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“大小姐客气了,这本是我的份内之事。”
“时候不早了,我也该走了,这是配方。”墨轻染将写好的配方交给吴掌柜后,领着两个丫头,提着篮子出了铺子。
已经中午了,墨轻染让车夫将马车停在墨府在东街的另外一间铺子里。这是一家做馅饼的铺子,已经关门一段时间了,除了掌柜的没走,其他人都已经走光了。墨轻染进门时,掌柜的正亲自在擦拭桌子。见到墨轻染她们进来,下意识喊了一句。
“客官,想吃点什么?小店的馅饼皮薄馅多,要不要来一份?”
☆、第一百九十七章馅饼店
“给我们每人来一份,秦妈妈,叫其他人一起进来用午膳。”
“是。”
“好嘞,小店人手不足,还请客官,稍等一下,我这就去烙饼。”掌柜听了很高兴,将手里的抹布往肩头一甩,直接想往后厨方向走去。
“掌柜的,等一下。”木樨叫住了他。
“敢问姑娘还有何吩咐?”
“我想借贵店的厨房煮点东西。”
“姑娘随我来,小店虽小,但厨房绝对够用。”
“多谢掌柜了。”木樨和一个婆子从马车里取了几样东西后,随着掌柜进了厨房。
墨轻染打量了一下这间铺子,位置不小,但是有些破旧了,摆着的几张桌子上油的朱红漆随着时间,蹭掉了不少,露出了里面的原木。几把长凳和木椅倒是没坏,只是旧了些。掌柜台面上摆着一本略微发黄的账本和一个缺了口的算盘。铺子里虽然看起来有些破败了,但里面却和其他铺子一样,十分干净整洁,即使桌子掉了漆,也擦拭得十分干净,没有任何污渍。
这家铺子比先前两家破旧多了,也是生意最差的一间,墨轻染接管墨府时,翻看了一下账本,这家馅饼店是家老字号,掌柜是先前的老板,后因家道中落,不得已盘了出去,被墨府盘了下来后,他就留在这里做掌柜了。起先生意还不错,后来胡姨娘管家后,墨府只管收银子,却从不过问,铺子里的采买的银两也不肯出,客人虽多,但架不住银两短缺,渐渐生意淡了下来,索性连伙计也辞退了,只留一个掌柜打理整个铺子。
墨轻染不知道墨商陆为何会看上胡姨娘这个败家娘们,原本衣食无忧的墨府,生生败成了拆东墙补西墙。这间铺子只因为开在东街,对眼光极高的胡姨娘而言,每月的盈利还不够她吃一个月的燕窝,所以才没打它的主意,任由它自生自灭了。
墨府其他的珠宝胭脂店,墨轻染派木笔去打听过了,里面的掌柜和伙计都换人了,铺子早就被胡姨娘以各种理由盘出去了。其中的猫腻,就不得而知了。
不一会儿掌柜就端着馅饼上来了,热腾腾的馅饼香气四溢,连墨轻染都忍不住吸鼻子。她让秦妈妈将多余的馅饼和墨黑鸭买的东西一并分给了其他下人,自己也拿着一块馅饼吃了起来,心中暗暗对馅饼评价了一番,她只能说胡姨娘有眼无珠了。
“掌柜的,你家的馅饼真不错,是我吃过最好吃的馅饼。”
“小姐,过奖了。不瞒您说,小店的馅饼确实是东街最好的馅饼店,祖上传下来的手艺,一直不肯落下。不过,过几日可能就没得吃了,小店快要关门了。”说道这里时,掌柜的神色暗了下来,他抬头看了看铺子的四周,眼中尽是依依不舍。“这家店也快盘出去了。”
“如此好吃的馅饼,怎么舍得盘出去。”这时,木樨和婆子端着两锅热腾腾的东西上来了,铺子里顿时又增添了一道香味,“掌柜,快尝尝这粉如何。”
“小姐,这是?”墨轻染赶紧表明了自己的身份,又说明了来意。“如此说来,小店暂时是不盘出去了?”
“不盘出去了。”墨轻染的话,让李掌柜松了口气,顿时又老泪纵横,悄悄擦了擦眼泪,反复说了几句。
“如此就好,如此就好。”
李掌柜是人间至味的掌柜,人间至味原本是李掌柜家的馅饼店,他家祖上三代都是卖馅饼为生,有了些名气后,便开了这间铺子,专门卖馅饼,生意不错,只是忽然家道中落,不得已将铺子抵押出去,墨府就盘了下来。而李掌柜舍不得这家铺子,就答应留在这里当掌柜,而店名被墨老老爷改成了人间至味。虽然换了主人,但生意却没落下,反而比以前更好了,只是胡姨娘管家后,一日不如一日,最后连伙计都没有了,全靠李掌柜一人支撑。
“这些年,辛苦您了,若不是您,人间至味早就保不住了。”
“大小姐客气了。当年若不是老老爷盘下这间铺子,还不知落入何人手里,可能早就没了踪迹,能留到现在已经是不错了。如今它又可以和以前一样了,我自然是高兴。”
“李掌柜,这砂锅粉我与祖母商量过了,人间至味不仅可以继续卖馅饼,还可以卖砂锅粉,甚至还有其他美食。至于人手方面,到时候府里会挑几个人过来,到时还需劳烦掌柜掌掌眼,挑几个合适的人留在铺子里跑跑腿。”
“不劳烦,不劳烦,这辈