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烧热的铁板上发出嘶啦一声轻响,油花在牛扒的周围尽情跳动着,用锅铲轻轻地翻个面,外表已有了一层淡淡的金黄色。
肖晨将炒熟的洋葱丝、烫好的胡萝卜片和西兰花一起摆盘在牛扒旁边,又趁热在铁板上打了一颗生鸡蛋,最后再浇上醇香的黑胡椒汁,一道美式黑椒牛扒就完成了。
“总厨,这牛肉闻起来好香啊。”副手厨师李飞闻到了香味儿,笑眯眯地凑过来说道。“可是……这牛肉就煎了这么一小会,中间应该还没熟吧?”继而眉头一皱,又问出了自己的疑惑。
“这你就不懂了吧,牛扒熟透了就不好吃喽!”肖晨笑了笑,瞅了一眼李飞面前的那口锅,道:“你先把韩式炒年糕学好,牛扒我明天再教你。”
李飞忙不迭地点了点头,觉得自己能来米其林餐厅工作实在是好运气,故而一脸认真地炒锅中的辣年糕去了。
肖晨将铁板置于餐盘上,旁边放着一张叠好的餐巾,上面摆着开业前她特意找人定制的餐叉和餐刀,看上去倒颇有些现世西餐厅的意味。
“客官,您的美式黑胡椒牛扒。”为了迎接本店的幕后投资人,肖晨亲手端着餐盘给秦少白上菜。
秦少白看见这道菜的一瞬间,面上虽说仍是一副淡然超脱的样子,但眼神里的诧异和惊奇,却瞒不过肖晨的眼睛。
在肖晨简单的介绍后,秦少白很快就搞懂了餐叉和餐刀的用法和西餐的基本礼仪。他极为优雅地用餐刀切开了一小块牛肉,继而微微地皱起了眉,抬眸看向肖晨道:“梨落,肉没熟。”
“我选用的是上等的菲力……也就是牛的后腰脊肉,三分熟是最合适的熟度了,过熟就不嫩了,你快尝尝看就知道啦!”肖晨急忙解释,眼巴巴地瞅着干着急。
秦少白半信半疑地将那块泛着粉红色的牛肉放进嘴里,继而眼前一亮,果然如她所说,牛肉鲜嫩多汁,简直有些入口即化的感觉。
他身为将军府的大少爷、京城禁军总领,进宫赴宴都是常有的事,可做法如此大胆、口感又如此独特的牛肉,他倒还真是第一次吃到。
“如何?”肖晨用极为期待的星星眼看向秦少白。
秦少白看她这幅神情,又忍不住露出些笑意,诚恳地点了点头,道:“很好吃。”
肖晨这才愉快地把心放到肚子里,轻快的说道:“好嘞,那您就慢慢吃吧,吃完了别忘了在食客反馈表上给本店一个五星好评呦!”说着挥挥手,马上转身又溜回后厨去了。
秦少白见她丝毫未想和自己多说一句,离去的脚步轻快而有力,叹着气摇了摇头,更加确认了眼前这个丫头,绝非曾经的那个一起长大的肖梨落了。
可若真的如此,曾经的那个肖梨落又去哪儿了呢?是到了这丫头所在的世界去了吗?
秦少白摇了摇头,觉得自己从追风那儿看来的那本传奇对自己影响太深了,以至于一整天脑子里想的全都是些怪力乱神的事。
他拿着手中的餐刀,又切下了一块牛扒吃掉,露出了满意的神情。不得不说,如今的肖梨落,让他觉得,倒是有些有趣。
☆、第二十九章:此人定是,穿书来的
华灯初上,西市大街的夜市灯火辉煌、热闹非凡,一位身着紫色锦缎长袍的公子折扇轻摇,从平安桥上信步而过。他揉了揉肚子,感到腹中空空如也,正想找家店买些吃食果腹,抬头一看,却见一块上书“米其林二星餐厅”七个大字的牌匾正高悬在自己面前。
他先是晃了晃神,继而噗嗤一声笑了,刷的收起了折扇,改在手心中轻轻敲打起来:“米其林?这倒是有意思了。走,刷波存在感去!”继而挂着神秘莫测的笑容,缓步走进了大堂。
“这位客官,您请坐!”前来招呼的是年龄最大,却长着一张娃娃脸的伙计陈峤。
“你们这里可有什么稀罕的吃食啊?给我推荐一下。”紫衣公子将折扇放在方桌上,微笑着向陈峤问道。
陈峤一边给客人倒了杯茶水,一边笑道:“这位客官,您若是想尝尝这京城有哪些新鲜的吃食,来咱们米其林就算是来对地方了。咱们店里有十道异域风情的菜肴,保准你翻遍了整个京城,都找不到第二家呢!”
“哦?异域风情,听起来倒是有趣,你且和我仔细介绍一二。”紫衣公子微笑道。
“客官,那您就听我与您介绍……”
另一边,后厨的众人争分夺秒地完成着自己手头的工作,皆忙得不可开交。
“李飞,你这个炒年糕火候不对,太小了,大火收汁!”
“兰兰,刚才吩咐给你的胡萝卜切好了吗?”
“崔阳,咖喱的量又忘了,你怎么总想着给我省调料呢?再加,对,再加两大勺!”
肖晨活像是一只旋转的陀螺,一边要顾忌着自己锅中的菜,一边还要指点后厨的其他人,几乎有些应接不暇了。
她单手一个颠锅,灶台的火苗便一下子窜出一尺多高,锅中的鸡丁和配菜在不断地颠锅翻
脸红心跳