r     顾盼听了眼前又是一亮，不过她不着急，慢慢来。她相信全世界的吃货都是一样的，不分地域，不分做法，只要味道好，什么时候都有人喜欢。
    顾盼让妈妈把带来的锅放到炭火上，里面放上水烧热，然后把鸡皮和鸡头、鸡屁股稍微放进去汆一下再串串。
    眼见时间差不多，顾爸爸把东西全都放到车上，又往夜市去了。夜市在镇中心的那条街上，两边都是铺子，门口的马路牙子上就是摆摊的地方。
    现在才下午四点，已经有人开始出摊了。
    到了那边顾爸爸觉得有点抓瞎，每个人似乎都有固定的摊位。
    “爸，到这边来。”临来之前顾盼已经打听过了，夜市中间是最好的位置，尾巴位置最差。
    他们是后来的，乖乖往最后面排就对了。
    “你们是第一天出夜市？”旁边是个卖零碎布头的老伯，看见他们卸车热情的问着。
    顾盼赶忙过去说话，她先笑后说话，一口一个大爷，老伯见了心里欢喜告诉他们不少摆夜市的规矩。
    “咱们这地方虽然便宜点，好在可以多占些地方。这要是放到中间去，你们这两张桌子一放，就得出两份税钱。都是小本生意，一个月交五块钱都难挣，要是交双份就干不了了。咦，看你们这架势像是卖吃的，可瞧着不认得。”
    顾爸爸把一切都收拾好，也过来跟老伯拉家常。只不一会儿的功夫，他们就熟悉起来。
    顾培第一次来夜市，看什么都觉得新奇。顾盼眼见没到上人的时候，就带着她四下里去看看。
    “不能看见什么就嚷着要，等赚了钱姐都给你买！”顾盼拉着妹妹的手叮嘱着。
    漂亮的花布，各种各样的文具，馋人的苹果、鸭梨，正在锅里炸得大麻花……从吃到用卖得真是齐全。
    从头到尾逛下来，粗略看看也要一个小时，这个夜市的规模还真是不小。顾盼特别注意小吃类，发现除了麻花、馒头、包子就是混沌、面条，都太偏主食。零食有冰糕、散糖、饼干、瓜子，一看就是小孩子吃的。
    顾盼非常有信心，她的烧烤在这里肯定会热销！眼见太阳落山开始上人了，顾盼带着妹妹回来。
    她让爸爸生火先烤五分熟，香味出去才能招人来。有了在集市上的经验，第一个顾客很快就来了。可情况跟上午差不多，都是孩子们买的多。而且顾盼说得非常好吃的鸡皮、鸡头根本就没有人点。
    这功夫，有三个人从东边过来，一边走一边说着话。
    “这镇上的馆子咱们哥三儿都吃遍了，没什么好吃的。就那家高家菜还将就，偏偏今天没开门。还是去我家，让你嫂子炒几个菜，咱们喝几杯。”
    “这什么味，闻着真是香！”
    “这夜市还有咱们没吃过的东西？”他们看见一个比炉子高不了多少的小姑娘正在往蔬菜和肉串上刷酱料，觉得挺有意思。
    “三位叔过来尝尝？我们这里有桌子板凳，坐下一边喝酒一边吃烧烤，便宜好吃还凉快。”顾盼赶忙笑呵呵的招呼着，“尝尝，不好吃不要钱。一听三位叔就是识货的人，这是缘分，免费送你们三串。”说完不容他们拒绝，就在盘子里装了一串豆角，一串干豆腐和鸡皮，让他们过去坐。
    白吃谁不吃！他们这一吃立即每样都要了五串，另外叫了一斤白酒。顾妈妈去跟前的小卖点打酒，顾盼和爸爸手脚麻利的烤着。得亏他们事先烤了五分熟，这功夫稍微加工就能上桌了。
    顾盼听说他们能吃辣，就另外加了些辣椒末。
    “鸡头和鸡屁股好的慢，三位叔先吃着。如果太辣就言语一声，一会儿我再少放些。”顾盼把盘子端上去，笑盈盈的说着。
    他们只说每样都来五串，没想到还有这些杂七杂八的东西。不过已经点了就尝尝，反正也不贵。
    有了开始就不难，很快又有几个人来吃，男女一共四个人都很年轻，应该是男女朋友。他们要了汽水和啤酒，都是顾妈妈去买回来的。
    男孩子在对象跟前装大方，点得比上一桌还要多，而且专门挑肉点。女孩子吃得乐呵，气氛不错。
    那哥三个吃得高兴，酒喝到位开始划拳。
    过往的行人纷纷往这边看，买烧烤的成年人越来越多了。在夜市溜达的都是镇上的住户，他们的经济水平和接受新鲜事物的能力很强，很快，顾爸爸和顾盼两个人都忙不过来了。