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于开始。
决赛没有主题,没有作品数量限制,全凭参赛者自由发挥。
但只有一点,参加决赛的菜品必须原创。评委会从食物的健康、制作的过程、视觉、口感四个出发点来评价每一位参赛者的作品。
明燃听完比赛规则后,并没有立刻动手。在耀眼闪亮的灯光下,明燃突然觉得,自己心里有些东西想要表达出来。
在无限接近梦想的时刻,明燃突然充满倾诉的欲望。
数不清的感情在他体能膨胀,他需要认真仔细的表达出来,给守护他、喜欢他的人听。
而作为一个厨师,最好表达感情的方式,就是他的菜品。
明燃像是突然想到什么,微圆的眼睛霎时闪出光彩。
面粉、砂糖与酒。
明燃没有选多数人都喜欢的鲍鱼、海参一类高级食材,而是挑了一些极简单的。
十多分钟后,他做出的东西让人大跌眼镜。
明燃的操作台上出现了一片类似泥土、砂砾的不明混合物,他白生生的手正在里面翻搅,鼻尖一道黑印,乍一看像极小孩玩泥,令评委和观众都忍俊不禁。
比赛现场绝对不会出现泥土这种脏东西,所以明燃操作台上的“脏东西”一定都是用食物临时制作出来的。
巨大的玻璃容器填满黑漆漆的泥土,一瓶蓝橙酒猛地撒进去,泥土被稀释,变成幽暗的深蓝色,璀璨的灯光下仿佛一潭诱人的沼泽。
众人的视线都被那抹诱人的深蓝吸引过去。
麦芽糖、柠檬和冰。
蜜黄的麦芽糖被高温融化,变成粘稠的液体糖浆,与半颗柠檬榨成的汁混合,散发出一股甜中带酸的清爽气味,如十七八岁少年特有的青春味道。
明燃俯着身子,目光无比认真。他快速搅动怀里的糖浆,糖浆的温度渐渐冷却,外观趋近淡黄色的琥珀。
直到一条如金丝般的糖浆被高高拉起,众人才惊叹,原来明燃是要做糖雕。
镜头切换到明燃的操作台。
一轮用半凝固的糖丝缠绕而成的弯月,赫然出现在led显示屏上。弯月身上每一道纹路都做得精美细致,蜿蜒盘旋,仿佛给这弯明月赋予了鲜活的生命。
如果不是亲眼目睹明燃的动作,恐怕会有人认为,这是用机器精雕细琢出来的工艺品。
都说认真的人会发光。
此刻明燃站在台上,清冷的眉眼溢满专注,现在的他比任何时候都引人瞩目。
最后一步。
明燃拿起低温喷枪,垂眸,喷在他的月亮身上。
已经凝固了的琥珀色糖浆,因为低温喷枪,周身霎时结起一片薄薄的冰,形成一层冰白色的轻薄外壳。
当明燃按响操作台上的响铃时,所有人都是一脸震惊的表情。
谁能想到,那些最平常简单的食材,竟然能制出如此惊艳的作品。
在一潭颜色幽暗的深蓝沼泽中,一弯冷月孤单伫立,冰壳散发出的寒气像若隐若现的雾,弯月半身插在泥潭中,形成一种黑与白、明与暗的强烈视觉冲突效果。
镜头拉近,当明燃的作品出现在led显示屏中,有那么一瞬间,乱哄哄的会场鸦雀无声。
当评委问明燃创作灵感时,他是这么回答的。
他说在他最孤立无援的时候,有弯月亮,点亮了他的生命。
因为这弯月亮,他告别怯懦,鼓足勇气,发誓要成为更好地人。
作品中的泥土,是烘焙过的甜点制造而成。
品尝时,黑巧克力的苦味和朗姆酒的辛辣在舌尖逗留的滋味最为悠久。糅杂在一起,便会有种奇妙的醇香口感,像极了生活。
月亮外层的冰壳极薄,轻轻一敲便会碎,露出里面琥珀色的糖丝。糖里因为有柠檬,所以并不腻人,甜甜的麦香后清爽的酸味在唇齿间激荡,是青春。
林月生总说明燃是他的希望,是他的珍宝。却不知在明燃心中,林月生一样是他无边黑暗中绝无仅有的光。
明燃永远都忘不了,那天他站在卧室窗前,失神凝望母亲留下的玫瑰花园,满脑子都是一了百了的想法。
是林月生一次又一次的打扰他,给了他活下去的动力。
不管是从前保护他、重视他的林月生,还是现在对他小心谨慎、呵护备至的霍云霆,明燃都必须认真道谢。
因为“他们”,明燃才有勇气,有能力,成为更好的人。
明燃抬眸面向镜头,一直严肃认真的脸终于露出清浅的笑。
“谢谢你呀。”
我的月亮。
……
烹饪大赛结束后,明燃成了大忙人。
杂志社的访谈,国际烹饪学校的演讲邀请,以及一些知名大厨的友好拜访……明燃感觉自己变成了小陀螺,每天被生活的皮鞭狠狠抽打,转得头昏眼花。
明燃突然怀念起决赛前的时光,那时候他还默默无闻,每天吃吃喝喝,研究菜谱,好不快