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叶瑾把锅里的猪皮捞出来又过滤了一遍后,把汤汁稍微放凉一会儿就放到了冰箱里,把放汤汁的那一层改成速冻模式冻成猪皮冻后,叶瑾这才把东西端出来。
叶瑾看着被冻好的奶白奶白的猪皮冻,满意的笑了一下,把猪皮冻慢慢倒扣在料理台上开始切小块,扣到料理台上的时候奶白色的猪皮冻还轻轻晃动了一下,很是Q弹的样子。
【啊这、啊这、我着实没想到猪皮煮出来的汤冻过之后会这么好看,奶白奶白的,而且手碰上去光滑还有点Q弹,真的好好玩啊。】
【看起来有点诱人,突然又有点期待起来了。】
【瑾瑾又把猪皮冻切碎了,是要拌到馅里吗?】
【感觉有点好玩,这个猪皮冻捏起来软软的,而且还很滑嫩,感觉比我的手都好抹。】
【楼上是魔鬼吗?把自己的手和食材做比较。不过,还真的挺好摸的哈。】
【我不在意它好不好摸,我只在意它好不好吃,期待中。】
叶瑾把猪皮冻都切好后,全部倒进肉馅里搅拌均匀放进冰箱冷藏,之后开始揉醒好的面团,把面团揉成长棍型之后,挨个切成小段擀成圆圆的面皮。
等叶瑾把包子皮擀好后,拿出放在冰箱冷藏的包子馅开始慢慢包起包子来。
只见叶瑾手里捏着面皮的一角慢慢往前捏,不一会儿手里的面皮就成了一个下面圆圆上端由几道褶子折成小花的包子,样子十分圆润美观,让人一眼看去就很有食欲。
【看起来好复杂啊!完全没看懂怎么捏的呜呜呜呜。】
【救、救命!这个看起来太复杂了,完全没有看懂,就觉得瑾瑾随便这么一折就折好了!】
【每次看瑾瑾做这种手工活都像在看天书,一点都看不懂不说,还要怀疑自己是不是太笨了呜呜呜呜。】
【楼上,不止你一个!我觉得这种细致的活完全不适合我,根本学不会呜呜呜呜呜。】
【瑾瑾,你手速再放慢一点吧!我还是没有看明白,自己捏的就像一个开了瓢的大肚瓜呜呜呜呜呜。】
叶瑾看着都在哀嚎难做,又按要求放慢了一点手速,还挨个步骤讲解让光脑镜头也怼的更近一点,好方面直播间的观众们学习。
叶瑾慢条斯理地包着包子,而直播间里的某些观众看着叶瑾熟练的包包子动作,惊讶之余更多的是欣慰和骄傲。
一间宽敞明亮的大厅里,一张长形餐桌边坐满了人其中老少皆有,都是一副兴奋又激动的表情看着手里的光脑,而他们光脑里显示的画面都是叶瑾正在直播的画面。
只见直播间里叶瑾手法熟练的包着包子,还有空闲偶尔跟直播间的观众们聊天互动,一个个包子在他手里飞速成型,很快料理台上就摆满了叶瑾包好的一个个形状漂亮可爱的小包子。
过了一会儿一个坐在首位胡子花白面色和蔼的老人感叹道:“没想到这么多年过去了,小瑾的手艺还是这么好,连包子都包得这么圆润可爱,速度一点都没变慢反而更快更好了。”
坐在他下首的一个面色严肃的中年男人闻言,也跟着道:“是啊,没想到发生了那么多事,小瑾什么都忘了就是没忘这手好厨艺,看起来比爸您的手艺还要精湛。”
而坐在两人更下方的其他人,也是一副欣慰又骄傲的样子表示赞同,而坐在下首的一众年轻小辈们,听到长辈们对视频里的人称赞有加,心里虽然有点不舒服,但是也不得不承认他们就算日夜苦练都赶不上人家这手艺,根本没资格和他叫板。
等众人的夸赞声停下后,下手晚面容严肃的中年男人皱起眉道:“爸,小瑾在帝都开店这件事怎么办?据安安传来的消息,他已经被很多人盯上了,尤其是虫族和皇室那边,如果一个处理不好,我怕那件事会再次发生,到时候我们很可能就护不住他了。”
男人话音刚落大厅里瞬间安静了下来,所有人都齐刷刷地看向了坐在首位的老人。
老人沉吟了一会儿道:“再看看情况,这次和当年不一样,既然小瑾决定把技术交出去那就一定有他的原因,而且如果一项技术很多人都会了,那么小瑾就没有那么打眼了,再说都这么多年了,我们也该做出点改变了,不然难道要让我们的技艺庸碌下去以至于失传吗?”
说到这老人又垂眸看了一眼屏幕中的叶瑾道:“还有你们这些个年轻人,闭门造车怎么可能做出好东西,你们几个比一场,谁的水平高谁就去小瑾的店里给他帮忙,或者假装拜师也行,但是记住,不能露出任何一点端倪,如果你们任何人告诉了小瑾他的身份,那么你们几个回来就等着挨罚吧。”说完这些,老人便起身离开了大厅。
而坐在长桌边的几个年轻小辈,面面相觑的看了彼此一眼,眼里均透漏着一股子自信和兴奋,如果说刚开始还有点嫉妒自家爷爷夸叶瑾,那么这会儿听到可以去叶瑾身边学习,则都是一副跃跃欲试的兴奋样子,都很希望去和这个叶家最年轻也最接触的人去切磋切磋。
而叶瑾这边,在把所有的包子都包好后,开始把包子挨个放进蒸锅里开始蒸。
等叶瑾把包子蒸好打开锅盖后,一股子浓郁诱人、鲜香四溢的肉香味,夹杂着浓浓白雾升腾而起,引得所有人食欲大振。
【啊啊啊啊啊这个味道好香啊!锅里刚刚冒气没开锅盖的时候就有一股若隐若无的香味,这会儿锅盖打开香味更浓了,我好馋!】