笑笑，道：“你来看。”
    她将面团轻轻一压，变成饼状，擀面杖往上一放，一转眼便是一张面皮。因为动作太过流畅，张美湘擀完之后，应念真都记不清到底转的是擀面杖还是面皮。
    她在张美湘的指导下做了好几个，方才掌握到一点精髓，勉强擀出几张均匀的面皮。
    最后还是李婶过来接了这活，让她和应念生做最有趣的部分——真正的包饺子。
    ☆、众里寻他千百度（十四）
    为了教会应念真和应念生，张美湘放下擀面杖，给他们示范了起来。
    张美湘出乎意料的手巧，包出来的饺子精致好看，并不比李婶这个做惯的熟手差。应念真此时此刻才发现，对于这个和她在同一屋檐下一起住了好几年的女人，原来她一点都不了解。那些礼貌的微笑，客气的关怀，终究只是一张温柔面具，有些事情，始终是要往前跨出一步才能改变。好在现在意识到还不算迟，应念真主动道：“张阿姨，你这个饺子怎么包的这么好看？”
    张美湘笑道：“你看，其实也不难，做多了就熟练了。”
    应念真印象里，张美湘也只有过年的时候会包几顿饺子，平常做的也不多，便问了出来：“可是平常好像也没怎么看到你做，到底是怎么练出来的？”
    张美湘道：“我父亲是厨师，我小时候不爱读书，有空就跟着他学做菜，很长一段时间里我都想着以后要当个厨师或者糕点师，只是后来又不断有了新的梦想。好在呢，这些手艺都留了下来，算不得什么大厨，但做出来的东西还是能入口的。”
    可能因为想起了童年的事，张美湘脸上的笑也变多了。应念真听到感兴趣的部分，也会询问些细节，张美湘一边回忆一边解答，时不时将应念真逗笑。应念真这才发现，张美湘并不完全是她记忆里温柔沉默的样子，原来也可以这样健谈风趣。
    应念生在一旁听着她们说话，面色竟也很柔和，只是偶尔会取笑应念真贪心，包了太多的馅在饺子皮里，看着勉强包上了，到时候一煮就要撑破肚皮。
    应念真看看自己包的，再看看应念生包的，不得不承认这小子还是有一些天赋的，只能唉声叹气地受了应念生的嘲笑。
    应父下楼时，看到的便是这一幕，他一时有些恍惚，不知道是不是自己身处梦中。女儿和妻子能够打破客套，谈笑风生也就罢了，一直隐隐抗拒的儿子居然也舒展了眉头，老老实实地站在中间一起包饺子，嘴角虽然没有笑意，但他不臭着一张脸便是心情尚可的表示。
    可能是应父看得太久，这脾气不好的小子抬头，敏感地捕捉到了老爸的视线。应父下意识偏开头，省得他恼羞成怒又要发火。谁知道应念生开口道：“老爸你起了就过来帮忙，全家都在干活，就你在休息，年夜饭你想吃白饭吗？”
    应念生这语气，要换个时间换个地点，再顺带换个内容，应父早就上去教训了。可因为是此时此刻，也因为应念生这句话背后的含义，应父竟觉得有些感慨，应了一声，竟真的有些动容了。
    应父撸起袖子，去洗了个手，还真的站到了桌子边，试图和他们一起包。应父就像刚刚的应念生一样，有些不知所措的笨拙，亦步亦趋地站在张美湘的身后，跟着她学。张美湘看见他的动作，不知是觉得喜感，还是觉得有些可爱，面上的笑意越来越盛。
    应念生看了一眼，便刻意移开了视线。应念真用胳膊肘碰了碰他的胳膊肘，他看向应念真，对她呲牙咧嘴，应念真回他一个笑。姐弟俩靠在一块包饺子。
    应念真和应念生心中都有介怀之处，可介怀的东西却不一样。对于应父和张美湘感情好，应念真是看得很开的。她知道父母也有自己的生活，父母的感情生活与父母和子女的关系虽不全然无关，可到底不能混为一谈。作为子女，她享受了父亲的关爱，是父亲人生的一部分，可她不能，也不该是父亲的全部。父亲可以决定自己的爱情，自己的伴侣，只要他对每一段感情都是诚心诚意，每一次都能善始善终，又何须旁人来指责呢？
    应念真真正有些在意的，是如何与作为父亲妻子的女性长辈相处这件事。她并不擅长，也不能放开，到最后往往只能庸人自扰