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加入土豆泥。加入适量的酸菜,和水,熬煮一会儿,撒上葱出锅。
【这个又是土豆做的菜!!】
【好吃,软软烂烂的,又酸酸的。】
【想下饭吃!!!】
林凌还煮着一整只鸡,这是当地自家养的,肉质肯定有保证。
鸡肉煮好后,捞出过冷水。
她刚才走过来的时候发现院子里还有些薄荷长在路边,林凌打算摘上一些,做一个薄荷炸排骨。
这道菜虽然是油炸的,但是加入了薄荷,整体感觉清新自然。
第72章 鲜花饼
【不说了, 我看着炖鸡就流口水了。】
【不知道还有什么菜等着,我好饿啊!】
【突然感觉手里的饮料都不香了,我现在超想吃主播手里的美食。】
林凌鸡肉放在一旁等着自然晾凉, 排骨已经泡好血水,加入生抽,盐,蒜等搅拌腌制。
油中先炸一遍薄荷,让油带上薄荷的香味。
【好香, 好醒神。】
【我都快睡着了, 结果被这个味道给香醒。】
【不得不说,薄荷泡水真的好好喝, 而且特别清凉。】
林凌炸好后,捞出又放下整块的蒜粒炸成金黄色, 捞出。
这一步,才将排骨放入已经香的不行的油锅里炸。小火慢慢的炸,排骨逐渐变的酥脆起来。
第一遍炸好后,进行第二遍复炸,把刚才炸过的所有东西都放进去炸。
三十秒, 一分不多,一分不少, 赶紧捞出。
这个时候,薄荷叶也变的脆脆的, 像薯片一样。
排骨就更不用说了, 沾到骨头的肉,啃起来香味更上一层楼。
【好吃好香!!!啃的停不下嘴!】
【继卤菜后, 我又学会了一个当零食吃的菜啦!】
凉拌鸡林凌打算做成酸辣味儿的。
林凌拿起旁边的柠檬闻了闻, 香味足, 不知道是不是属于多汁的一类。
她切开柠檬后,明显感受到汁水止不住的从手指尖划过。
品质不错。
【我以为这个又是一个好吃的,赶紧尝了尝,结果。。。】
【哈哈哈楼上没有尝过林凌做的柠檬水嘛!】
林凌把凉拌鸡做好,米饭也快蒸好了。
她把米饭拿出来后,每颗米粒上都有颜色,亮晶晶的,好似珠宝。
【这个!!也太好看啦!】
【五种颜色,我可以一周有5天吃不一样的,感觉好有趣啊!】
【每天都好羡慕和主播一起工作的人,太有口服了!】
不用林凌去叫他们来吃饭,门口已经站满了人。
刚刚那些东西几下就被分完,大家也就是过了个嘴瘾。实在是馋的不行,老李建议大家直接去厨房外面等着。
他本来是随口一说,结果谁知道,得到大家的广泛支持。
老杨积极主动的走在最前面,脚步比下山的时候还要快上几分。
“端出去就可以吃了。”林凌说道。
【我的快乐就快没有了!】
【为什么他们吃饭这么快,都不怕不消化嘛!!!】
【强烈要求给我们留一些,孩子好饿!】
【米饭也好好吃,各个颜色的味道都不一样,搭配上菜好好吃!】
【吃慢点!!吃慢点!!】
看着老李他们狼吞虎咽,疯狂挣抢桌上的食物。
生怕下一秒,那盘菜就没了。
吃过饭,他们又继续开始去做陶器。
林凌不着急,她先在厨房里打算做上一些鲜花饼。
这里玫瑰花品质不错,就让她想起了酥的一口掉渣的鲜花饼。
吃下去甜而不腻。
林凌把玫瑰花瓣放在大盆中,放入糖,用手揉捏着花瓣。
这个时候的香味是最浓郁的时刻,仿佛整个人置身于花园中。
弄好后放在一旁发酵,准备炒熟的糯米粉,和油酥。
糯米粉直接倒入鲜花中,揉成大小相同的圆子,再放置一旁。
面团要分别做水油皮和油酥,这是鲜花饼最外面酥层多最重要的一步。
不同的是,油酥加的是油,猪油最佳。
将两个面团揉成光滑的球形,分成相同的份数,按照水油皮中包油酥的顺序来做。
【这个也太复杂了,我都记不过来了!】
【怪不得人家能成为导师,每次做的基本上都不重样诶!】
【我好奇这两个面团到底有什么用处,怎么还在分开做啊?】
林凌这边挨个挨个的卷,花费了不少的时间。
全部弄完后,就是加入玫瑰陷,收好口,就可以进烤炉中烤制。
这里的烤炉是比较原始的烤制方法,林凌以前在老家的时候用过,大