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的学子们,终于进一步了解了同窗们的为人,也终于结束了今天的战斗。
“我先走了啊,明天见。”
一个扶着肚子的太学学子被仆从搀扶着上马车回家了。
“嗯,我也撤了,回见,咯(打嗝声)。”
另一个扶着肚子的太学学子被仆从搀扶着上马车回家了。
大多数少爷们虽然撑的肚皮难受,但回家时候心里是开心满足的。
唯独有一个十二岁男孩,万太傅的孙子辈万继良,在同窗们的笑脸离开后,收起了开心的表情。
“哼,我们走。”
...
宿主:陈香香
年龄:15岁
身高:155cm
初始体重:200斤
体脂率:43.35%
基础代谢量:1825
整体评估:严重肥胖
累计减重:29斤
剩余寿命:194天
第11章 肥宅变身十一次 奖励升级
半夜时分,陈记大酒楼老板陈有财府内。
“香啊,今天发会员卡的时候小少爷们反应咋样。”
陈有财一边算账,一边问陈香香顾客们的反馈。
“我觉得不错哎,有些人还问我能不能给同窗带一个太学版的会员卡。”
“不过我回复了太学版的会员卡是特殊定制的,最好是本人来领取,他说明天让同窗自己过来呢。”
陈有财用毛笔屁股磕了磕桌子。
“那明天开始,把普通顾客的会员卡也发放了吧。”
“大客户的定制版,等过两天做好了,我亲自送到客户家里去。”
“普通版会员卡的本钱是三个一文钱,太学版会员卡是两个一文钱,大客户的定制版是一个十文钱。”
“要是这个小小的木头卡片,真能为酒楼带来更稳定的收入增长,那花这几个大钱倒也不算什么。”
当初陈香香只是试探性的跟陈有财提了一句,会员卡可以作为打折的凭证。
在卡片上雕刻出陈记大酒楼的字样,还能起到宣传的作用。
她也怕自己万一说多了,会掉小马甲。
没想到陈有财对新事物的接受能力还挺强,毕竟是自己白手起家的生意人,敢拼敢闯。
于是今晚,她打算进一步的引导。
“阿爹你说我们能不能按照每个会员的消费记录,给会员们建立档案,就像衙门给户籍建立的那种档案。”
“之前有熟客来,全靠小二哥的脑子来记忆熟客经常点的是啥菜,我老感觉不踏实,万一记错了呢,万一小二哥不干了呢。”
“熟客一来,没人了解他们的喜好,耽误时间又不方便。”
“而且,我们还可以按照每个会员的消费金额,匹配不同的优惠力度。”
“比如在陈记花了10两银子的顾客结账时候能打95折,花了100两的顾客结账时能打9折。”
陈有财仔细想了想,香香的思路虽然有些清奇跳脱,但其实说的也并非完全没有道理。
贵人们都是很不喜欢解释来解释去的,有会员档案以后,临时换个小二上手也不会突然抓瞎。
而且,还可以有效的避免小二被其他酒楼挖走,给陈记带来的损失。
但是这个法子也有弊端。
“这样得要求小二识字,不然看不懂档案呀。”
“现在楼里头会认字的,你爹我算个半吊子,你算个小半吊子,其他的人也就马账房识字最全乎,几个小二和后头帮厨的全都只认识几个数。”
陈香香思索了一下,这确实是个问题。
现代的时候有电脑,而且基础教育早就已经普及了。
换成古代的大勋朝就不同了,这个时候文盲才是常态,弯弯曲曲的甲骨文连她看着都头疼。
但是给顾客建档实在是好处多多,可以有效的预测市场需求,合理控制库存和成本,根据消费等级有针对性的推出贵宾vip服务,刺激消费。
怎么办呢?
“要不我们把菜品都编上号,反正顾客们每个季节经常点的菜也就那几十种。”
“把常用菜从1开始编号,再往后是客人们不经常点的菜。”
“这样慢慢推行起来,小二哥们相当于会写数字就行了,不算太麻烦。”
“还有,每天记录会员档案的时候,都用编号来替代菜名,也防止万一档案丢失了,让对家知道陈记的资料。”
陈有财听了,觉得这样一来,确实可以减少一些麻烦。
要不先试试吧,第一个吃螃蟹的人本来就不一定成功。
改变就会有风险,可风险也有可能会带来收益。
“那爹晚上把菜品编号排出来,明天跟楼里的大家伙说一下,先尝试一段时间看看效果。”
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