法非常简单，毫无技术含量，她略加思索，跟老板一核对，果然相差无几。

    后来她还自己做过，味道确实能复原□□成。

    冷串串：将食材切成均匀大小，过水烫熟，由一根竹签串联，在调制的汤料里过一遍既成。

    食材的加工很简单，大土豆切片，小土豆直接串；白萝卜切丝，用卷心菜裹好再切；海带豆腐皮等用水泡发切成均匀宽大的长条；平菇和香菇掰成差不多大小。

    她就选取了这么几样十分常见的食材，用的自制简易竹签串好，在滚水里烫熟即可，千万不能烫过头，否则失去脆爽口感。

    汤料的制作是重头戏，可谓成败皆在于此。

    汤料分两种口味，麻辣和酸辣，区别就在一勺醋。

    家里有现成的辣椒油，但田晞不能用，因为家里用的是菜籽油，味道太重，她特地买了一小瓶调和油。

    将油烧开，放一会儿去几分烫，把辣椒面放进去搅拌，一股浓郁的香味扑面而来；放入少许花椒粉，适量盐、鸡精、芝麻，辣椒油便制作好了。

    田晞拿出两个一模样的汤盆，里面有今天中午煮鸡剩下的汤各两勺。

    就着鸡汤加入辣椒油搅拌均匀，其中一份加上少许醋，两份汤底便做成了。

    大功告成，田晞将他们小心翼翼的放好，擦去一头汗，笑得开怀。

    田悦在堂屋的木椅上小憩，田晞轻手轻脚坐到饭桌旁，继续写作大业。

    刚打四点，爸爸当先起床了。

    就是现在！

    田晞趁他喝茶清醒的时间去厨房把准备好的东西拿过来，然后把已经醒了的妈妈和姐姐也叫起来：“快快快，是不是肚子有些饿了？尝尝我做的串串。”

    她满怀期待的望向爸爸和姐姐，妈妈还在里屋磨蹭没出来。

    田悦看一眼桌上的东西又躺下去接着睡：“我中午吃得很饱，现在一点也不饿。你做的东西清汤寡水的叫人一点胃口也没有。”

    哼！田晞很不高兴的撅起了小嘴。

    田建华扶额笑笑，她一向推崇尊重孩子，决定给个面子，靠近一看，“你一中午叮叮当当的就是做这些？”

    田晞见爸爸要尝一尝心花怒放，殷勤的拿出两串平菇分别放进两份汤底里：“爸爸你先吃这个！”

    田建华尝了一口麻辣味的，细心品尝后双眉高挑：“味道还不错。”

    “是吧？！”田晞得意的回头瞪姐姐一眼，“那您再尝尝这个。”

    同样的食物，只是变成了酸辣口味，田建华龇牙咧嘴：“哎呀呀这么酸，快给我吃两口先前那个！”

    田晞才想起爸爸一向怕酸，赶紧再把麻辣的给他。

    这功夫戴春红也出来了，一边梳着头一边坐到饭桌旁，拿起刚刚田建华放下的酸辣味平菇吃了一块：“很好吃呀。”

    ‘客人’增加，还自带好评，田晞更来劲了，妈妈爱吃海带，田晞给她淋一串麻辣味的递过去。

    戴春红几口便吃完了，竖起大拇指，“你跟谁学的？确实好吃。”

    田晞高深莫测的笑了，并不回答。

    屋里麻辣的香味越来越浓郁，让人胃口大开，田悦不能好好睡觉了，也加入进来。

    田晞做的串串不多，每样只有三四串，就怕万一家人不喜欢吃不了浪费。

    然而就像她所期待的那样，所有人一致好评，妈妈甚至还问起具体的制作流程。

    田晞将方法具体陈述一遍，末尾问大家一个问题：“如果在我们学校门口摆摊卖这个的话，会不会有人吃？”

    原来醉翁之意在此，田建华挑眉冷静下来。

    他想起之前田晞问过是否考虑做生意。

    不等爸妈回答，田悦当先说话：“我觉得能行，我们学校门口就有很多小吃，中午和下午甚至晚自习结束之后都有生意。当中也有串串，不过全是油炸的，我就不喜欢，太油腻了。像你做的这种我觉得肯定会有人吃的。”

    田晞欣喜的补充信息：“姐姐，咱们去你学校门口做生意不实际，我学校门口倒方便，那里目前只有一个摊位呢。而且主要卖笔芯作业本之类，吃的只有土豆花和凉拌海带丝这些简单的，串串根本没有。”

    田悦开始认真考虑起来。

    镇上中学的位置比较特殊，建在山顶上，只有一条众人踩出来的山路和一条水泥路，分别从两个方向通往下面的镇子。

    两条路在校门□□合，山路崎岖自不必说，正式修建的水泥路，两旁全是耕地，没有人费时费力去那里摆摊做生意。

    至于田晞说得那家田