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六人间不等,一共能容纳四十位客人同时用餐。
市里、镇里的领导,再加上一部分记者和社会名流,吊脚楼差不多坐满了。
副市长坐得吊脚楼最高,潜意识里有一种身份和地位的暗示,众人全都感觉到了。这也是顾盼策划中的一部分,那些所谓的上流社会的人,最在意的就是旁人对她们的敬重。
如果客人在这里预存足够的钱升级成为钻石会员,才可以取得这个包厢的使用权。
副市长在这里吃饭,顾爸爸当然要陪着。一同作陪的还有饭店的经理,他是木曾推荐过来的,地道的纳西族人,毕业于一个三流大学的酒店管理系。他既了解这些地道云南菜的历史,又有现代科学的管理方法,是顾盼求之不得的人才。
虽然他刚刚大学毕业没什么经验,但是年轻有冲劲,有想法。而且说句到家的话,名牌大学毕业或是有经验的人,估计也不会到顾盼的饭店里来任职。能请到他做丽江印象的经理,顾盼已经非常满意了。
席间,每上一道菜,他都会详细讲解配料、口味和营养价值等等。再融合云南特有的文化背景,听得人津津有味。
“我们省和云南省相隔甚远,地方差距巨大,从气候到风土人情都迥然不同。可随着改革开放的进程,大大缩短了省市之间的距离。我们要本着走出去,请进来的原则,大力发展经济建设。
顾福来同志有远见,有魄力,有眼光,对我们莲花镇以至于莲花市的经济起到了推动的作用。我相信,随着丽江印象的火爆,贵州印象、桂林印象、CD印象……会接踵而至,一定会在我市餐饮行业掀起一股热潮。”副市长都颌首夸赞,其他人也都纷纷附和。
顾爸爸被夸得不好意思,不知道该怎么接话。他就纳闷,这副市长的肚子里哪有那么多的词。之前讲话就洋洋洒洒说了半个小时,连稿子都不见捧。现在又说了一大通,张口就来都不停顿一下。难怪人家能坐上副市长的位置,真是有才能!
不过这位副市长还真不是信口开河的胡说,前面有例子摆在那里。顾爸爸先是在夜市出烧烤,没过多长时间,烧烤摊子一份接着一份。后来开了涮烤店,接连有人惦记,双规了一个副镇长,跟白景志斗了一回合。
虽说没有人完全复制得了涮烤店的模式,但是自助餐店雨后春笋般冒了出来。这回顾家在市里又开了云南菜馆,还走高端会员制,估计很快就会有人跟风。
只是这个风可不好跟,前期的投资过大,一般人可投不起,光是原材料这一块就费事的很。
顾盼这边提前一个星期下订单,木曾那边采购完事走空运。顾盼安排人在省城等,接到货直接用车拉回来。因为这个顾盼还买了一辆大货车,雇了两个司机轮流跑。
另外请会吹奏云南边境少数民族乐器的人表演,顾盼要求必须是原汁原味。实在找不着,顾盼就去丽江当地找。连吃带住全包,演出一场就是五十块钱,这又是一笔大的支出。
店里那些服务员的服饰,全部从云南采购回来,一年四季,每季至少两套。另外,顾盼还请了专人给服务员讲解云南当地的一些风俗习惯,尤其是饮食上面的,光是这些就是不少钱。
丽江印象,不光是表面使客人宛如身在云南,接触到店里的服务员,更有一种身在云南的感觉。
今天开业,顾盼更是大手笔。演出请来的演员最低也是省歌舞团的,出场费都不便宜。那些记者过来不仅免费吃喝,临走的时候每个人还有一份伴手礼。这样礼遇,他们在发文报道的时候自然会锦上添花的说。
光是今天开业第一天,顾盼就赔了七千块钱进去。试问一下,市里这些买卖人,几个能有这样的大格局,大手笔?
饭店里面只有六个包间,从低到高分别是普通、铜、银、金、白金和钻石六个级别。只有预存相应的金额成为会员,才能进入相应的包间吃饭。如果不是会员,那么不好意思,恕不接待。
而要成为钻石会员,则需要预存三万块钱的金额,限期一年消费完,到期之后余额归零。如果续存,那么余额可以滚入下一年使用。
作为最高级别的会员,除了使用高档包间的权利,还会有很多的福利。比如生日送礼物,菜品打七折,每年都有免费游丽江的机会。另外,饭店只向钻石会员提供特色菜品,一年之后方可普遍推行等一系列优惠活动。
这正是顾爸爸担忧的地方,哪个正常人会一年存饭店三万块钱?以他的观念觉得是不可能的,他觉得最高档的那个包间注定要一直空下去。
可让他万万没想到的是,饭