分段阅读_第 139 章
灵石作为火源的炉灶和一应厨具,打算就在房间里简单的做两道菜。
猫大爷口味重,所以唐绍言打算给它做一道干烧鱼,再用虾仁做一个蒜香大虾炒饭,他自己做个麻婆豆腐,也跟着沾沾猫大爷的光,吃点有滋有味的饭菜。不过他的乾坤袋里只有银鳞鱼,想来应该是这种鱼个头大,比较好捕获。刚好这种鱼肉质细嫩肥美,又没有什么刺,做成干烧鱼也很是合适。
干烧鱼口味咸鲜微辣,入口还有淡淡的回甘,烹饪时完全不需要勾芡,用小火慢慢讲汤汁收干,味道缓缓渗入鱼的每一寸骨肉,让整条鱼从里到外都被红油牢牢地包裹起来,那滋味绝对没得说。
唐绍言将银鳞鱼处理干净,然后两面切花刀,用油稍微煎一下。随后将葱姜蒜末和肥肉一起放进油锅bào香,加入唐绍言的秘密武器郫县豆瓣酱,炒出红油来之后,再将煎过的鱼放进去,倒入适量的热水,并盐、白糖、胡椒粉等进行调味。用大火将汤汁烧开后,就可以盖上锅盖换小火慢慢收汁了。
蒜香大虾炒饭做起来比较简单,没有花多少时间就制作完成了,包裹着蛋yè的米饭颗粒分明,干松清爽,晶莹剔透的大虾点缀其中,炒饭的表面洒着金黄酥香的蒜蓉,香气伴随着热气飘散,让人不由自主地开始吞咽起了口水。
最后一道菜是麻婆豆腐,主材料是平淡无奇的豆腐,但是在经过唐绍言的烹饪后,摇身一变成了集麻、辣、咸、鲜、香、酥、嫩于一身的超级美味,连猫大爷都忍不住朝这边看了过来。
等到炒饭和麻婆豆腐都做好之后,干烧鱼也差不多可以出锅了,掀开锅盖的那一瞬间,扑鼻的浓郁香味迅速充斥了整个房间。
小黑猫非常自觉地跳上了桌子,蹲坐下来,摆出一副等待仆从上餐的派头,看得唐绍言觉得十分好笑。
“想吃吗?喵一个我听听?”唐绍言看到小黑猫这副样子,忍不住想要逗逗它。
“嗷!”小黑猫板起脸发出一声低沉的吼叫,想要威慑一下这个不知天高地厚的人类。可惜他忘了自己如今因为神魂受损,而变成了幼年的体型,所以这声本该让万兽惊恐不已的怒吼,到了唐绍言的耳朵里就成了nǎi猫软绵绵的撒娇。
“好了好了,快吃吧。”唐绍言被这一声软绵绵的叫声萌得心都软了,赶紧将装着干烧鱼的盘子放到了它的面前,努力克制着,才没有伸手去撸一把手感极佳的毛毛,免得真的激怒了猫大爷。
看到自己的‘威慑’起了作用,小黑猫十分满意,低头开始吃起了美味的鱼。鱼肉洁白如雪,外层却被红润的红油所浸透,鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩,吃起来极其鲜嫩美味。
“再吃点饭。”唐绍言又给小黑猫用盘子装了一些蒜香大虾炒饭,他知道小黑猫胃口大,一条鱼怕是不够,得多吃点饭才行。
他自己则就着麻婆豆腐,配着炒饭,也美滋滋地吃了起来。
然而唐绍言不知道的是,在他做饭的时候,那浓郁的香气已经飘散到了外面的楼道,引得客栈内的住客都纷纷离开了房间,就连在大堂内用膳的客人们也十分好奇,一个个都抓着店小二和客栈里的杂役们询问这到底是什么味道,是不是后厨那边又在研究什么新菜式。
可怜店小二和杂役们全都是一脸懵bi,他们也不清楚这股香味是从哪里冒出来的,这么浓郁又霸道的香气,连他们也是第一次闻到。
只是那味道来得快,去得也快,让他们根本无从查找味道的来源,只知道应该是从三楼飘出来的。
后厨那边也很快得到了消息,灵厨们议论纷纷,讨论着究竟是怎么一回事,有人怀疑是其他食肆派人过来砸场子,毕竟他们留客居也算得上是这南霄城中的独一份,难免会招来其他人的眼红。也有人认为这只是意外罢了,毕竟最近临近灵厨考核,无数有天赋的青年才俊都从世界各地赶来,随身携带做饭的器具,也是十分正常的事情。
“你们都在做什么?”一名看起来颇为儒雅的中年修士走进了后厨,见到众人都没有在干活,便微微皱起了眉头。