PO18

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    嗯?这软乎乎的感觉,不似是馒头那种柔韧,反而有种松软的面香味。
    多咬下来几口,里边似乎还有肉?
    可这看着一小块一小块的黄黄的东西,也不像是肉的样子啊,奇怪。
    “此物甚好,吾记得馒头食用之前,若是不上蒸笼温热,味道不甚好吃。”
    “这东西送进宫来一路,至少要半个多时辰,吃起来依然松软可口。”
    “不错,很适宜皇上夜间批阅奏折,偶尔腹空之时食用。”
    “快去把这,这面口袋都挑出来,送到我儿之处。”
    小汪子赶紧上前解释。
    “娘娘于皇上的母子之情深,属实令人动容。”
    “不过此物的价格并不很是昂贵,里边的馅料采用的是平民常食的豚肉。”
    “小的等下安排人手,多多的从陈记采购就是了。”
    窦太后听了很是惊奇。
    “哦?里边竟是豚肉吗?吾记得豚之味,甚是难入口。”
    太后娘娘一边说着,还一边做出了食之欲呕的表情。
    少时她曾经好奇尝试过一次豚肉,味道实在是令她记忆深刻,以后就几乎没有吃过了。
    “还有刚才,陈氏女也说要做炮豚,如此看来,她应是有妙法驱除杂味。”
    窦太后略微思索,似是想到了什么,然后拿起了另外两样吃食。
    脆脆甜甜的粟米花棒子,好食!
    酸酸的华服饼子,亦是好食!
    不行不行,吾要控制,等下还有炮豚呢。
    舔了舔嘴角,窦太后开始等猪猪。
    ...
    陈香香到了膳房,查看了下宫里的调味料,觉得差不多齐全,就开始准备烤乳猪。
    大量的葱姜蒜三兄弟和各种干料用杵子砸成泥,均匀的涂抹在处理干净的猪猪内外。
    一旁的冷脸twins嬷嬷们,眼瞅着身板子变得如此单薄的萌萌小姑娘,利落的把小猪仔一刀毙命,又只费了几下子就把调料砸的稀巴烂,眼角子直抽抽。
    姐妹花嬷嬷:这也太不符合形象了!
    腌制过了大概有一刻钟,陈香香就把猪猪放到开水里烫制,目的是为了让猪肉定型,这样烤出来好看。
    等到接触热水的部分已经变了颜色,就差不多了。
    捞出来二次腌制,之后在猪肉外皮抹上炒好的糖色,开始烤制。
    陈香香觉得皇宫里的大烤炉质量就是棒,又大火又匀,自家使的那真是没法比。
    翻转差不多两刻钟,猪肉的表皮已经变得硬脆,香崽瞬间化身容嬷嬷,拿出用针来疯狂戳戳戳出很多小眼眼,让皮下的液态油脂流出来,减少油腻感。
    又翻转着烤了半个时辰,烤乳猪get。
    用青年胡瓜切成丝,配上大酱,和蒸熟的薄薄小面饼子,ok大功告成。
    所有东西放到一个大大的托盘里,陈香香就跟着嬷嬷们回了窦太后的宫中。
    ...
    “娘娘,陈氏女已经制作好炮豚了。”
    姐妹花嬷嬷之一入殿禀报。
    “进。”
    片刻之后,窦太后看着酱红色新鲜出炉的小猪猪,闻着满屋子飘香四溢的诱人味道,不小心差点流下了口水。
    “陈氏女,你这为何要配着薄饼?”
    陈香香上前行礼。
    “回太后娘娘,请允许民女使用刀具,将炮豚分割成片。”
    窦太后想着她一个小姑娘也没啥威胁,又变得瘦不拉几的样子,就没多想。
    “允。”
    twins姐妹花嬷嬷们:那您是没看到她杀猪砸料的狠劲儿!
    陈香香接过宫里的菜刀,开始了表演。
    只见那女子,将厚沉沉的大铁刀,耍出了花。
    顷刻间,一片片红白相间的香酥软嫩烤猪肉,就出现在了众人面前。
    窦太后:莫非是吾眼花了,为何感觉似是看到了菜刀的残影。
    其余众人:奴婢好像也看到了...
    陈香香将切好的肉片,加上葱丝胡瓜丝和大酱,卷入几乎透明的薄面饼子里,放入白磁盘中呈给了宫人。
    窦太后看着眼前的烤猪肉卷饼,拿起来咬了一口,两口,没了。
    “拿过来,吾要亲自卷。”
    太后娘娘撸起袖子,上手。
    嗯~表皮酥脆,内里软嫩,肥肉的部分几乎入口即化,配上葱和胡瓜之后,完全不会觉得油腻,而且果真没有腥膻杂味儿,好食!
    吃了一二三四五六个小卷饼,老嬷嬷玉屏就上前劝道。
    “娘娘,皇上叮嘱过了,说太医院不让您吃这么多肥腻之物。”
    窦太后回想了下儿子婆婆妈妈的啰嗦模样,委委屈屈的收回了还要卷饼的手。
    “嗝!”打了个饱嗝。
    “咳,阿屏,上茶。”
    太后娘娘稍微喝了几口消食茶,
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