175 开业
山村情事 作者:花月夜
三天时间很快过去,11月4号的早上,在张云云的催促下,各种证件已经拿到了手,在和财会加上采购两职位于一身的芳芳一起去了几趟市场,联系好原料菜品供应商,商订各种菜品物资的配送价格和协议之后,大牛和她找来厨师商议了一下,觉得员工已经经过了培训,便制订了一个计划:11月5号试营业,一个礼拜后的12号正式营业。
在开业之前的一天里,很多琐碎的事情基本上都得到了解决,比如原料如何采购最省钱省心签订协议的材料供应商能不能及时的把材料运送到位,设备怎样配置最合理,员工统一制服该怎么弄,酒水是自己去买,还是让专业公司配送等等
有时候,一些环节是否做到位,直接影响着生意的成败,所以大牛和张云云整天呆在店里,确保万无一失,大牛所想到的一些小事情,因为有张云云这种经验丰富的职业经理人在把关,完全是没有什么问题的。
唯一的一个小问题就是酒水方面,服务行业的服务员,一般都很乐意接受专业公司的配送,因为她们可以得到开瓶费。
如果生意好的话,一个服务员每月的开瓶费可以收到600元左右,大牛订制的工资是包吃不包住一个月1000元,只是这开瓶费就能拿到600的话,可以极大的鼓励并且提高员工的工作热情。张云云和林大牛也都没有爷看重那几千块钱,但是厨房的几个老油子却是提出了意见,因为他们在别的店面工作的时候,要和服务员分摊一点开瓶费,来到这里,他们也想要分一点。
两个老板没啥意见,但是他们要的份额有些多,要和服务员均分,这样下来,张云云就不乐意了,你们厨师只在厨房忙活,我们的前台服务员要面对客人,每多卖出一瓶酒,才能有开瓶费,凭什么和你们平分啊
这些员工,在大牛的度假村里的时候,就跟着张云云手下做事,她现在这家店里虽然有3成的股份,成为他们的老板了,却也是非常向着她们,于是在她提出反对意见之后,厨师们和她再商议,最终以2,8分成的方式确定了份额,把这个事情给解决了。既然要定在明天开业,肯定得有宣传,现在的时代,不管做什么,只要广告和服务都到位了,基本上就能立于不败之地,大牛可是很清楚的,不过他不能像开度假村那样,拿出那么多钱做广告了。这个火锅店,大牛也没指望能挣多少多少钱,纯粹就是商业试水,玩玩看的,从这个念头开始折腾到了现在,一共花了差不多50多万,即便是全赔了也不会伤筋动骨。当然,拿多少钱做广告,大牛也和张云云商议了一下,首先就是让员工们动员起来,明天试营业,今天下午你们就全部给我出去发传单,每个人发200张传单,在市中心各大闹市区见人就发,谁先发完谁就下班回家。接着大牛联系到了电视台的广告部,拿出了三万元投放广告,这些事情做完了,他和张云云商议了一下,回去后邀请亲朋好友来这里消费,当然,免费那是不可能,6折优惠。
另外试营业的一个礼拜内,举办消费达到50元送5瓶啤酒,达到100元送10瓶啤酒的促销活动,另外还有打折的优惠,务必让火锅店的名气,在短时间内打出去。
制定了各种优惠,两人心中都有一个数,这时候已经是下午6点,看看时间也不早了,就各自回了家里,准备明天的开业活动。天还没亮的时候,芳芳就从出租屋的床上爬了起来,快速的洗漱完毕,化了淡妆之后,她就拿着包包出门了。
昨天晚上,林大牛给她打来电话,说是让她早上起来去买点礼花炮仗,接了电话之后,她就把这件事情放在心里,迷迷糊糊的似乎是一夜都没睡好,不过想到是在为林大牛忙活,她心内的疲累一扫而空。
坐车的路上,想到这次回家一个多月里,家里屡屡催促结婚的事情,芳芳就头疼不已,她今年已经20岁了,在农村这个年龄的很多女孩都结婚生子了,可是她却不想像同龄人那样,找一个毫无感情基础,甚至连相亲到结婚只见过几次面的男人结婚。
那样的生活,简单而又枯燥,她想要找一个有点感情基础的男人,疼爱她宠着她,以后的日子可就好过了,可是想到林大牛不解风情的样子,她就有些生气,她知道他是故意装出来的,每每把她的一缕情意用装傻来化解成一缕清风。
以前我在浴场做事,最终出淤泥而不染,母亲重病的时候,若不是他帮忙,我已经把身体交给了那个猥琐的老头,是他把我从困境中拉了出来,把我送去市里的培训班,让我学到了以前想也不敢想的知识,并且给了我一份待遇优厚的工资
在我的心里,他已经占据了极大极大的分量,可是,他,毕竟是结了婚的人,玉芬姐也对我很好,比亲姐妹也不差,我若是横刀夺爱,那岂不是跟电影里的坏女人没有分别吗知恩不报的人,岂不是连畜生也不如吗叹了口气,想到自己所面临的状况,芳芳的心里禁不住有些苦涩
就这样一路想着心事,很快到了专门的烟花炮竹店里,芳芳进去后,把开业的事情简单一说,老板就推荐给她十几款礼花炮竹,在老板的热情招待下,芳芳精挑细选,按照大牛吩咐的,买了6000多元钱的货物。
一大早上刚开门就遇到了一笔大生意,这店老板脸上都乐开了花,把芳芳这个大主顾,当成了亲妈一样的伺候着,并且亲自开车,把所有的货物拉到了火锅店门口。早上7点钟的时候,火锅店门口已经摆满了林大牛张云云邀请朋友送来的花篮,青翠欲滴看起来让人舒心,员工们也早早的过来上班,穿着统一的员工制服,看起来很整齐的样子。等到开业所用的礼花炮竹等等东西送来的时候,所有的员工一起帮忙,把东西搬下来,在店门口一次而摆开,然后就等着良辰吉时的到来lt;ddgt;