美味人生 作者:rouwenwu

    色，他猜不透赵鸿修的心思，只能用表现的一脸平静做伪装。装作毫不认识的样子，向赵鸿修打招呼。

    一如初次见面的两个世家子弟，生疏的打着招呼。

    将第一次的翻天覆地的怒意，第二次避之不及的惶恐，一一藏在看不出任何情绪，笑的僵硬的面上。

    他读得出赵鸿修眼底的疑惑，读得出赵鸿修话里的意思。

    却装作没有看见，没有听到一般，不失礼节的笑着避开。

    离开的时候，莫辞清清楚楚的看见，赵鸿修眼底的一点歉意和毫不掩饰的疑惑。

    莫辞以为，自己以全胜的姿态打赢了这场没有硝烟的战争，让赵鸿修空手而归。

    虽然脸笑得僵硬，虽然掌心有些刺痛，但是跟从未有过的胜利来比，显得无足轻重。

    他还来不及庆祝，又遇见了赵鸿修。

    心思百转，来不及反击。

    莫辞不得不换上那张满是笑容的完美面具，趁着还没转变过来的表情，装作吃惊的样子，向赵鸿修打招呼。

    “嗯，真的很巧。”莫辞抿着嘴唇，慢慢的展露出一个不失礼貌的笑容。

    赵鸿修依旧上扬着嘴角，看着莫辞转换迅速的面部表情，略带疏远的笑容，眼神黯了黯。环顾了一下珠宝行的二楼，才将目光落在莫辞的身上。

    “是很巧，莫辞，你怎么会在这里？”赵鸿修转移了话题，将目光落在莫辞在灯光下略显柔和的侧脸上，想让两人疏远的关系稍作改善。

    这一声莫辞竟然叫出了几分亲昵。就连赵鸿修自己也很诧异心底一丝丝微妙的感觉。

    莫辞一愣，却不料赵鸿修会这样问，一时间找不到要点，只好匆匆忙忙的扯出几句：“我，我替女朋友买礼物。”

    又像是不满意自己的支吾，莫辞微笑反问道：“你呢？”

    “替母亲买首饰。”赵鸿修回答得很流利，突然心头却隐约不适，忽略掉闷闷的感觉，赵鸿修看着莫辞眼里一闪而过的慌乱，玩味似地勾起嘴角。

    如果说第一次见面是纨绔子弟的冲动易怒，张扬跋扈，没有好感。第二次的隐而不发，强压怒火，避之不及就让他心生玩味了。

    真正是第三次的温恭有礼，不避不躲，言笑晏晏，毫不相识，让自己印象大改，顿生了打探究竟的心思。

    一个人单纯的纨绔子弟怎么会有这么多的面部表情，怎么会有如此多的伪装？明明是很愤怒的样子，明明是怒火无处宣泄的隐忍，明明是装出来的不认识。

    为什么，当自己进一步试探的时候，他会躲躲闪闪，不敢正视？

    他在一旁，像个路人看的清清楚楚。

    不想再追究，当初莫辞盛怒之下，失口叫出他名字，给他几拳当做见面礼，过后又假装不认识的古怪。

    不想就此错过这般丰富的表情，忍不住上前逗一逗，看着莫辞气恼、跺脚，便会心中大快。

    昨天的晚宴上，赵鸿修除了享受到一流的美食，更大的收获就是，认识了莫辞这个浑身是刺，努力隐藏自己的小家伙。

    双方长辈的相互介绍给他提供了一个十分有利的机会。放弃了和宴会上的其他人聊天结识，跟着莫辞的身后，像个全职的保镖，寸步不离，逼的小家伙无处可躲。

    赵鸿修故意忽视两人之前的敌意，把昨晚打在棉花身上的余力继续拿出来，将手搭上了莫辞的肩膀，装作若无其事的样子和莫辞一起看柜台上的翡翠珍品。

    “你！”莫辞装不下去了，眉头微蹙，准备甩掉赵鸿修搭在他肩膀上的手。

    从美容会所跟踪到珠宝行的一对男女向着他们这边慢慢靠近。女人曼妙的身体紧贴在男人身上，摇曳着身体，迈着小碎步前进。

    女人撒娇的声音被他听得分明。瞬间绷紧的身体让把手搭在莫辞肩膀上的赵鸿修捕获到了。

    “怎么了？”赵鸿修靠近了莫辞，放开了他的肩膀。

    莫辞没有理会，甚至忽略掉了赵鸿修的询问，趁着没人注意，慢慢的挪到二楼翡翠柜台的西角，赵鸿修看见迎面走来的一对男女，眉头微皱，几步跟上了莫辞。

    二楼的西角有一面大大的镜子，以一种看不见的视角遮住了莫辞的身影。在这个区域，没有任何柜台，也不会有柜台小姐的奇怪眼光。

    莫辞警惕的看着走到自己刚才呆过的柜台旁的男女。握紧的拳头靠在墙壁上，咬着牙的样子让被他忽视的赵鸿修心生疑惑。

    赵鸿修踱步到莫辞的身后，慢慢靠近那面贴着镜子的墙壁，看着那对让莫辞如此关注的男女。

    “这个不好看，不适合我，再换一种好不好。”女人撒娇的声音异常甜腻。

    “好，沛珊。小姐，把那边的手镯子拿过来，对，就是第二排中间的那个。”男人环住女人的纤细的腰肢，将下巴靠在女人的肩头。两人恩恩爱爱的模样叫赵鸿修的鸡皮疙瘩起了一身。

    前面离他三个拳头远的莫辞并没有注意到赵鸿修的靠近，握着的拳头越来越紧，大有打破这面镜子的意思。

    赵鸿修移动着步子，缩短连个拳头的距离，慢慢地把头降低，微微弯腰，尽量的屏住呼吸，低着头看着莫辞露在外面的颈脖。

    进入鼻腔的是一股沐浴露的清香。很清爽的味道，让靠近莫辞的赵鸿修吸了吸鼻子，生出一股旖旎的心思。

    细细的发丝，并不明显的血管淡淡的分布在莫辞白皙的颈脖，赵鸿修眸色不自禁的变深，两眼盯着莫辞露出来的后颈，眼神下瞟。脚下的步子再向前迈一步，摆在身侧的两只手升到半空中，小心翼翼的放到莫辞的头顶一寸处。被那白皙的近乎透明的肤色蛊惑，将头一低再低。

    赵鸿修没有控制自己不听话的的手脚，任由四肢于大脑先行一步。

    心底生出的一丝丝不自然让他的呼吸变得沉重起来。带动空气中的一小股气流吹在莫辞后面的发丝上。这个逼仄的西角，滚烫的呼吸无处可消，撞在了莫辞的后颈。

    一直密切关注前面一对男女的莫辞，被滚烫的呼吸灼伤，这才注意到身后有人，警惕的回过头去。

    回头的一瞬间，唇与唇相擦。

    两片薄唇与赵鸿修的嘴唇贴在一起，又轻轻地分开。

    突如其来的变故，唇上残留的温热感觉让莫辞一下子瞪大了眼睛！

    赵鸿修黯下去的眼睛明亮起来，趁着莫辞发呆的空隙，将放在莫辞头顶的手一把圈住莫辞，没有多想，果断的将莫辞拥进怀里。

    扭头的姿势让莫辞侧着身，脸被赵鸿修埋进怀中。

    那一刻，莫辞脸庞接触到赵鸿修胸膛，炙热的体温，透着薄薄的一层衬衫，传递到莫辞的两颊！

    被这体温灼伤到，莫辞突然清醒过来，大力挣脱起来。

    心里涌现出一股说不明白的情绪，愤怒与羞耻相杂，愤恨使莫辞的脸一下子涨得通红。

    这是从未有过的窘况！怎么会……怎么会……怎么会和这个敌人……

    难于启齿，莫辞的大脑沸腾了，极力忽视刚才发生的事，他没有必要追究这个“意外”，可是却是克制自己不去想，这些事偏偏要在脑袋里一遍遍重播。

    那一刻，莫辞忍住把墙面上的镜子卸下来，将赵鸿修拍成一张饼的冲动！

    莫辞脑袋发热，不足上升的体温一下子集中到脸上，开始在赵鸿修怀里大力挣扎起来。

    赵鸿修在莫辞刚开始挣扎的时候，就十分轻松地放开他。

    看着莫辞从他怀里跳出，愤怒的盯着他，脸红的滴血，左颊上的小痣一跳一跳，似乎在挑衅。

    想上前揍他一顿，却迟迟没有动手的模样……着实让赵鸿修心里高兴了一把。

    赵鸿修微笑着，眼里多了一丝说不清道不明的情绪，看了看前方，温和的提醒着怒发冲冠的莫辞：“他们要走了。”

    莫辞火气顿消，噌的上升的怒火降到零点，眼底闪过一丝不甘，莫辞谨慎的回过头，看到那对男女选好了镯子，正接过柜台小姐手上的包装盒。

    “你跟踪他们。”赵鸿修继续火上添油，不怕莫辞的恼羞成怒。

    “我可以帮你调查他们。”赵鸿修的手，再次搭上了莫辞的肩膀。

    “闭嘴！”莫辞的声音不大，紧紧的声线凝在一起，强压下去的怒火让赵鸿修更加上道。

    “真的不需要？”赵鸿修的挑眉正好被扭过头来的莫辞收进眼底。

    “谢谢。真的不需要，赵先生。”莫辞突如其来的“灿烂”笑容让赵鸿修一个憋闷，剩下的话生生卡在喉咙里。

    莫辞甩掉他的手臂，一下子转身，跟在那对男女的身后，迅速的跑下楼去。

    看到莫辞突如其来的笑容，赵鸿修在原地站了许久。

    等到莫辞的身影彻底消失在眼前，赵鸿修像是突然想起了什么，忍不住摸了摸两人刚才相碰的位置，嘴边挂着的笑容却越来越大。

    作者有话要说：不好意思，出去了一趟，回来补全_

    看了这章，你们有什么想说的吗？xddd……

    chapter26

    全力加速的兰博基尼的时速可以达到320k。

    莫辞看了一眼转速表上的数字，一路飙升到120，立马放慢了速度，平稳行驶着。

    对，他跟丢了那对狗男女。

    如果没有赵鸿修的打岔，他会很顺利的跟踪到那个男人的住处，然后一下子找到那个男人的住址，一举查出男人的身份背景，请到私家侦探，调查一番！

    可是，线索断了，他跟丢了！

    在这个倒退了十四年的世界，手机并没有那么多附带的功能，不能拍照，不能录像……只能打电话！莫辞一次次摸出身上带着的手机，又一次次塞回口袋……

    没有照相机……不能亲自拍下来这对狗男女。

    莫辞从没有过这般兴奋又无力的感觉。

    在从珠宝行出来，小跑到停车场，开出跑车的那一刻，面前的两人分别座进了两辆不同的出租车里，分道扬镳，被他死死盯住的红色跑车被孤零零的抛在珠宝行的停车道前。

    他还是慢了一步！

    两辆同种颜色的出租车，他不知道那辆车里坐的是女人，那辆车里坐的是男人。仅凭着女人带在身上的一把银色镶边的折叠伞，他朝着另一辆刚钻进一个男人的出租车追踪。

    兰博基尼的速度自然大过出租车，可是，他却被这对狗男女摆了一道！

    等到他追踪到目的地，同出租车穿过曲曲折折的公路，下车的却是一个穿着男人价值不菲的外套，长相却是普普通通的中年大叔。他确定，那两个肯定知道莫辞在背后跟踪，抢先计划好了一切！

    被抛在珠宝行前面的红色跑车，两辆同样颜色的出租车，银色镶边的折叠伞……

    那两个人明明知道，却下了赌注在赌！

    按照他的思维，女人自己是跑得了和尚跑不了庙，最后还得出现在莫家大宅，而男人……从未谋面，莫辞要跟踪的自然不是女人，而是从未谋面的男人。

    丢下惹眼的红色跑车，故意在上车之前露出银色镶边的折叠伞，让男人与那个中年大叔对换外套……

    好缜密的心思，好快的反应！

    要是莫辞不是这场葡萄架下桃色事件的间接受害者，莫辞肯定要要为女人的聪明鼓掌！

    可是……莫辞此刻的心情，就像天空里不断翻滚的乌云，夏日里变化不定的天气。

    女人会这样做……肯定是发现了身后跟踪的他。

    不然怎么会中途换车，和异常亲密的男性共乘一辆出租车？

    莫辞一惊，被这个想法吓到，方向盘猛的一扭，跑车的轮胎与地面发出刺耳的摩擦声……

    莫辞拍拍胸口，踩下了刹车，在身后停车的司机的叫骂声下低下了头。

    “你有没有长眼睛啊，开兰博基尼了不起啊！”

    “对不起。”莫辞不住地道歉，这才让怒气冲冲的出租车司机消了火，骂骂咧咧的上了车，绕过莫辞的跑车，驶向前方。

    莫辞无瑕发泄以前的少爷脾气，和出租车司机较劲。

    将刚才的想法塞回脑袋，心情沉郁的莫辞脑袋乱作一团。

    要是那恬不知耻的女人知道是他在跟踪，或者只是知道有人跟踪。乘坐出租车逃离，躲开跟踪人的视线……

    莫辞深思着，眉头紧紧的皱在一起，握住方向盘的左手慢慢施力，漫无目的的行驶着。

    要是知道……回到家，那女人会如何应对？

    他没有见到女人因为偷情被撞而惊慌失措的嘴脸，没有确认女人是否知道那个跟踪者就是他。

    坐在出租车里的那对狗男女，是否已经分道扬镳。女人是不是已经坐在了莫家大宅的客厅里，以女主人雍容优雅的姿态吩咐着莫家的仆人做这做那呢？

    如果知道是他……女人会不会今晚就做好准备，采取行动呢？

    莫辞越想越心惊，甚至在为自己的安全担忧。

    他明白那女人的可怕。

    小户人家的女子，见到面前的突然得到的巨大财富，绝对不会简简单单的放开双手，将一切交托出去。

    这样的女人，外表光鲜，内心却被带刺的藤蔓缠绕，心也变得坚硬起来。

    那种为了得到优渥的生活，而不顾一切的疯狂……他是见过的。

    莫辞猛的踩下刹车，才发现自己不知不觉的把车开到了白云前面。

    这是父亲常来的工作地点。

    现在来，是多么的讽刺。

    莫辞唇边溢出一个苦笑，打开了车门，走了出来，远远地望着白云隶书大字的招牌。

    浓密树荫下的洋房，古色古香的大门，朱红色的屋檐。

    父亲的产业，父亲的心血，父亲的期望。

    似乎都被这个地方承载。

    莫辞收拾了一下满怀的苦涩，折过身去，把车开进停车场。拒绝了服务员的引导，独自走进了父亲的那个秘密基地，着力的推开了那道没有上锁的大门。

    父亲正在拿着汤勺试菜。

    听到他推门的声音，立刻转过身来。

    雪白的厨师服上没有沾上任何污迹。一丝不苟的眼神在看向他时，略带柔和。

    严肃方正的脸上只有几道不甚明显的皱纹。带着些许银丝的头发服帖的搭在父亲的头上。

    向来是风度翩翩的父亲什么时候有了白发，什么时候有了那几道镌刻风霜的皱纹？

    人在经历了某些事情的时候，才会幡然悔悟，变得纤细敏感。

    不曾细细注视过父亲的莫辞，有着满怀的愧疚。

    那浅茶色的眼睛里，似乎有闪动着的光亮。

    他要怎么说，他要怎么和父亲说？

    莫辞深深地叹了口气，在父亲的关切询问下摇了摇头。

    “爸，我没事。”

    “我真的没事。”

    “我只是想来看看。看看而已。”

    莫辞再三摇头，将提到嘴边的话押回喉咙，深呼吸一口。装作若无其事的样子，在父亲转身的时候，用衣角偷抹了一下眼角，调整好情绪。

    有事不能说的感觉，瞒着父亲的感觉。

    于自己的内心，始终是个折磨。

    欺瞒……他上辈子做的最多的事，现在却不想做的事。

    他怕父亲突然间叹气，悲切哀伤，或是怒不可歇的样子。

    父亲身体上的老毛病，莫辞从达叔那里打听的清清楚楚。

    父亲是经不得情绪大起大落的。要是父亲一怒之下倒下了，那造成原因的罪魁祸首，就是自己这个不孝子了。

    莫辞不忍父亲遭受打击，要说上辈子的他，只顾自己吃喝玩乐，从不顾及家人的感受，任意妄为，甚至是破外亲情。在经历了那一段人生的黑暗之后，他内心的想法，就开始翻天覆地的变化。

    维系亲情，保护家人。成了他重获新生后的一切动力。

    他不会让家人受到任何的伤害，他要小心翼翼的经营着这来之不易的亲情。他要让家人平安，身体健康。

    只是这样就够了。

    不去主动招惹仇人，不去红灯酒绿的地方惹是生非，只是这样就够了。

    莫辞抱着父亲递给他的厨师服，将脸贴了上去，闻着残留着阳光味道的雪白衣服，慢慢的套在身上。

    老爷子在放下汤勺之后，脸上带着几分认真，注视着自己情绪波动的小儿子，不自禁的将语调放柔：“阿辞，最近有个美食大赛……我想让你去试着参加。”

    摆弄刀具的莫辞愣住了，片刀撞在案台上，发出一声脆响。

    莫辞想都没想，立刻回到：“爸，我不行的。”

    “美食大赛，不是什么特别难，也不是特别容易的一件事。阿辞，我只是想让去外面锻炼一下，试试身手而已。”

    父亲的话有一种难以拒绝的味道。莫辞避开父亲专注的眼神，将目光落在案台上的一排刀具上面。

    “我学厨……才几个月而已。”莫辞吐出这几个字，小心翼翼的抬起头，观察着父亲的神态。

    “这不是问题，阿辞。你要相信自己的能力，厨师除了天赋之外，还要有在做菜时发自内心的愉悦情感。”

    “那次你炒的青菜里，这两种东西，都在里面。”老爷子温和的笑了笑，严肃的脸也因这个笑容变得柔和，看上去不在那么不通人情。

    莫辞抬起头，惊讶的看着说出这番话的父亲，眼里的难以置信，被对面的老爷子看的明明白白。

    “你是有天赋的。”老爷子再次肯定了莫辞的能力，走过来拍了拍莫辞的肩膀，看着莫辞的神情越来越柔和。

    专注的目光停滞在莫辞被染回黑色的头发上，又移到那张像极了亡妻的面孔上。

    “如果，你不想参加……”老爷子使了个心计，故意将剩下的半句话截断在空气里，语气略带失望。

    轻轻地一声叹气惹得莫辞心肝一颤，越发内疚起来。

    “去不去，是你的选择。”老爷子发现莫辞变得难过起来的脸，继续狠下心肠，将选择权丢给莫辞。

    “你要是去，我会很开心。”老爷子丢下一个重磅炸弹，果断的转身，拿起食材挑挑拣拣。

    那落寞的背影让莫辞觉得自己心脏被人用针狠狠的扎了一下。

    “爸，不是我不想去。我怕参加了，会拿回个倒数第一，为您抹黑……”莫辞犹豫着说道。

    “我莫知行的儿子，怎么会拿倒数第一！”老爷子突如其来的转身，让莫辞一惊。

    “要是你拿了倒数第一，我莫知行就把莫字倒过来写！”

    老爷子的保证在拿着圆圆的平底锅的情况下，显得格外滑稽。莫辞忍不住，扑哧一声笑出来。

    “爸，别这样说。”

    “那怎么说？”老爷子还没有意识到自己滑稽的造型，顾自举着平底锅，指向莫辞的鼻子：“剩下的一个月的准备时间里，我会亲自训练你。要是过了这个月，你还给我拿倒数第一，我就把莫字倒过来写！”

    “好。我不拿倒数第一，我要拿前三名！”莫辞听着父亲再三的保证，莫辞不再推脱，拍了拍胸口，笑的眉眼弯弯，一口承诺到。

    “你说的，不拿前三，你就不是我的儿子！”老爷子听到莫辞答应，立刻改口，让刚做承诺，又听到父亲变卦的莫辞哭笑不得。

    “爸……”

    “臭小子，你呆在那里干嘛，赶快忙帮控火！”老爷子一指身边加了底油的铁锅，使唤着莫辞。

    “爸……”

    莫辞看着翻脸不认人的父亲，弯弯的眉眼又皱作一团，认命的叹了口气，走到灶台旁，熟练的拿起锅铲，放入食材。

    chapter27

    “滋……”莫辞的把手指飞快地缩回，吮吸着被油溅到的手背，叫了一声。

    “混小子，我早就说了，油炸食材时，要在油锅中加少许食盐，才不容易让油溅出来。诺，又把我的话当做耳边风了吧！”老爷子闻声，侧过身来，黑着脸教训着莫辞，将“不听老人言，吃亏在眼前”的谚语挂在嘴边，那双眼里分明在说“你看吧，你看吧”。

    “爸……只是小小的烫伤，你不要再说了。”莫辞摇了摇头，拼命忍住将耳朵捂住的冲动，要知道父亲教训起他来，说上小半天都不会觉得口舌干燥。

    “哼，知道就好，不听我的话，反正吃亏是你这个混小子！”老爷子撇过头去继续做菜，重重的哼了一声。

    莫辞轻轻的揉了一下手背，看到父亲刚才转身时放在他身边的清凉药膏，露出一个浅浅的微笑。

    在油锅里倒了点食盐，莫辞这才继续炒菜。

    父亲教给他的“小窍门”不少，但是样样都记住，那就有困难了。他现在要做的，就是在反反复复的烹饪过程中，记住最简单的窍门。

    莫辞给油锅里面的油炸丸子翻了个身。

    但凡炸制品，不能随锅勾芡，而应将成品装盘，再制芡淋入盘中，或倒入小碗蘸食，以保持油炸制品的酥香软。

    被油炸小肉丸看似普通，其实很有点与众不同，因为里面加了一种特殊材料，使肉丸不腻，却又口感超好,感觉更滑嫩可口。

    好吃的小肉丸，可以当零售吃，还可以用在菜里，炒菜、炖汤都是十分美味的。

    肥瘦各半或肥四瘦六的肉馅、一个鸡蛋、两小匙淀粉、半根葱、姜一块、生抽、料酒、盐，馒头一个就是所需的原料。

    小肉丸的做法十分简单，把馒头撕去表面，向大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。其次，将肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。然后，加入挤干水分的馒头，搅拌匀。最后油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透。

    个头小的小肉丸很容易练手，莫辞一学就会，而被溅出来的油烫伤，纯属意外。

    用筷子夹了一个肉丸子，慢慢尝着，莫辞并没有发现里面有父亲说的那种“愉悦”的味道。

    回想一下做菜的过程，莫辞心无杂念，只是单纯的想把这道菜做好，专注着将这道菜的全过程完成。捞起油炸丸子，放入盘子里后，才将神经放松……

    难道，这就是父亲所说的特殊感觉？

    百分之百的投入，必有收获。

    身为门外汉的莫辞隐约摸到了一些诀窍。但这些诀窍不是绝对正确的，好比一个初入佛门的子弟，入门时只感觉佛法无边，摸不着门道，阅览佛门经卷而后静心思禅，始观佛门之道，心生隐约之感，开始有了方向，于是善根深厚，逐见门道，有些许感悟。从之前的不知不得，转入略有心得。向更深一层进行探讨，进入另一层境界。

    莫辞现在的情况就是这样，知道方法，空有经卷，但不去深思，不自己去做钻研，就永远突破不了那层朦胧的纱布，迈进一个新的层次，也不会去的进步。

    想必父亲现在，是准备教他基本功，然后锻炼他的个人能力，单独成菜吧。

    放下锅铲，莫辞凝望着父亲的背影，等待忙碌的父亲停下来。

    父亲正在做一道烧菜，左手拿着酒瓶，喷入锅中，铁锅里顿时发出爆响声，然后冒出一股水汽。动作熟练连贯，毫不拖泥带水，几下翻炒，烧菜烧成，盛了盘。

    莫辞知道，在烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要恰到好处，否则难达效果，甚至适得其反。

    要使酒起解腥起香的作用，关键在于酒得以挥发。所以烹调的过程中，最合理的用酒时间，应该是整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放。红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒；炒菜、爆菜、烧菜，酒一喷入，发出响声，冒出水汽，比如父亲刚才使用的方法，才是正确的。要注意的是，上浆挂糊时也要用酒，但不能多，否则就挥发不尽。

    莫辞上辈子经常做的一道菜，就是啤酒炒肉，在炒肉片用的挂浆淀粉糊里，倒入少许啤酒，菜肴的味道，立刻变得格外鲜嫩美味。啤酒内的酶能使肉类的蛋白质迅速分解。普通的炒肉片，经过这个加工，味道大好，是简单易操作的菜肴。

    想着想着，莫辞的后脑突然被人狠狠地赏了一个“板栗”。

    抱着被打疼的后脑勺，莫辞眼巴巴的看着脸色黑沉的父亲，哆嗦着唇边续着的胡子，怒发冲冠。

    “爸……”莫辞刚开口就被怒气冲冲的老爷子打断。

    “混小子，又开小差了？我可不想让倒数第一的儿子成为别人嘴里的笑料！”

    “爸，您别气。我不是开小差……”莫辞突然觉得父亲很像中学时的那个严厉专横的班主任，整天黑着一张脸，站在窗子外面观察他们这些“问题生”的小动作，随时潜伏出击。

    “那你抱着个脑袋瓜子在这里愣着干嘛？”老爷子在人前虽然和善，但教育子女方面，就是铁面无私了。不留余地的进行批评教育，在他的铁面政策下的最大成果，就是有一个人人羡慕的好儿子莫言。自从莫辞这个小儿子性格大变之后，他就换了一种迂回战略，用莫辞最怕的语言攻势，逼其缴械投降。

    “我在思考酒的用处。”莫辞耷拉着耳朵，小声解释道。

    “那点小门道你还没学会？该罚！”老爷子很想拉拉莫辞的耳朵，是不是把他的每一句话都当做耳旁风了。

    黑沉的脸转青，老爷子啧啧几声，故意让莫辞在他的身影下后退几步，隔开一段距离。

    眼珠子转了转，老爷子在心里暗笑着，双手背后，慢悠悠的转到厨房的另一头，让莫辞把地上放着的一整头小||乳|猪搬上案台。

    “爸，你要我搬猪做什么？”莫辞皱了皱眉头，后背突生凉飕飕的寒意，下意识的继续后退。

    “吃。”老爷子的回答很简略，这让心里不安的莫辞一个趔趄，差点绊倒在地。

    “让我吃这头猪？”莫辞打结的眉毛稍稍舒展，脑袋却画满了问号，“爸，你该不会让我用这头猪做菜吧。”

    “混小子，你还不算太笨！”老爷子扬了扬眉，感觉出了一口恶气，面色缓过来，心里隐约得意，摆了摆手，让莫辞将猪搬上案台。

    喘了口气，莫辞勉强搬动这头小||乳|猪，还是满脸问号的看着正在绾袖子的父亲。

    只见老爷子大手一挥，指向这头被处理过的新鲜||乳|猪，端正脸色，开始说话。

    “混小子，你说得出猪的机体结构和肌肉分布是怎么样的么？”老爷子将手指向||乳|猪的头部。

    “这……”莫辞一下子被问住，张了张嘴，想说什么。

    “头、舌头、前后蹄、猪肚……”莫辞勉强吐出几个词，求证一般，看了看身旁正立的父亲。

    “不要小看这头猪，它身上的学问可大着呢。”老爷子气定神闲，摇摇头，将目光移向案台上的||乳|猪。

    “头、尾、上脑、夹心肉、前蹄膀、颈肉、前脚爪、脊背、五花肋条、奶脯、臀尖、坐臀、外臀、后蹄膀、后脚爪。”老爷子每说一个词，都会停顿下来，将手指向||乳|猪的相应位置。

    “猪耳、猪舌、猪脑、猪头、猪尾、猪颈肉、猪上脑、猪夹心肉、猪脊背、猪五花肋条、猪奶脯、臀尖、坐臀……肚、肺、心、血、小肠、肉皮……你知道它们的用途么？”

    老爷子一口气说下来，略作停顿，格外顺畅。

    但每说一个词，莫辞的心就要下沉几分；每次停顿，脑袋就要底下几分。

    他不曾研究过这些细微的地方，父亲给他的入门菜谱，他向来是一扫而过，不作深究。一味追求做菜的门道、方法，注重窍门反而忽视了最重要的基本功……

    自小受到父亲的耳濡目染，深谙庖丁解牛的道理。

    “手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会 。”也曾在父亲的监督下背过不下百遍。

    疱丁解牛时，手、肩、足、膝的动作快捷利落，像是在舞蹈；用刀割解牛时发出的声音，像是听音乐一般，在舞乐声中把牛肉与牛骨、筋络分割开来，技艺超群绝伦，缘于近乎技矣。

    厨师扎实的基本功，源于多年的勤学苦练。

    父亲曾说过，有一位莫家先辈，年轻时曾经连续五年每天早晚用炒勺抖沙子，起初只能抖半公斤，最后竟能用大勺抖五公斤沙子，而且一粒都不掉落；又练翻抹布，先翻较重的湿布，后翻干布，最后用一张薄纸也能平展地翻个儿。

    任何技艺的进步都有背后的辛苦，自己怎么能忽视这最重要的基本功？

    莫辞在受训之余深深的反思自己，看着自己的足尖，紧抿嘴唇，一动不动的听着父亲的话。

    是自己太急功近利了……

    莫辞深吸一口气，才抬起低下的头，对上了父亲充满期待的眼睛：“爸，是我太心急了。”

    老爷子面部表情柔和不少，上前将手搭上了莫辞的肩膀，使劲拍了拍：

    “我知道，阿辞，爸也不想给你这个压力。毕竟我的初衷是让你从做菜的过程中体会到快乐，厨师这条路，你走或不走，都是我不能一言断定的。这条路……只能由你自己做出选择。”

    “我对你充满期待，阿辞。”老爷子补充到，露出一个不常见到的，带着鼓励笑容。

    “我会努力的。”莫辞被父亲感染，握紧了垂下的拳头，暗暗下定了决心。

    “好，那么接下来，你就用这头猪，把猪身上的每一个部位，都做出一道出来。”老爷子简简单单的一句话，将莫辞打回原形。

    “爸……”

    “叫我也没用，你自己去看菜谱，注意，我会在三天后来看你做出的成果。”拍拍莫辞的肩膀，抽出手臂，面上一抹小小的算计一闪而过。

    “爸……”

    “好好努力啊！”老爷子感叹一声，踱步走出厨房。

    chapter28

    黑色的商务车缓缓驶过，迎面的风顺着流畅的线条划过，伴着浅浅的发动机熄火的声音，一个刹车，车子停在了人烟稀少的街道旁。

    此时，坐在车上的两个人没有说话，只是对望着用眼神交流。

    莫言不带表情的面庞上展露出一个鼓励的微笑，漆黑如墨的眼睛里流动着信任的目光，淡淡的亲情在这个狭窄的空间无限扩大。

    良久，莫言移开视线，将目光落到街道两旁，在发现现场没有发现任何记者之后，这才开始说话。

    “阿辞，我相信你你的能力。”没有起伏的语调里包含着复杂的感情，那是对莫辞能力的认定，是对弟弟的信任和期待。

    “你不要有心理压力，那些话，等你比赛回来再说吧。”莫言突然转过身来，拍拍莫辞的肩膀，力道不大，却让纠结了几天的莫辞卸下了心里的包袱。

    “嗯，我会努力的。”莫辞嚅嗫出口，在大哥的鼓励下慎重的点点头，打开车门，和莫言对视一眼，独自走向比赛的赛场。

    没有回头。

    莫辞身上只带着一些不受比赛限制，来之不易的烹饪调料。顺着街道，从赛场的侧门走了进去。

    那些话……还是只能和大哥倾诉的话……还不是吐露的时候。

    那几夜的辗转发侧，那几夜的纷杂思绪，全部被莫辞小心翼翼的埋藏在心底……只求有一个能说出口的机会和时机。

    莫辞细细想来，在撞破的那天下午，给大哥发过一个注意余沛珊的短信，可是直到夜里……莫辞都没有等到大哥回家。

    就连那个不知廉耻的女人，也从达嫂的口中得知，临时回了娘家。

    直到昨晚才见到出差已久的大哥……

    莫辞几次想问大哥收到短信没有，却一一被大哥的眼神示意，将话收回肚里？

    大哥……是不想给他在比赛前带来任何压力么？

    莫辞恍恍惚惚的领过参赛的号码牌，肩膀突然被人拍了一下。

    “莫辞，你怎么也来了？”背后传来的声音让莫辞从恍惚中清醒过来，转过身去，段枫那双浓浓的剑眉上挑，露出一副愉悦惊讶的表情。

    “是啊，你怎么也来了。”莫辞乐呵呵的笑着，将刚才杂乱的思绪抛开，遇见了几个月不见的段枫，显得惊讶。莫辞重复着段枫的问话，看见段枫腰上别着的188号号码牌，炫耀般的扬了扬手中的181号号码牌。

    “你也来参加了，不知道我还能不能拿到名次。”段枫的调侃让莫辞不好意思的笑了笑。

    伸长了手，莫辞以同样的动作拍打着段枫的肩膀，笑着回敬：“有你这个对手，我会加倍努力的！”

    “拭目以待！”段枫眼睛眯起来，薄薄的嘴唇抿成一个上扬的弧度，愉悦的表情使俊朗的脸上多了一份独特的魅力。

    两个人搭着各自的肩膀，一路有说有笑，一同走进了赛场。

    这次的“美食天天乐”的美食大赛是由c市人民政府，当地电视台媒体，全球美食网作为主办单位的。

    比赛通知早在两个月前就贴满了c市的大街小巷，c国的烹饪协会、餐饮行业协会评委坐镇赛场，亲自为选手打分，十五万元的巨额奖金，与c国邻国的b国选手汇聚一堂。

    不□份年纪的参赛要求……这样声势浩大的赛事，自然吸引了不少在家能炒的一手好菜的家庭主妇或是在餐厅酒馆任职的小厨师大厨师。

    通过烹饪交流比赛活动，促进和提高c国美食文化在b国乃至全球的影响力，更为两国的和平发展提供良好的交流平台，为两国的经贸合作创造有利条件。

    五个参赛日，上千名选手的筛选角逐，团体赛和个人赛同时进行。各类奖项的设立，在比赛的赛场，人满为患。

    画着满汉全席的宣传广告牌上，密密麻麻的小字从头到尾排到尾。所幸赛场有专门的人员给每个人发了一张比赛说明书，不然段枫和莫辞两人不知要从何看起。

    两个人研究了一会，按照说明书上的箭头进入个人赛的赛场，交上了号码牌，换上了专门的编号牌，按序入场。

    因为重新编排的号码隔了十几个人，暂时分上下两场比试，两个人不得不挥手分开。

    莫辞远远地走在前面，在专门人员的引导下走进展台。

    个人赛的比赛项目包括热菜、冷菜、斋菜、面点。

    选手按参赛项目，在40分钟内自选两个品种当场制作，烹制方法、刀工、味型、质感、功效应有区别，原料及特殊调辅料可以自备。莫辞想起刚才段枫和他讨论的一番话，不由得弯起嘴角，朝后面的选手区内看去，搜寻者段枫的身影。

    在来回扫视之下，莫辞看到对面人群中，穿着浅绿色t恤衫的段枫坐在前排左面的椅子上。

    低着头研究起说明书的段枫并没有向赛区这边看，莫辞有些失望，伸长的脖子又缩了回去，收回了目光。

    想到两个人不能同时上场比试，莫辞心底的一点失望更加明显。悻悻的表情让刚好抬头的段枫装个正着。

    三十米的距离不远，段枫将莫辞稍带失望的看的清清楚楚。两条不淡不浓的眉毛拧在一起，好似一条分外煎熬的毛毛虫在扭动，配上撇着嘴的动作，看上去像是一个委屈的邻家男孩。

    段枫为了看比赛，特意选了前排，有幸看到莫辞如此别扭的表情。哈哈的一声，笑了出来，惹得身边的人莫名其妙的看着他。

    段枫毫不在意，顾自打量着准备挑选食材的莫辞，浓浓的眉毛皱在一起，思索的摸着下巴。

    刚才和莫辞说的一番话，他应该记住了吧。

    段枫咧着嘴笑了笑，和向这边看来的莫辞撞在一起，目光相交。

    段枫冲莫辞竖起一个大拇指，以示?br /