分段阅读_第 598 章
,示意宋弥尔也尝尝看。
“这海草可还有好几种口味呢。这个是普通的辣味,还有一种口味,吃起来可是呛人得很,不叫人红了眼睛鼻子不罢休!”宋弥尔小时候可是惯常吃这个的,早上佐粥是再好不过。
“还有这等味道?那怎生入得了口?竟还有人吃?”袁晚游是土生土长的北方人,自然对这个一无所知,听着更是大感惊奇。
“姐姐可听说过椿这种食物?”宋弥尔不正面回答,反倒是问了袁晚游一个问题。
袁晚游一愣,“倒是听说过,据说是民间常见的一种野菜,不过我无缘得见,倒是不知道这味道如何。”
“这椿呀,就跟这海草十分呛人的那种味道差不多,吃起来也是辛辛辣辣,非得要忍住泪意才能吃下。”
袁晚游皱了皱眉,“这般食物,怎会还有人食用?”莫不是民间贫苦到这个份上了,连这样的食物都是常见的。
宋弥尔一见袁晚游的神情便知道她想岔了,又笑着道,“姐姐倒是误会了,这椿芽虽然十分呛口,但爱吃的人却也觉得十分美味。尤其是那生寒的人吃了便会出些汗,倒是病也好得快些。若是因为什么原因鼻塞不通,吃了这个,倒是可以疏通呢。只不过,怕是要多多打几个喷嚏了。”
“哦?倒是有这般奇妙?如此说来,倒是可做yào膳的好物件了?”袁晚游果然来了些兴致,“那这般说来,难道弥尔说那十分呛口的海草,佐料的便是这椿芽了?”
“这也倒不是。椿芽虽说有差不多的功效。但佐料这海草的却是其它的材料,其实也有好几种。咱们惯常用到的,多是芥末和辣根。这芥末是一种植物的种子,研磨之后作为呛口的佐料,惯常有些偏黄,质地也较软。而辣根更是常见,比芥末更为冲口,有些富贵人家甚至将它当作杂草,常用于民间。还有一种呢,叫做山葵,从扶桑那边传过来的,大历也少见,更不好养活,据说是要栽培在十分清澈的水里,长上三五年才能成型一支,食用的时候也必须现磨现用,延误一点点时辰都会失了鲜味。而山葵的味道最为细腻,也最不呛口,反而自带一股子清香,很是不错。”
说起食物来,宋弥尔自当有一番研究。
那袁晚游听得,已经不由自主地咽了咽口水。宋弥尔看得好笑,“这山葵我也只吃过几次,等回了宫,咱们弄点来,叫浴兰给我们现磨个山葵海草出来!据说,扶桑那边,还有生食鱼片的传统。想着他们也快过来进贡了,咱们不若留个他们的厨子来,试试正宗的!”
“生吃鱼片!”袁晚游低叫一声,“这法子听起来不错。往年去北边找父兄的时候,我也见过他们学那外族人,吃还带血的牛肉,看着渗人,实