穿越之食色系统 作者:叶微青

    爷俩还是去得晚了些，果然都被其他小贩抢先占了地，爷俩只好在小巷口的角落处支个摊。

    卓亦忱拍了拍父亲的肩膀，他先是比划了个吆喝叫喊的姿势，然后伸出手比了数字“三”的手型。旁人可能不太懂卓亦忱的意思，但卓父自然是明白的。

    卓父问：“前三十个人馈赠品尝，这样如何？”

    卓亦忱点点头，随即弯起嘴角，露出个憨憨的笑。

    爷俩准备就绪。热锅里的油开始沸腾。卓亦忱用双长长的竹筷子夹着豆腐球，块块地浸入了油锅中。伴随着轻微的油爆声，豆腐球周围立刻泛起片细小的油泡，原本灰白干瘪卖相不怎么好的臭豆腐在油炸的过程中发泡起胀，小块头变得圆鼓鼓，色泽金黄，让人看了非常有食欲。

    卓父中气十足地吆喝着：“卖豆腐干，油炸豆腐干！前三十位馈赠品尝！”

    虽然小摊的位置不显眼，但这么吆喝，就有很人过来凑热闹了，小摊周围很快就围了圈人，都抻着脖子往油锅里瞅。但是却没有人主动要求品尝，卓亦忱主动送出去，都没有人要接下来，因为那个味道闻起来有点怪。

    个咬着糖葫芦的小男孩兴致勃勃地挤到了最前面。

    卓亦忱从油锅里夹起炸好的豆腐块，装进油纸袋里，又用木勺子浇上提前准备好的酱汁。他把这个油纸袋塞到男孩手里，“小心……小心烫。”

    男孩接过就迫不及待地咬下口，有嚼劲的豆腐干伴着酱汁进入了他的口中，酥脆和微辣融合，豆腐里面很嫩，即使是油炸，也丝毫不觉得腻。

    小男孩立刻露出了满足的笑容，三两下把油纸里的吃完，挥舞着小胖手，“好吃！大哥哥，还要还要！”

    那些原本犹豫不觉的人们这下子也终于放开了，个个都开始往前挤，伸长了手你要袋我要袋的。

    浇了酱汁的豆腐球色泽金黄，外酥里嫩。而且卓亦忱用的是自然发酵，臭味本来就不重，再经过油炸，那股怪味已经弱了很，取而代之的，是种很特殊的鲜香。

    特殊的气味和人群的闹哄吸引了周遭其他人的注意。很快，聚集的人越来越，赞不绝口的声音也越来越，爷俩都要忙不过来了。前三十袋的馈赠很快就送光了。因为是小本生意，卓亦忱把这豆腐卖的不贵，小袋只要三枚铜币即可。爷俩的摊点前排起了长长的队伍。

    这种油炸臭豆腐虽然别有番风味，但毕竟只是小吃，远不能代替正餐，所以爷俩选择早市和晚市出摊。早晨可以当做开胃小点，晚上茶余饭后也能来两个塞塞牙缝。如果是大中午的摆摊，生意怕是没那么好了。而且，集市这边热闹繁华得很，大大小小的酒楼饭馆是星罗棋布，各式各样的吃食都有。这也是帝都饮食文化之繁荣的例证之。每到饭点，那定是酒菜飘香，宾朋满座，人声喧哗。卓亦忱前几日还专门四处走访过，他发现很经典的小吃如烧饼、油条、豆汁儿、云吞、鱼皮、切面等等已经数不胜数 ，而且味道还相当不错。卓亦忱甚至有点担心竞争不过，所以独树帜地选择了臭豆腐。

    爷俩正是卯时赶过来支摊的，那时候天边鱼肚白。如今正是辰时。卓亦忱原本打算在这守着小摊个上午的，但豆腐干已经卖完了。看来，百姓们对臭豆腐的接受性和认可度比他预料中强了。

    爷俩提前收摊，打道回府。

    母亲去了河边浣洗衣衫，还没有回来。卓父先喝了大碗水，然后就拿着锄头大步走出去了，是去屋后开垦荒地。卓亦忱立即扛着两个水壶，小跑地跟在父亲身后。卓父听到身后有声响，转头看，儿子仰头对他傻笑个。

    “怎么又跟来了？”

    卓父只得转过身，揪着儿子的领子又把他拖回屋里去了。

    “你干不了粗话，呆着屋里就好，种田的事甭管了！”

    卓亦忱只是不想放过任何个可以锻炼身体的机会。不劳累的活儿他若是帮着干，父母也不会拦着他，也觉得很欣慰。但体力活父母是不让他做的。因为就在七日前，卓亦忱摩拳擦掌地要砍柴，劝都劝不住。但结果呢，他刚把那把厚重的柴刀拎起来，就喘得跟拉风箱样。那时候卓亦忱还不信邪，难道这具年轻的身体就病弱到跟老头子样吗？他无法接受！

    为了证明自己，卓亦忱扬起那把大柴刀往下劈，只听“啪”的声响，木材被劈成了两半。他当时可欣慰了，结果手才松，人就无力地栽下去了，直接晕了。

    后来，卓亦忱几次都想跟着去种地，但卓父都不让。

    “你那小身板做不动这种粗活，在屋里呆着看家。”

    卓父伸出手，想摸摸儿子耷拉的脑袋，但据说摸脑袋会妨碍小孩长个儿，十八岁的儿子在同龄人当中已经不算高了，万还不长……

    卓父叹了口气转而拍拍儿子的肩膀，“你把屋里拾掇拾掇就行了。”

    父亲走，卓亦忱就个人在前院里练起了太极。这具身体目前还无法承受激烈的动作，用舒缓的太极来训练身体，是眼下最为适合的了。可是，这个慢悠悠的太极要打到什么时候才能练出肌肉啊？卓亦忱很想要回他的腹肌！

    卓亦忱练了好会儿，直到身上出了层细密的热汗，他才慢慢停下。此时正值日中，他估摸着父母可能快回来了，便先去灶房做饭。

    卓昀回来的时候，发现木门是虚掩着的，而屋前面也没有个人。他便断定大哥肯定在灶房。他慢慢地往屋里走，远远地便看见了大哥在灶前忙活着。

    卓亦忱左手端着只大碗，右手捏着双竹筷在碗中搅动，筷头划着圈，料想是正在打鸡蛋。他的动作非常快，因而在卓昀看来，筷子晃动的影像已完全连成了片，根本无从分辨。而且，卓昀听不见丁点筷子与碗壁碰撞发出的脆响。

    小锅中的油烧得滚热，遇蛋液，立刻迸出油爆声，香味四溢而出。等到鸡蛋稍煎好，卓亦忱就把大碗里的米饭股脑地倒入锅内。卓亦忱右手持铲，左手还要翻动小锅，他的动作迅捷有力，侧脸看起来尤为认真。哪里还有半点痴傻的迹象？

    卓昀在原地，细细地打量着这个失而复得的哥哥。他缓缓垂下眼帘，嘴角微微弯了起来。

    他这个哥哥啊，恐怕不是般人吧。

    其实，蛋炒饭看似家常，但越是简单的菜品，越能看出个人的厨艺功底。从打蛋、入锅，再到翻炒、起锅，整套步骤必须迅捷又气呵成。否则鲜嫩的鸡蛋会老，米饭也很难入味。

    把蛋炒饭做起来，卓亦忱又累地直喘气了。不管是打蛋还是翻锅还是爆炒的过程，他都必须用很大的力气才行，对这具身体来说就有点吃力了。

    这怎么行呢？！

    卓亦忱万般郁闷地想。不管在哪里，哪怕是古代，他都要把烹饪的美学发挥到极致，这才是顶尖刀客的职业操守！但身体如此不给力，做个蛋炒饭都能这样，那他以后还怎么秀厨艺，传承饮食文化啊！

    卓亦忱决定，他要好好地利用逆袭系统了，因为至少能让他的体质得到最根本最快捷的改善。他对居不居高位其实无所谓，但是，妨碍他将中华美食和厨艺发扬光大的，这个万万不能忍。对于顶级名厨来说，这才是最大的侮辱！

    卓亦忱还没有把气喘匀，忽然就听到背后有人叫他，哥。

    他回头看，便向卓昀招了招手，“拣宝，快……快快过来。”

    卓昀对这个十分接地气的小名已经习惯到麻木了，大哥这么叫，他就走了过去。卓昀朝锅内望了眼，只见里面的饭粒颗颗饱满而色泽金黄，薄薄的蛋浆均匀地裹在饭粒上，米饭和蛋浆完全融合了。

    卓昀立刻说：“我试试。”

    卓亦忱了然地笑了笑，拿起勺子喂给他口，然后又指了指屋后边，意思是让卓昀赶紧把爹娘叫回来，马上就开饭。

    卓昀嚼着嘴里的饭粒，却微微蹙了下眉。

    卓亦忱立刻敛住笑容，疑惑又正儿八经地看着他。

    卓昀慢慢把饭咽下去后，才道：“咸了。”

    卓昀才说完这句话，卓亦忱就看到“食品值”的进度条唰下整个缩没了，不，准确来说，是减成负值了。他这几天辛辛苦苦地在各种各样的人那里，点点地累积了好些值，就因为卓昀的句话，直接给消成负。

    要知道，卓家以前可是名门之后，以卓父等伯的世爵出身，攻略值也就十点而已，而卓昀的攻略值却是卓父的好几倍。如果让卓昀满意了，进度条能增加那么，但要是不满意了，也会减少那么。

    卓亦忱看着眼前明明还很年幼的弟弟，表情慢慢严肃了起来。

    他这个弟弟啊，恐怕不是般人吧。

    卓昀的嘴直很刁，而那敏锐的味觉和品菜的能力丝毫不比专业食客的厨师要差，他对菜品的要求不止色香味俱全，还必须新。卓亦忱觉得这孩子，像是已经吃过了很山珍美味。

    卓亦忱自己也用那勺子舀了口吃，在齿间缓缓咀嚼品尝，他咂了咂嘴，认真道：“我觉得味道挺正常咸淡适中，怎么，你觉得咸了？”

    卓昀点点头。

    “可是我几日前还做给爹娘吃，他们说味道很好。”

    卓昀说：“这就对了。”

    卓亦忱无比严肃，“怎的就对了？”

    “爹娘上了年纪，舌苔变厚，味觉迟钝，喜好味重。而你的味觉也迟钝了，因故和他们样的看法。”

    卓亦忱受到打击了，作为名厨师，味觉迟钝简直就是残疾的意思啊！是不是因为这具身体有痼疾的缘故，所以导致味觉不灵敏？

    卓亦忱摇了摇卓昀的手，“来，你帮我看看舌苔。”说完，便伸出自己的舌头。

    卓昀凑近看，微微蹙眉。卓亦忱见他那表情就懂了，果然还是自己身体的原因啊！

    卓昀“咦”了声，不解地问道：“哥，你说话不结巴了？”

    卓亦忱这才恍然意识到！

    方才无比严肃认真地提到食物咸淡以及味觉方面的问题时，他就可以说得顺顺溜溜丝毫不打梗。卓亦忱立刻还想再说几句，但他悲催地发现自己又开始磕巴了。

    他抬手在卓昀背上重重拍了掌，瞪了他眼，“你你你你，你……干嘛……干嘛干嘛提提提，提醒我！”