PO18

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    物的感受,从不为难人。

    嬴静不知道,她随口一说,又多了几个脑残粉追随她。她这会儿打听到村里屠户的位置,张屠户今天杀猪,她牵着窦原,迈进了他的院子里。

    猪血把土地都染红了,院子里是暗红色的泥地。张屠户和家里婆娘看着案板上卖剩的猪内脏,打算收拾一下,放点盐炖了,自己吃吧。

    嬴静踮着脚尖,提起裙子,小心地避开地上的血迹,探头望了进去,“这位大叔,请问还有猪肉吗?我们是来村子借宿的,想买些猪肉。”

    “卖完了,卖完了。”张屠户摆了摆手,有点后悔自己卖得那么快。

    要是早知道村子里来了富贵人家游玩,他肯定把好肉都留下,卖个好价钱呢。他提着一桶内脏,一股脑地倒到地上,打了点井水,随便冲了冲。

    这猪内脏啊,就是有股臭味,怎么洗都还是老样子。张屠户也放弃治疗了,只打了一桶井水,胡乱搓了几下。

    嬴静见地上有个厚厚的猪肚,想着在村里见过的走地鸡,心中有了成算,朝蹲着的屠户挥了挥手,“大叔,这猪肚子可以卖给我吗?我想要尝尝。”

    这有钱人吃猪肚?里面全是臭臭的渣滓,都是猪昨天吃下去,还没消化的食物。

    张屠夫有点不解,但别人送钱,不赚白不赚啊。

    他用一根草绳把猪肚绑了起来,迟疑地说:“这玩意儿不好吃啊,当真要这猪肚吗?姑娘你吃不好,不会带人来闹我家吧?”

    “不闹,绝对不闹。”

    嬴静左手递过去几枚铜钱,右手接过足足有三四斤重的大猪肚。她笑得眼睛都眯起来了,显然是今晚能做一道美味的大餐。

    他们一行人,今晚借宿在村子中的一位寡居的婆婆家,婆婆姓陈,只有一个儿子。陈婆婆的儿子和媳妇,都上镇里做工去了,她家里冷清,听闻有远方来的队伍找地方居住,她便第一个站出来,邀请嬴静到她家里去。

    陈婆婆是个爱收拾的妇女,她把自家小院整理得很干净,嬴静也乐于在这儿歇上一晚。她花钱在村里买了只小母鸡,和提着猪肚,决定今晚炖一锅“凤凰投胎”。

    凤凰投胎,又名猪肚包鸡,在秋冬时节喝这道暖和的汤水,最是养胃。嫩白的猪肚中被塞入一只整鸡,再缝合起来,看起来就像是一颗巨大的鸟蛋一样。食客喜欢用鸡比作凤凰,这道菜也因此得了个“凤凰投胎”的美名。

    厨子在水井边处理猪肚和鸡肉,这是他第一次处理内脏,因此学得格外用心。他按照嬴静的指导,把猪肚洗了四次,前两次用盐揉,第三次和第四次用面粉搓。

    经过这一回合,猪肚本身的膻臭味大大减轻,仔细闻还是有一些,但让人不反感了。

    “窦原,你帮我从包袱中,取来姜、红枣、胡椒、还有酒。”嬴静转头看向身边的少年,说道。

    “好嘞。”

    窦原麻溜地跑出去,没一会儿,就捧着一大个纸包回来。他想帮忙,还把这些配料都洗干净了。

    嬴静趁没人注意,笑着伸手捏了捏他的鼻子,逗得他脸都红了。

    食材处理好,就该是让“凤凰”投胎了。嬴静把鸡肉和所有胡椒都塞进去猪肚里,再问陈婆婆借来针线,细细把猪肚缝了起来。她让人端来最大的砂锅,把这个圆滚滚的“蛋”放进去锅里,添水,大火烧开后改小火焖,炖了足足两个时辰,才再次揭开锅盖。

    “哇,汤汁让猪肚更加充盈,更圆了,真的很像凤凰蛋!”

    牛奶一般浓稠的汤汁咕噜咕噜地沸腾着,窦原闻到了一股浓浓的肉香,摸了摸肚子,有点馋了。学着他的动作,豆豆也伸手抱着肚子,一人一猴都伸长脖子,动作一致地盯着灶上的砂锅,让嬴静乐得捂着嘴,哈哈大笑。

    豆豆不知道新妈妈在笑什么,但这不妨碍它知道今晚能有好吃的了。对它而言,惊喜还有更多呢,新妈妈今天做了道银杏炒芹菜,它是第一个吃到哒!

    不知道自己在试毒的豆豆,以为自己深受宠爱,它端着自己的小陶碗,炫耀地在卫青面前转了一圈。生怕卫青看不到似的,它扒着卫青的裤子,高声叫了起来。

    “吱吱吱。”我有,你没有。

    卫青看着这个金毛小傻子,之前还同情又心疼它,万一豆豆中毒了可咋办?

    呵,现在他收起了自己的同情心。这种爱炫耀爱欺负人的家伙,打死吧。

    吃了银杏的豆豆,过了一刻钟还活蹦乱跳,嬴静证明了银杏的食用安全性,就在小伙伴期待的目光中,宣布:“开饭啦!”

    一整锅猪肚包鸡的精华,在于猪肚中的那一碗汤。这碗汤被猪肚包裹着,是最浓郁的肉汁。嬴静心悦窦原,自然把这碗汤留给了他。

    窦原深受感动,他用勺子舀了一口浓汤,闭上了眼睛品尝。刚入口,是胡椒的辛辣,刺激着他的味蕾,唤醒了他的味觉细胞。秋天的傍晚有点冷,但这汤一入口,他整个人都暖了。

    第二口,他尝到了鸡肉和猪肚的醇香,奶白色的汤汁上浮着薄薄一层黄油,看起
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