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得办。”
沈依依看了看窗外的天色,打算再睡一会儿,本来这个时候,她该起床巡视厨房了,给泡菜坛子添添养水,看看腊肉有没有长霉,当厨师和演戏差不多,台上一分钟,台下十年功,只有把方方面面都提前准备好,上灶台的时候才不会心慌。
不过她现在一无所有,连个空坛子都无,只能蒙上被子睡觉了。
沈依依打了个呵欠,钻进被窝,却发现小胡椒在盯着她看,眼神复杂,却又透着一股子迷茫。
“怎么了?傻啦?”沈依依伸出一只手,在她眼前晃了晃。
小胡椒道:“小姐,以前这种事,都是我张罗的,您根本不操心。您现在……就跟变了个人似的,不管做什么,都有条不紊,头头是道。”
怎么,被发现了?沈依依咯噔一下,尽力维持表面的不动声色:“你懂什么,这哪叫变了一个人,这叫开了窍,变聪明——”
可还没等她说完,小胡椒又开口了:“可是,每当小姐犯傻的时候,我又觉得您没变,还是以前的那个小姐……”
“什么叫犯傻的时候?我什么时候犯傻了?我从来都是英明神武,卓绝不凡!”沈依依骤然暴起,按着小胡椒的头,把她塞进了被窝里,强行掐灭了她那一点点刚冒头的合理性猜想。
主仆俩睡了个回笼觉,直到头陀打着铁板儿、敲着木鱼儿的报晓声从街道上传来,两人方才睁开了睡眼。
小胡椒出去打洗脸水的时候,李贵正在打扫后院,脚上穿的仍是露大拇指的破鞋。小胡椒忙问:“怎么,新鞋不合脚吗?”
李贵摇了摇头,脸上闪过一丝羞涩:“我怕把新鞋弄脏了,等扫完院子再穿上。”
可怜的孩子……小胡椒全然不顾自己也才十三岁,好生同情了李贵一番。
厨房里,蒸汽袅绕,灶上烧着水,炉子上架着蒸笼,墙边一溜大坛子,窗外挂着各种风干的瓜瓜果果。老李头腰扎围裙,颈着攀脖,围着案板前,忙忙碌碌。
☆、第24章 丰俭由人煎四件(1)
敢情做厨师的人,都是差不多的,她家小姐虽然不是厨师,但因为钟情于厨艺,每日清晨,厨房里也是这般景象。小胡椒看了一会儿,上前跟老李头打招呼,向他讨要洗脸水。
老李头正忙着,朝灶台那边努了努嘴,示意她自己去打,又道:“早点马上就得,你们忙完后,直接去前面坐吧。”
小胡椒人穷气短,看了看案板上早点的半成品,再掂量了一下价格,期期艾艾地问道:“贵吗?”
“住宿钱你们不是已经付过了吗?”老李头诧异地看了她一眼,“住在我这里,是包三餐的,如果你们要宵夜,提前打个招呼。”
一天三十文,还包三餐饭?!有这么划算的事?!小胡椒简直不敢相信自己的耳朵:“李伯,您这样,不怕亏本啊?”
“有什么亏不亏的,反正饭菜做了也卖不出去。”老李头苦笑道,“与其让食材馊掉、烂掉,还不如送给你们吃。”
这……店里的确没生意……老李头的笑容着实凄凉,小胡椒不忍多看,匆忙道谢,端着洗脸水出去了。
回到房里,小胡椒一面伺候沈依依洗脸,一面向她汇报免费三餐的消息,并表达了对老李头深切的同情。
“小姐,我看李伯做早点,用料可讲究了,不是富阳县摊儿上那些边角料,您待会儿去看就知道了。”小胡椒满怀着对早餐极大的向往,给沈依依挽了个最简单的发髻。没办法,首饰全被抢走了,连根银钗都没剩下。
等梳妆妥当,到了前面店堂里,见了桌上齐齐整整的四道早点,沈依依方知小胡椒所言的用料讲究,是真的用料讲究,不打半点折扣了——
一道卷煎饼,面皮金黄,馅料满满,令人诧异的是,那馅料竟有胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿子、熟藕、银杏、熟栗,甚至加了碎羊肉和蜂蜜!
一道糕糜,是用羊肉、回回豆和糯米粉做成的稠糕,里面竟也加了松仁和胡桃仁。
一道八宝粥,看似简单,却配了四样不同的佐粥小菜,无一不是颜色鲜亮,香气扑鼻,丝毫没有因为是小菜,就胡制滥造。
一道萝卜羹,萝卜软烂,汤汁浓郁,雪白的鸡丁在羹中隐隐浮现,一看就鲜嫩无比。
这,这真是一家落魄脚店的早点?沈依依坐在破旧不堪的饭桌前,面对这样精致的几道早点,油然生出一种置身于豪华大酒店的感觉来。
老李头让李贵给她们摆上碗筷,招呼她们快些趁热吃。
沈依依迫不及待地夹起一块卷煎饼,咬了一口,直觉得外酥里嫩,唇齿飘香,就再也忍不住了:“李伯,我听小胡椒说,您之所以亏着本,包下我们的一日三餐,是因为店里生意不好,饭菜卖不出去?可是这样色香味俱全的饭菜,怎么可能卖不出去呢?”
老李头苦笑着望向店门口:“你看有人来吗?”
店门前冷冷清清,还真是没人光顾。这是为什么呢?沈依依满心困