PO18

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    人每到逢年过节只有二三两的肉票,还要天还没亮去副食店排队买,晚了就算有肉票都买不着,只能留着当废票。

    而乡下人是没有肉票的,想吃肉,只有过年大队杀猪分肉时,才能吃上一点。要么就是花高价去黑市买野味,或者去国营饭店吃现成的。通常黑市和国营饭店都价格不菲,一般人家都舍不得,吃不起。吃肉就成了一种奢望。

    现在居然有条肉在家里,方如凤是又惊又怀疑。原本她是不信徐宝那做梦神仙送肉的说辞,可现在是饥/荒年,城里的副食店早就没肉卖了!徐宝又没出村儿,后背山后头的大深山倒有野猪,可那里面野兽众多,村里人根本不敢去,徐宝一个娇滴滴的小姑娘,就更不敢去了!

    尽管心里半信半疑,可方如凤自信自己的女儿是有福气的孩子,所以当年才给她取了一个宝字,有神仙送肉,除了相信,还能咋地?送到嘴里的肉,不吃白不吃!

    一把接过强子手里的肉细细查看了一番,还拿到鼻子前闻了闻,确定不是假肉,也不是野猪肉,是纯正的家养白猪肉后,方如凤喜不自禁的吩咐冯春红:“老大家的,赶紧把门关上!”

    “哎!”有肉吃,冯春红动作格外麻利,三两步跑到门口,把院门关好。再用几根大木头抵住房门,免得有人闻着肉香破门而入,这才转身去灶房,帮着方如凤打下手。

    徐宝的意思是做竹笋烧肉吃,但要等到半夜才开始做。因为因为苦笋的苦味儿很重,能完全盖住肉香味。即便半夜有人起夜闻见香味,也只闻到苦笋的苦味,不会起太大的疑心。

    村里人家大多都有自己的竹林,半夜烧炒竹笋吃的人家也不少,就算邻居闻到味道,也犯不着为了两根竹笋把人家举报,弄得邻里不和。

    到时候抬头不见低头见,尴尬不说,日后自己家里遇上点儿什么事儿,远亲帮不了忙的情况,可不就要求到邻居上头。

    等待的日子是难熬的,这时候的人们一到晚上闲得没事儿做,就睡得比较早。等村里人大多都睡熟了,徐家一家老小却全都在屋里瞪大着眼睛,等待深夜的到来。

    待月亮升高,银色的月光照亮整片大地,嘈杂的村子归于平静,只剩下蛙虫鸣叫,夹着偶尔传来的牛叫狗吠声,徐家人出动了。

    方如凤把肉洗干净,徐宝把竹笋斜刀切块,老二、老三个媳妇儿帮着烧火,关窗户掩味儿,老徐父子□□着清洗徐宝早上摘得诸如马齿笕、蒲公英、灰灰菜等等一大盆野菜。

    等方如凤把洗好的肉放进锅里稍微煮一下捞出来,锅里有点油水的肉汤,放一半野菜放进去,煮成野菜肉汤盛出来。接着就把肉切成拇指大小的肉块儿,合着苦笋和另一半半野菜开始红烧。

    因为怕放大料红烧味儿太重,引来隔壁老徐家的怀疑,方如凤就简单的放了一块红糖和一点去腥味的老白干酒烧着,味儿居然不赖。才炖几分钟,灶房里飘荡着一股浓浓的苦笋肉香味儿。

    强子几个孩子馋得一排排的站在陶罐旁,全都伸长脖子往罐子里瞅,那口水是咕隆咕隆一口口的往喉咙咽。

    旁边的几个大人也好不到哪里去。肉啊!他们都有好几个月没吃过了,上次吃还是去年过年的时候。那时候大队杀了一头,却要分村里七八十户人家,每家就分了一小块肉,家里十几个人,还没尝到味儿就吃没了。

    这会儿闻着锅里喷香的肉香,即便知道肉不多,全家人十多口人,一人能吃上两块肉都算不错了。可合着肉炖的锅边素味儿也是极美味,等到肉烧好时,整个厨房飘起了一股子醉人的香味。

    好在开火之前,方如凤让两个媳妇儿把灶房窗户门口关得死死的,那味就在屋里窜,有些许味儿窜出去,也是很小的一股,不细闻,根本闻不到。

    第10章 10

    方如凤把笋子野菜烧肉从锅里盛进大盆子里,瞧着儿孙都饿的眼睛直盯着盆里,就吩咐道:“都别拿碗了,老大老三,你们把橱柜后头的小方桌搬出来,大家坐成一堆,就着大盆子吃。”

    这正合大家之意,反正家里没有主粮,都在58年被集体收走了,大队每隔一段时间会上屋里检查有没有藏粮食,今天就吃个菜,喝个汤,一家人都健健康康的,一起吃一个大盆儿也没啥。

    当即大家都不客气,筷子直朝肉块招呼。那肉烧的火候刚刚好,虽然有苦笋烧进肉的苦味儿,但因为方如凤加了一块红糖进去的缘故,苦味减了一半,吃在嘴里不柴不干,浓郁弹牙,满口生津,那点苦味几乎被大家的舌头自动屏蔽,香得让人心头都泛着感动,甭提多好吃了。

    “真好吃呀!”留着三角鬓,头发比较个性的刚子,一边不错儿眼的拿筷子夹肉吃,一边发出满足的轻叹,“要是以后能天天吃肉就好了,我保管吃成大胖子弥佛祖,满肚是油到处去炫耀。”

    “就你那样儿,还佛祖呢,人家佛祖是吃素的!你要吃肉,顶多做个猪八怪!”坐在他身边,瘦猴儿一样身材的强子,学着那下乡来唱猴儿戏的评书先生取笑他,“呔!你个猪八戒,满肚儿是油还馋嘴,快快随俺老孙去西天取肉去!保管把你喂得跟猪一样肥。”

    “嘿,你可要记着你的话啊大师兄!”刚子也看过这出戏,拿油嘟
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