热了一会儿，不久前还是雪白浆水的红薯淀粉渐渐变得黏稠，颜色也越来越深，也渐渐地变成半透明的了。
    等这锅黏糊全都变成透明的浅棕色，何田把锅移开，一锅黏糊都倒进一个涂了一层薄薄的油的四方铁盒里。
    她用布巾包住铁盒，把它放进了地窖的冰箱里。
    因为想到要为帮工做食物，为了储存新鲜的肉，在开春时，何田和易弦从河里捞了很多近十厘米厚的大冰块，放在板车上拉回了家。
    冰块本来一直用干草包着放在地窖里，下面垫上装着沙土的麻袋防止漏水，后来他们试做了第一批空心墙面板块之后，何田灵机一动，为什么不把这些板块做成一个冰箱呢？
    于是他们又用些木板，做成了大小两个箱子，把冰块凿成需要的尺寸，包上干草，填进两层箱子的空隙里，就成了冰箱。
    冰箱的四周和木头盖上再包一层用了一冬天的棉帘子，物尽其用。
    凉粉放在冰箱里快一个小时后，到了吃晚饭的时候，凉粉意就彻底凝固了。
    何田把铁盒倒扣在案板上，“啪”的一声，一个四四方方的浅棕色透明凉粉坨就出现了。
    她用刀把凉粉坨沿着边切成两三毫米厚的片，用手一抓，松松散散地放进两个大黑陶碗里，再从一旁的陶锅里舀出一大勺卤肉浇在上面。
    然后，她把黄瓜切成细丝，撒在上面，拌上芝麻油、盐、一点糖，再加一小勺醋，一小勺用油炒过的辣椒碎。
    她先尝了一筷子，先是“嗯”一声，再品一品，又觉得少了点味道，又去温室拔了一把香菜叶和香芹叶，洗净了放在凉粉上。
    最后，她把南瓜花撕碎，也撒在碗上。
    易弦看到这碗食物的时候先是十分惊奇，他夹起一筷子凉皮，觉得这半透明、滑溜溜、颤悠悠的东西有点眼熟，“这是什么？”
    吃了一口之后，摘下来之前还顶着小黄花帽子的鲜嫩黄瓜鲜脆清香，南瓜花吸收了调料汤汁之后口感很奇特，花里还带着些花粉，中心脆脆的，花瓣软软的，有股淡淡的甜味和香味。
    易弦吃了大半碗凉粉之后，才终于品出来了，“这是红薯淀粉做的！”
    何田笑了，“对了！”
    “去年怎么没想起来做这个东西吃呢？”
    “去年秋天集市跟我换紫薯的人告诉我这个方法的，今天第一次做。”
    易弦为他有个这么聪明的媳妇感到相当自豪。
    满身热汗的夏季傍晚，吃上一碗酸辣口味的凉粉，让人十分舒服。
    带回家的桑树枝泡了一天一夜之后，移进了泥土里。
    何田用劈开的芦苇杆子编了几个松松散散的篓子，里面垫上一层干草，装的泥土是从桑树林边挖回来的，希望这样能帮助种下的枝条尽快生根。
    这几个篓子分别放在几个不同的地点，能受到不同强度的日晒，待观察之后，哪一处的枝条最为茁壮，就把其余的篓子也搬过去。
    大约一周之后，近一半桑树枝长出了新的叶苞，这说明，扦插成功了。
    何田开心地抱着易弦乱蹦，“我就知道！我就知道我们能成功！”
    明年，等桑树苗长大，他们就要在家附近开辟出一片林地，变为桑树林了。
    夏夜的蛙鸣此起彼伏，木屋中欢声笑语。
    这片森林的面貌在何田的爷爷奶奶定居之后改变了很多，很快，又会被这两个年轻人带来更多的变化。
    作者有话要说：　　今天也祝大家用餐愉快。
    第118章 荷叶糯米排骨
    118
    过了端午, 天气一天天热起来, 树林中草丛中的虫鸣越来越多，使鸟雀们的食物选择大大丰富, 它们活跃在林间树丛，不怎么再来侵扰何田的菜地和小米地了，不过, 插在田间地头的竹竿上, 草绳和布条依旧会随风轻舞。
    屋檐下，菜园子高高的竹篱边上挂着的风铃也随着一阵阵的轻风发出轻响。
    去年秋季的集市上，何田和易弦把几乎所有陶制的风铃都卖掉了, 今年，他们用竹子做了些新的。
    竹子风铃看起来像把没撑开的小竹伞，很容易做，将一段竹子切割成长短不同的几截, 上方钻孔，穿成一圈，再加上一片竹节做的顶, 竹节中间穿上绳子，穿上一片切割成圆形的竹片, 绳子尾部挂上一串野鸭、松鸡的羽毛，风一吹, 羽毛飘动，带动竹片敲击在竹子上，发出有点类似洞箫的声音。
    洞箫, 是何田没听说过的乐器。
    按照易弦的说法，也是竹子做的吹奏乐器，类似笛子，但是发出的不像笛声那样清扬高昂，而是婉转低沉。甚至有点哀怨呜咽的意味。
    做风铃的竹管锯成不同长度，敲击在上面的声音就有了音阶高低。
    看到何田喜欢竹子风铃，易弦又做了一架竹子木琴。
    竹管做的木琴也很简朴，将长度不同的八根竹管固定在一根长竹管上，再做个简单的支架