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各怀心思的俩人,就这样商定了开酒楼的计划。至于酒楼能不能红红火火,懂得种花国无数美食的嬴静根本不担心。食物的味道,是顾客检验酒楼的唯一标准!
不过嬴静要做生意,向大秦集团的董事长嬴礼申请新项目批准,是不能少的。为了提高项目通过率,嬴静还特意向亲爹嬴礼撒娇,说要赚大钱给父皇花。这可把皇帝嬴礼感动得泪汪汪的,长这么大了,还头一次有人说要给他花钱啊(窦庆投资的几个亿被他选择性忽略了)!连他爹、他娘,都没有主动给过他钱!
把小公主扛到肩头上骑大马的傻爸爸嬴礼,心里别提多美了。他大手一挥,同意了女儿开酒楼的申请。还贴心地询问嬴静的酒楼要不要人手,每年宫中都有宫人按年龄退休。
为了提高退休宫人的离宫就业率,嬴静决定,这家酒楼的用人都是从他们当中挑选。能在秦宫这个大型国有企业中干到退休,这些宫人,基本上都是人品可靠、勤劳能干。
“窦原,你说酒楼叫什么名字好呀?”嬴静托着脸,好奇地问。在取名方面,她不太了解这个时代的审美偏好,这个大锅,她选择丢给投资商爸爸·窦原。你办事,我放心!
“就叫豆记酒楼,黄豆的豆。”暗恋公主那么久,连孩子的名字都想好的窦原,早就决定好酒楼的名字。爹说他还小,不能把公主带回来一起住。他给酒楼取这个名字,是想要把豆蔻年华的公主,娶回来家。
以为窦原想要以自己姓氏为名,又不好意思直接说的,善解人意的嬴静当然是同意了这个名字。这个“豆”字选得的确很不错。
自从皇帝公布了豆浆和豆腐的吃法,关于黄豆的各种话题量可是很大的!豆记酒楼这个名字,绝对能蹭一波流量,流量可都是金钱!
至于菜式方面,嬴静打算先主打卤肉。一来,是因为对于人工要求不高,不用像炒菜那样,把厨师忙得大汗淋漓;二来,是因为材料垄断,在味道上发挥重要作用的小茴香,是窦庆从西域带回来的,外面的酒楼里还没有这一味调料。
第三,就当然是因为卤肉烧开时的香气!当一锅烧得沸腾的卤水里面,浸泡着软嫩入味的肘子、卤蛋、五花肉。只要有行人路过时,都会被那股霸道的肉香所袭!那个馋啊,就像嬴静路过麻辣烫店,总会忍不住放慢了脚步一样。
黄昏,抱着卤水坛子回家的窦原,受到了窦庆和李氏的热烈表扬!尤其是卤肘子,色泽红亮,猪皮软糯,瘦肉嫩滑,肥肉不腻。各色香料的作用下,酱香肉香双面夹击,一咬,肥美的肉汤顺着嘴角流出来,差点滴到了窦庆的衣襟上。
还有那茶色的卤蛋,蛋白鲜美,蛋黄香醇。不仅有蛋香,还充盈着浓郁的肉香。和猪肉在一起的同居生活,把鸡蛋内心伸出的爱激发了出来。它,是最美的蛋!它,是好吃的蛋!
一家三口吃得满嘴流油,窦庆用手往脸上抹了一把,擦了擦嘴上的油。啧啧啧,窦原这个臭小子,居然还没有放弃公主。不过要是有个公主儿媳妇倒真不错啊,天天吃上这样香喷喷的肉,那是神仙都不换的日子呐……
月初这一天,咸阳人惊奇地发现,东市那家三层高的酒楼终于开张了,兴奋得他们奔走相告,把这个消息大力宣扬。
前些日子,也不知道这家的厨子在做什么,经常都有一股从未闻过的诱人肉香,从这里飘到街上。这股肉香,不同于平时家里婆娘炖肉的味道。家里的肉吃在嘴里是美,可是闻着没有那么香啊。一位商人提了一斤肉回家,家里的孩子吃得拍手直乐,可是自己却吃不下嘴。天呐,我肯定是生病了,连肉都不爱吃了!
这样的情况不止是一家,附近开店的人家最近可是吃尽了苦头。酒楼还没开业,他们想花钱都没处花,遭罪啊!
其中最惨的那个,当属酒楼正对面街卖布的张麻子。衣服布匹最容易吸味了,天天对着酒楼,闻着衣服上的卤肉味,张麻子都快要馋死了!因为嫌弃婆娘连肉都做不好,他引发了数场家庭危机,夫妻关系一时跌入了冰点!
不过这些嬴静都不知道,为了提高酒楼的生意,她也是想了很多办法。结合现代自助餐经营和儿童免票福利,她大胆提出了一个新想法:酒楼每旬加设一次自助餐,父母同行,年龄在垂髫(女孩七岁,男孩八岁)以下的子女可以免费!
想要酒楼顾客多,就要尽量把所有年龄层的客户一网打尽。但是如今酒楼的客户大多数是成年人,小孩子客户并不多。深知子女对于家庭的影响力极大,为了争取儿童客户,嬴静特意提出了这个主意。
夫妻同去,妻子喜欢酒楼的菜式,丈夫下次能不带着妻子来吗?子女免费,当然是要把孩子带上啊!孩子喜欢?那下次就再来这家!自助餐一旬才一次,平时孩子上店里吃饭,不也照样要给钱嘛。
为何不天天搞自助餐?饥饿营销呗。
而且,顾客会不会带别人的孩子冒充子女、儿童年龄作假的问题,在大秦严格的户籍制度下,压根不是事儿。秦律规定,户籍中除了姓名、籍贯、家庭成员等信息以外,还必须登记年龄