六零年代选专业 作者:牛奶花卷

    食堂就把这个当菜是完全没有问题的。

    优优挠头，“我最打怵写信了，当年高考我就祈祷别是写信，还好不是。弟弟~”

    睿睿直接捂耳朵，“我不听，我不听！休想让我帮你。我现在学校才要求写四百字作文。”

    沈梦可不管她们姐弟俩咋闹，反正这任务给她们了，其实她也超级不会写信。

    格式什么的当然没问题，就是干巴，需要硬憋。

    所以她就把苦差事推给闺女、儿子了。

    孩子大了，能替她办事了。

    “别闹了，一起做饭去。”沈梦招呼两人一起做饭。

    谁让家里就她们娘三，大厨苏元同志可没寒假，还得继续上班，中午是不回来的。

    “娘，咱们做小鸡炖蘑菇啊？”优优建议道。

    “行啊，你做。”沈梦现在有意识的锻炼俩孩子。

    想当年，她们五个姐妹弟兄谁都会做菜的。

    只不过因为大元惯着闺女，优优虽然会帮忙，都是捡筷子洗碗啥的，简单的切个菜炒个鸡蛋也是会的。

    做这样的大菜却是没有过的。

    果然优优有些犹豫，“我怕做不好，不浪费了。”主要是心疼鸡。

    沈梦不以为意，“我指挥你做就好了，先烧水泡蘑菇，这次时间不够，只能用开水泡蘑菇，要想好吃最好温水慢慢泡，这样蘑菇才会更香。蘑菇泡前万洗一下，这样泡蘑菇水就不脏了，这水就是高汤。”

    睿睿跟着凑热闹，已经帮着把火点上了。

    沈梦也从仓房里拿出一只冻鸡。

    房子多她也没在院子里安放破缸放东西，没有必要，只要屋子不生火，跟冰窖一样，东西放里头很快冻杠杠的，不比放外头差。

    家里得冻鸡都是收拾好的白条鸡，这是苏元从农郊买回来的土鸡，一下子买了十只，然后给钱让人家帮忙宰杀的。

    现在家里不差钱，沈梦当然不会苛待孩子，本来还觉得苏元买的多（当时整整一尼龙袋子），现在还剩四只了，估计吃不到过年，看来还得买一波才行。

    “想让东西快速解冻，记得放到凉水里，不要放到热水里，别问我，我也不懂什么原理，应该和冻梨差不多。”沈梦又传授儿女一个小妙招，或者是生活智慧。

    等到蘑菇泡的差不多了，沈梦也把鸡给剁吧了。

    “锅热了，倒油，不用太多。”她不是心疼油，只不过油盐太重可补健康。“放姜片和八角，出香味了，放鸡块吧，勤点炒。”

    “妈，有些粘。”优优有些急了。

    “放点料酒，四圈放，接着炒吧。”沈梦看到鸡块有金黄色了，“放酱油，再把葱蒜、干辣椒都放进去，再炒两分钟，把蘑菇放进去，翻炒…最后把蘑菇水倒进去，没过鸡块，可以了，盖锅盖吧。”

    优优有些夸张的抹了把汗。

    “姐，要抹汗也是我抹啊，我烧火才热呢。”睿睿看优优眼光有些危险，求生欲立马提高，“刚才鸡肉可真香，姐你手艺真好。”

    优优不好意思了，她其实有些手忙脚乱的，“都是妈指挥的好。”

    沈梦觉得闺女很有做饭天赋，第一次做大菜就有模有样了，“回头给你爸留出一碗来。”

    闺女第一次做大菜，他应该会喜欢。

    作者有话要说：　　我记得我第一道菜是酱烧土豆块，味道也还行，除了有点咸了:)

    我前些日子买了几本关于红楼的书，看了一些，然后越看发现不懂的越多，脑袋瓜疼………再这样我就瞎几把写啦！

    我六号回东北，这个月只能保持日更了。

    ☆、华侨百货

    第二百六十二章

    沈梦带着闺女、儿子逛街。

    她们直接去了华侨百货大楼。

    这是国内唯二的针对华侨的百货商店了。

    还有一所在上海。

    沈阳是没有的。

    她们娘三这次逛街，除了给自己买好东西, 最主要是给老家人带礼物。

    这么远带回去, 最好稀罕点的。

    京都的糕点要算一份。

    至于烤鸭就算了, 不说沈阳也有烤鸭店，就是杜勇也能自己烤，虽说味道是没有京都这边的正宗，可没忘了，烤鸭最好出烤箱就吃, 要不然外皮软了, 那味道就差了很多了。

    至于衣物啥的, 沈阳也不缺。

    这么一想，就寻思来华侨百货来碰碰运气。

    不过里面的东西很贵，这还不是要紧的，重要的是好些东西需要华侨票。

    好在沈梦她们学校有几位老师有海外关系，她就换了些。

    想想挺有意思的，运动期间谁有海外关系那就死定了，可是现在却有让人眼红。

    真的是三十年河东三十年河西啊。

    “妈, 那个文具盒是双层的！”睿睿觉得有些新奇。

    沈梦抽抽嘴角, 摸摸儿子的