是活的，鱼嘴还会不时动一动。

    叶雪英端了菜，出了门就往荣珍堂飞奔。

    赵妈征征的说：“那鱼好象还是活的。”

    边上一个厨娘肯定的说：“是活的，鱼嘴还会动呢。”

    另一个厨娘说：“这鱼的做法倒挺好玩，我们也试做一回？”

    赵妈苦笑道：“我看不必了，这菜的关键应该是在快字上。你有小姐那等快手吗？等你剖完鱼，那鱼早死了。”

    厨娘们想想，如果不能保证鱼还活着，这菜就没啥出奇了。而她们绝没有小姐那般快法。

    众人叹了口气，各自去忙自己的活了。

    第111章 糖醋活鱼

    荣珍堂里，叶将军等人正等着雪英呢。

    雪英飞身进来，将菜摆到父母面前，笑盈盈的说：“欢迎父亲回家，女儿特意做了道菜孝敬父亲。”

    叶将军看着这鱼笑了，他正想尝尝女儿的手艺，这就有了。他笑眯眯：“雪儿辛苦了，快坐下一起吃。”

    叶雪英笑着坐下。叶文英眼馋的望着那鱼。这些日子就他吃雪英的菜吃得最多，只要在家，他就去妹妹那蹭饭。李夫人还要摆架子，等女儿送来。

    叶文英知道妹妹出手必是美味。

    叶将军伸箸去挟鱼，忽然看见鱼嘴一张一合，他以为自己眼花了。停箸再看，那鱼嘴确实在动，鱼眼都在转。

    “雪儿，你这鱼没熟吧？”李夫人笑道。

    “这是糖醋活鱼，鱼头是活的，你们吃鱼身。”叶雪英解释说。

    大雪天的，洛河都结冰了，逮条活的黄龙鱼可不容易。

    叶将军试着吃了一口鱼肚上的肉，果然是熟的，味道极鲜美。

    他奇道：“怪哉！鱼肉熟了，这鱼怎么还活着。”

    叶雪英笑着将菜的做法简单讲了一遍。

    李夫人挟了一大块鱼肉，说：“就你鬼心思多，死的活的不都一样吃？”

    叶雪英笑而不答。叶文英脱口说：“那娘你吃这边的煮熟的鱼块，这活鱼让我吃一口。”

    李夫人瞪了他一眼，说：“这是你妹妹孝敬父亲的，一边去！”

    叶文英沮丧的低头吃别的菜。

    叶武英奇道：“这天气，哪找来活的黄龙鱼？”

    叶雪英笑道：“我去洛河抓的。”

    “洛河不是结冰了吗？”文英说。

    “敲开冰抓啊！笨三哥！”叶雪英说。

    “改明我派人也去抓条回来，妹妹给我也弄回糖醋活鱼。”叶文英眼巴巴看着那鱼说。

    “好啊！”叶雪英随口应道。

    她没明说，哪有那么容易抓到。黄龙鱼本就少而难抓，在整条河结冰的情况下，就更难抓。她是仗着有神识，能探明河中的黄龙鱼，又有飞剑能轻易刺破厚达一米的冰面，这才能抓到。

    叶文英要抓到黄龙鱼，那真得靠运气。运气好