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金元宝:!!!我先预定一个佛跳墙!今年旅行过年,我爸妈来看我!
金元宝:八宝鸭我也要!!!
金元宝:再来个红梅珠香!!!
大半天过去菜就订完了,顾棠松了口气,这波算小小回了下血。
不过等开学之后,她的甜品也上了个档次,原本新品的售价基本都是399或者499的水平,现在中间也穿插几样过50的产品。
比方售价699一盒的六个综合口味马卡龙,还有售价599的缤纷水果芭菲,还有口味没有太多提升,但是样子新奇可爱,特别考验技术,所以能卖得贵一点的各种奇怪造型的小蛋糕。
到了三月底,顾棠的新店硬装部分装完了,因为是用作餐馆,也没有很多功能区间,所以装修得还是挺快的,耗时一共四个月。
顾棠验收过后,找到了几个做得不太好的地方要求返工,又过了半个月,顾氏餐馆正式完工。
这么一算,晾过三个月,基本上六七月就能营业。
接下来顾棠又紧锣密鼓的找了猎头,帮忙招聘各种工作人员。
首先就是大堂经理一人,要求有丰富的工作经验,薪水8000,包吃住,或者提供每月1000的住宿补贴。
服务员6人,同样是要求有工作经验,薪水4500,包吃住。
保安2人,月薪5500,要求会开车,同样包吃住。
最后就是保洁两人,厨房打杂一人,薪水都在3500,同样提供吃住。
这个薪水在餐饮行业算是偏高的,猎头看了就很有把握,跟她道:“没问题,等人员找齐,一起约来面试。”
接下来就是软装部分了。
算了算账之后,就是现在私房菜馆还没开业,顾棠已经一百万出去了,所以软装部分顾棠打算自己动手了。
考虑到客户群体,加上顾棠前期的市场调研,她的菜馆风格算是新中式。
去掉餐桌餐边柜这种东西,新中式风格最重要的就是屏风,挂画等等用来营造气氛的装饰了。
这个就没必要求助于外人了,顾棠打算自己上。
而且软装也能暗示顾客价位,这就是在提档次。
到了五月份,人员找齐,顾棠正式跟应瀚亦说退租了。
没到租期就退租,押金是不退的。应瀚亦也没觉得太奇怪,就是叹了口气,“从你开始两个月,我就知道你早晚得退租。”
“其实我一开始还想过把这家店卖给你的,不过现在看看的确是不太合适。”
顾棠给他发了张名片,“我的私房菜馆,已经选好日子617开张,有空可以来尝一尝。我朋友圈会发菜系预告的,您可以挑感兴趣的来试。”
应瀚亦立即笑了起来,“一定!”
最后一步就是员工培训,正当顾棠紧锣密鼓的准备新店开张的时候,武家又出事儿了。
武有财过世了。
其实他从去年开始生病就一直不太好,虽然撑过冬天,但真的是一天比一天瘦,后来就连床都起不来了。
拖了快一年,不管是武家的人还是院子里的人,其实都有心理准备了。
葬礼上,闻红喜没什么表情,倒是武大海跟武玉洪父子两个从头到尾眼泪就没停过。
两人的想法也几乎是一样的:爸爸/爷爷死了,一个月少了三千多的收入,今后的日子要怎么过?
没过两天,这三人就爆发了剧烈的争吵。
起因也很简单,还是钱的问题。
吃饭的时候,闻红喜死死盯着武玉洪,道:“你工作找得怎么样了?你还打算送外卖?人家送外卖一个月能赚一万多,你都干了半年了,一个月就赚一千,我觉得你不适合做这个,你觉得呢?”
做了小半年,武玉洪觉得这工作挺好的,首先穿着送外卖的衣服,还能去餐馆坐会儿休息休息,也没人赶他们走。
而且也挺自由的。
武玉洪道:“奶奶你别着急,我路还没熟悉呢,而且有些单子我也抢不过别人,慢慢就好了。”
闻红喜啪的一声拍在桌上,“下个月你跟你爸合起来不交3000块,就别想吃饭了!”
武玉洪还没反应呢,武大海先惊讶地抬起头来,气愤里带了点无辜,“关我什么事?我每天都好好的缝裤边了。”
“你一个月就能赚100!你还有脸吃饭?”
武大海也生气,“你就是想饿死我,就跟饿死我爸一样!”
“你说什么!你说什么——”闻红喜声音都开始打颤了。
这两三年,闻红喜压在他们头上,压得比当初顾棠还要厉害,好容易看她有了脆弱的表情,不仅仅是武大海,就连武玉洪也想说两句。
“我爷爷原来身体多好啊,不过就是冬天感冒两次,怎么就虚弱了呢?还不是吃得不好?每天也没个荤腥,他怎么补养身子?你还总说肉生痰,不让他吃肉,这不就饿死了。”
“我这都是为了谁!”闻红喜眼圈立即红了,连眼睛似乎都充血了。
“都是为了你们两个不争气的窝囊废!”
“不存钱怎么办!你们想吃肉?我也想吃肉?肉不好吃吗?一个月存不下三千三,这房子五年后就是银行的了!”
“那你更不能委屈我爸了,他退休金比你还高呢。”
闻红喜啊的一声,直接把桌子掀了,“好!好!我明白了!”
她步履蹒跚起来,转身回到卧室,直接把门关了。