多数有钱人，上赶着凑过去不行，得让他们主动，得不到东西才是最好的。
    那量少、特殊，还有很难预约就得是她开店的宗旨了。
    所以只营业晚上一顿，当然这样也能舒服一点，不会太累。
    接着就是每天预约几个席位了。
    顾棠不打算雇厨师，就她一个人，最多来两个后厨打杂的，那客人的数量就不能多。
    顾棠详细翻看了她越来越厚的菜谱，考虑每道菜的烹饪时间，以及配菜的原则还有一般人的食量等等，最后定下来了最多20个人的规模。
    每天晚上20个人，再想想有钱人出来吃饭的规模，也就是差不多一个超大能坐满20人的大包厢，然后是两个10人的中等包厢，再来三个5人以下的小包厢。
    这种包厢，可不能像普通餐馆那样，坐在里头的人想出来，旁边人还得起来让位置。
    高级包厢是得有景色的，还得自带洗手间，门口还得有个屏风挡着，就算开门也不能直接看到人。
    那小包厢至少都得10平米往上。
    有钱人讲究的是，那门最好也别开在一条走廊上，这么一算，用餐区的面积得150平米。
    装修还得用吸音材料。
    下来就是菜品了。
    她的目标客户是有钱人，有钱人喜欢什么呢？
    先是好看的，新奇的，特别费事儿的。所以什么红楼美食复原、满汉全席复原等等，就是她的第一个系列。
    接下来是养生滋补系列，什么佛跳墙、鱼翅、鲍汁鹅掌，三参汤等等，都能归结到这个系列里头。
    还有素食健康系列，清炒时蔬，素食肉，豆腐等等，都在这里头。她的刀功不错，甚至能做个素食文思豆腐。
    时令系列，老祖宗也说过，什么时节就该吃什么东西，当然蔬菜水果这种低端了一点，她可以做古法蒸鲥鱼。
    再来一个家常菜系列，比方很麻烦，光汤就得熬几天的开水白菜。
    最后还得给金钱的力量一点尊重，所以能自己准备食材，或者预定，但是要提前一周预定。
    考虑到需要精细装修，至少得三个月，还得采买各种用具，装修完就算用的材料再好，至少也得散味儿三个月，还有找房子的时间留出来，那她明年开春就得开始筹备了。
    顾棠密密麻麻写了各种注意事项足足两本，然后就开始在四位有钱人身上做实验了。
    当然这四人来吃饭，主菜肯定是鱼，就算他们自己钓不到，也会买两条过来吃。
    顾棠能发挥的余地不多。
    “今天吃红烧鱼，春天正好是吃野菜的时候，一个酒香草头，一个香椿炒鸡蛋，最后一个酸辣肚丝汤。”
    一开始吃的时候还不觉得，等半碗汤下去，包睿眉头一皱，勺子在汤里划拉了好几下，“顾老板，你这是切的豆腐丝儿？”
    顾棠坐在柜台后头，见状过来扫了一眼，“嗯，用的嫩豆腐，酸辣肚丝汤嘛。”
    这么一说，剩下三个人都看豆腐丝儿了。
    这真的是人能切出来的粗细？还是那种摇摇晃晃，摔一下就能成渣的内豆腐？
    顾棠觉得她这波算成功了，就又问了一句，“汤好喝吗？豆腐丝就是个配料，主要看味道。”
    杨力很直接翻了个白眼，这就是有钱人的坦率了。
    另外一位耿建贤也很直白地来了一句，“你上回说你这店面的租约什么时候到期来着？你打算什么时候开私房菜馆来着？”
    当然热心吃众也是有的，“好喝的，酸辣但是又不过分，吃的时候很过瘾，但是又不会让人失态。肚丝虽然炖烂了，却还保持着自己的香味。仔细品品，所有的原料都有自己的味道，大口喝下去又很统一，非常好。”
    这话听得旁边几个人都开始翻白眼了。
    顾棠适当地给了捧哏的人一点鼓励，“这我就放心了，你喜欢吃什么？下次来我给你做。”
    杨力咳嗽了一声，道：“其实他还有一点没说出来，我觉得今天的菜也配得特别好，有荤有素，各种口味都有，从营养学的角度来说，也是非常完美的一餐饭。”
    顾棠这边赚钱赚得不亦乐乎，几次试菜也都很完美，不仅仅是彩虹屁不少，连菜汤都没剩下。
    另一边武玉洪拿了闻红喜给他取的两万五千块钱，打算去“学”汽修了。
    武玉洪原本只打算要两万的，但是闻红喜觉得他一个人孤身在外，也怕他受委屈，就多给了5000。
    不过这5000块没有让武玉洪产生任何的内疚或者感激的心情，他只是觉得，这六个月他能过得稍微好一点了。
    武玉洪也已经打算好，去城中村租个单间，每月不会超过600，剩下的钱就全能吃喝玩乐了，每个月能花三千五，这还是他从小到大从未有过的巨款呢。
    武家一家人送他到了火车站，闻红喜不住的交待着，“你一个人出门在外，别跟人起冲突，能忍就忍，你是去学习的，学好了好回来孝顺奶奶，别管其他的。”
    武玉洪有点不耐烦了，再过两个小时他就自由了，一个人一间房，躺一天也没人管，他都想好了他要先去买一桶炸鸡，他都半年没吃过炸鸡了。
    “嗯，我知道了，你们先回去吧，外头风还是挺大的，爷爷身体不好，别又感冒了。”
    “不至于，候车厅里又没风。”