分段阅读_第 1004 章
似的戳在沈华浓边上,闭嘴了。
其实就是没有李忠义这番话,沈华浓也是打算直言的。
她朝吴三宝道:“你做的八宝鸭拆骨力道不均,表皮破损了几处,鸭肉在拆骨的时候也有几处被扯得稀碎,再加上蒸的时间过久。里面的馅料处理不当,八宝可以根据季节和食材条件进行替换,但是吴师傅做的不管是用的豌豆还是鸡肉、虾仁全部都是酱色和酱油味,原汁味浓根本没有突出”
行家一开口就知有没有了,还不等她说完,吴三宝已经面红耳赤的急急打断了:“一派胡言!统统都是一派胡言!”
跟着他一块儿进来的服务员梗着脖子道:“八宝鸭本来就是要做得酥烂,就是扯碎了又有什么打紧,吃的时候不也要将肉扯开了吃,这样更方便鸭肉进味。我们的菜本来就讲究酱香味的,多放酱油还是你们沾便宜了呢,酱油不要本钱的啊。”
旁观的霍庭一听这话都觉得挺有道理的。
不都是八宝鸭?反正也能填饱肚子,烂了就烂了呗,反正肉多烂在锅里,也没有浪费,再说一旦过了喉咙,所有食物还不都是一个样了。当然如果能够做得好吃,那肯定是更好的。
不得不说,现在大众连温饱都没有解决,有美食观念的人确实不多,特别讲究的人那就更是稀少了。
霍庭知道沈华浓,心里这么想也没有敢表露出来,他敢肯定要是他露出分毫,这就直接从对外矛盾转化成家庭内部矛盾了,以后他别说是想再吃好吃的了,怕不得还遭遇一波家暴。
正想着,沈华浓突然横了他一眼,低声道:“不许chā嘴。”
霍庭:他本来也没有打算说什么。
他讨好的拍了拍沈华浓的肩膀,被她给一把挥开了。
这么一走神,那边李忠义已经发起了一大波嘲讽:“只要是肉拿水煮煮你都觉得好吃,在家吃就行了,何必上饭店,厨师可不是这么做的。吴三宝,这么多年你还是这个水准啊,虽然说现在大家有肉吃就满足了,但是你也不能如此敷衍啊。”
“虽然八宝鸭要求酥烂,可也不是说蒸得越久越烂就是越好,我说,你们怎么不直接将鸭肉撕成碎条给客人吃呢,还省事,你们的不叫八宝鸭,叫酱油糯米饭和烂鸭肉,哈哈哈。”
吴三宝也不是能忍的,两人积怨已久,竟然直接就当众对骂了起来。
这和平饭店是李忠义的主场,店里的工作人员肯定都是帮李忠义的,闹出来这番动静,就连后厨李忠义的徒弟都跑出来了,就是大家都不说什么,只几人将他们围在中间,都给吴三宝一阵压力。
他不跟李忠义争了,今天肯定是争不赢的,最后冲对方吼了句:“既然之前的事情跟你无关,那我们的账等会再算。我跟这位女同志有话说,今天不是来找你的,你起开!”
而后,很干脆的再次转向沈华浓,先看了眼她身后的霍庭,长得五大三粗又如何,不也是外地人?就不信他们敢在沪市这里闹事!
他也是有底气的,想明白了,他眯着眼睛,嘲讽道:“你这么会挑刺,看来也是个行家啊,你行你倒是自己来做啊!八宝鸭拆骨没有十多年的功底,谁敢保证不会出一次差错?看你的样子二十有吗?十多年前你怕是连鸭子都拿不起。”
沈华浓闻言都乐笑了,实力打脸看对方无言以对夹着尾巴当然爽,不过她却并不想接吴三宝的激一定要争这口气,任务在身,不yu节外生枝。
她冲吴三宝比了个大拇指,道:“吴师傅真厉害,客人说两句就让客人自己去做菜,我要说冰箱不好,是不是还得先自己会制冷体会它的难处?资本主义不好,我们难道还得先过几天资本主义的日子?”
周围看热闹的一阵哄笑。
吴三宝默了默,突然笑了声,道:“刚才听你这个外地来的女同志说吃了我们沪市不少饭店酒楼的菜,这是在沪市的酒店饭馆挨着转呢,你跟我们饭店的服务员就探了许多同行的话,现在又跟和平饭店这里的厨子服务员坐在一起探话,怎么,这是想要走遍沪市所有酒店饭店?这是想干什么?”