她本来想说, 就她自己都能做够了，可是怕沈寅初觉得她太独了。

    “不, 两个人忙不过来, 三个人才行。”

    等到店面装修好，沈寅初开始在店里头给几个员工培训，沈玉凤这才知道, 为什么沈寅初说两个人不够。

    “热饮送出去之前要加上餐巾纸给顾客垫手, 冷饮送出去之前必须把杯壁的水珠擦干净，一切饮料都要摇匀处理好，插入吸管就能喝的状态才能送出吧台。”

    “如果有快有慢，一定要保证先点单的顾客先拿到饮料。”

    “擦台面、擦机器、擦杯子的抹布全都必须分开, 一面最多只能擦几次？”

    这次新雇来的两个员工一男一女，都是京城本地人，高中学历，年纪都不大。沈寅初没特地挑长得好看的，而是挑了长得有亲和力的。

    尤其是男孩子, 带着两个酒窝，皮肤还挺白，白露前天来的时候就跟为霜盯着他看，两个小女孩在墙边交头接耳还以为老爹没听见：“长得好像林志颖啊！”

    他的声音最大最先回答：“最多只能十次！”

    沈寅初满意地点点头，等下就要开始营业了，培训再好也难免出现什么纰漏，所以他选择先穿着一样的制服跟着盯几天。

    这几天他充分发扬了口才，天天给几个小孩儿画大饼，苏鲤跟着听了几天，忍不住感慨：“我听着你咋比做传销的还能白话呢？”

    “这能是白话吗？咱店里头按工时算薪水，以后谁做得好谁就去新店当店长，做时间长了优先加盟……”沈寅初看着几个员工都竖起耳朵听着，特地把声音放大了些，“机会面前人人平等嘛，搏一搏，单车变摩托嘛。”

    沈玉凤倒还好，两个新人都是高中刚毕业，二十啷当岁的小孩子，正是刚出社会还没被磨成老油条的时候。沈寅初这一套暂时还很新鲜的画大饼一出，各个都嗷嗷叫着背诵配料单和流程。

    不过，不得不说，沈寅初前世特地研究过的资料，这一辈子就派上用场了。这个奶茶店从装修到饮品，再到配料和流程，都实在是太像一会事儿了。

    这会儿刚刚四月份，正是春寒料峭，不过附近公司上班的小白领已经开始勇敢地露出了脖子和手腕，穿丝袜的也不是没有。

    不过，漂亮是漂亮，冷也是真冷，几个小姐妹走到公司楼下的时候，说话都带着颤音了。

    这会儿的风可不是凉飕飕，而是寒风刺骨，一阵春风打过来，觉得连骨头缝里头都被冻上了。

    “太冷冷冷冷了……”

    天气冷得彼此都顾不上称呼安吉拉杰西卡维罗妮卡，说起话来上下牙打颤，走到写字楼底下，不知道什么时候开了个新店？

    巨大的木制招牌做成了方形的，在水一方四个字设计得颇萌，右下角写着奶茶两个大字。

    玻璃门里头微微上了点雾气，穿着红色围裙黑色制服的店员正在用力地擦干净玻璃门，露出里头摆在玻璃窗前面巨大的绒毛熊，叫人一看就透出一股暖融融的感觉。

    “过去看看！”

    她们几个的公司虽然也在这写字楼里头，不过，设施就不如隔壁的台资了，没有咖啡机。虽然不知道奶茶是什么，不过看起来店里头就很暖和！

    正在擦玻璃窗的是沈寅初雇佣的本地店员，小姑娘叫姗姗，小伙子叫高亮。看见今天的第一波客人过来，几个人迅速有点紧张地进入了状态。

    “你们家是卖奶茶的吗？喝的饮料？”

    “对，这个月的特价单品是咱们店的招牌珍珠奶茶，可以做热的和常温，珍珠也可以换成波霸或者香芋丸子，您要来一杯试试吗？”

    沈玉凤比两个小店员稳妥点，加上跟沈寅初是同村的，暂时当了店长。

    不过，之前听沈寅初说表现好的可以去新店做店长，甚至层层加薪最后加盟，给本来就很要强的沈玉凤更上了紧弦。

    她脸上笑容更亲切一点：“我们的饮料主要分为奶茶类、奶盖类，还有果汁果茶，配料也都可以换。珍珠波霸都是每天现做，做出来只保存两个小时，过期就扔，口感绝对一流。”

    虽然还没喝过奶茶，也不知道珍珠和波霸都是什么，但是这个“现做只保存两个小时”，听起来可太诱人了！

    现在暂时不叫杰西卡的王丽丽看了看菜单，决定还是先点个特价。

    这家店里头装修服务都是一流的，不得不说价格也挺贵，就算是打了特价，一杯大杯的珍珠奶茶也要五块钱！

    “来一杯珍珠奶茶吧，要大杯的。”

    “好，这就帮您先做，”沈玉凤按照沈寅初提前的培训，快速又带着微笑地问，“要热的还是温热还是常温？甜度有全糖少糖半糖微糖无糖几种，您是在这喝还是带走呢？珍珠也可以换成奶霸或者芋圆。”

    她一边问着，一边还指着吧台上贴的关于甜度和温度的标准。

    这是沈寅初刻意强调了很多遍的流程，不光是为了彰显服务的体贴，也是为了把这家店和普通的冷饮店迅速区分开。