易过来，免得被人发现破绽。”

    乌蒙对这话颇有同感，和光同尘的道理，他比谁都懂，如此才能屡屡避过劫难，尤其是人劫。

    想当年，持着重宝的蜀山、青城小辈，简直拿诸多旁门弟子，魔道修士中的俊杰，当为祸人家的妖怪砍杀，三次斗剑时，更是杀地天昏地暗，一战灭尽世外道脉，不当人子，真是不当人子。

    想到其中的关节要害，乌蒙立即回过神来，将自家道气收敛起来，森森yin气混入躯壳自带煞气里，竟然格外地相得益彰，若不是顶着野蛮人的身体，就成了一方江湖大豪的气象。

    若非叶知秋昨晚独zi'sa了几百人，毫不掩饰自己的杀气，在壮汉乌蒙的身边，顶多就是门下行走的小厮，不过青衣小帽改成的道装，还有飘逸出尘的气质，令他在路人眼里，自行补上出家人的身份。

    “这条螺蛳街是津城东门有名的小吃街，平日里生意就很好，赶上庙会、年节就更热闹了，人如流水不停歇，驴马往来难回转，北方有名的小吃点心，都能在这儿尝到。”

    乌蒙立即代入自己的角色，轻轻点了点头：“兄弟你只管在前面带路，只能要吃好喝好，所有开支大爷我都包了。”

    叶知秋看到身边的道友如此聪明伶俐，心里暗暗点头称赞，环视左右，发现一面挂着硕大“高”字酒旗的店铺，就领着乌蒙走进去。

    两人刚刚坐下，就有一个八、九岁的孩子过来招呼，摘下搭在肩膀上的布巾，轻轻擦拭干净的桌面，小心翼翼地看着乌蒙那张大饼脸，动作熟练地让人心疼。

    叶知秋知道津城不易居，这小伙计肯定是店主的儿子，没有钱进学堂，只能在家里帮忙，少请一个人，多少能够帮补家计，就开口要了一笼肉包子。

    小伙计的手脚很是勤快，叶知秋低头品茶的时候，他就双手端上一笼肉包子过来，不轻不重地放在桌上，热气腾腾地熏红了脸蛋，红彤彤地就像一颗山楂果，令人心生喜爱。

    可惜，当叶知秋轻轻挥手，散开笼屉的蒸汽，吃货属xing勃然bào发，毕竟任谁看见一个个褶子不满十八，大小不一的包子，都会拍案而起。

    所幸的是，叶知秋养气功夫甚深，强行忍了下来，伸手捏着一个包子，送到嘴边，轻轻咬了一小口，自觉肉馅的味道，总算还不错，难得的是油汁满溢，连薄厚不均匀的包子皮，都变得好吃起来。

    “味道过得去，可惜模样不一。肉馅没有剁细，还有骨头渣子。做包子皮的面，用是用了发粉，却没有醒面。擀面杖生锈了，是吧？厚薄均匀不一，褶子粗制滥造，不满十八之数，简直岂有此理！也就是市井街坊熟络了不介意，很难留住回头客，更难令口碑发酵，引来更多的新客，生意自然红火不了，困顿在螺蛳街，走不出去。”

    叶知秋的这番话，或许应该说的点评，落在店家的耳朵里，恍如雷霆震地他抖了几下，粗看野蛮人壮汉和道装出家人，他的心里就暗暗留意，如今听其中一人开口指点，初时还以为客人不满，现在却晃过神来，纯粹的一番善心，亲自指点包子铺的出路。

    店家立即放下手上的活计，双手使劲在围裙上擦拭干净，一路小跑来到叶知秋身边，距离乌蒙稍微远一些，这也是情有可原。

    “听君一席话，胜读十年书啊！二位客官在本店一应吃喝，在下擅自做主都免了，还望不吝再次指教。”

    叶知秋听到文绉绉的开场白，就知道是店家主人从说书先生那里学来的，看在他如此乖巧机灵的态度，尤其是八、九岁小伙计粉嫩通红的小脸蛋的份上，忍不住动了恻隐之心，就开口指点。

    “其一，将面和发粉搀和一起，用温水猜成面团，醒发一刻钟。其二，猪肉肥瘦取三七比，先加入料酒、姜末去腥，再拌入葱末、酱油、香油提鲜。若是有条件，可以拌入海鲜汤冻，味道就更好了。其三，肉馅搅拌上劲，无论顺逆方向，一刻不停，搅成黏糊状即成。最后，面团揉成棍状，切分成大小均匀的面块，用擀面杖摊圆。再讲究点，每个面块上小枰称过……