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“我这还算不上刀工,你们可以看下我们总厨的。”苏眠和他们说。
总厨易松林这会正在弄鳜鱼,松鼠鲑鱼是最考验刀工的一道菜, 你得打花倒,还不能切破鱼皮,不然不好做造型。
神器队的总厨过去瞅了一眼。
不过还没来及夸,就听他们队里人喊,“快点回来干活, 没有你不大行。”
神器队总厨走后,主持人又过来。
“肉丝剁的这么细腻,这是要做哪一道菜?”
“四喜丸子。”苏眠问他,“你吃过这道菜么?”
“没有,我很少吃中餐。”
“那你今天有口福了。”
主持人开心的说,“我也有份么?份量不局限评委了么?好期待!”、
苏眠淡淡的想,希望你只是期待,待会不是来抢。
蓝岚已经把白菜、葱蒜等物洗好,洗完后跑人家神器队溜达溜达。
苏眠拿过她洗好的荸荠、葱姜等物放进肉馅中剁,虽然提供了绞肉机,但不管是包饺子还是弄丸子,绞肉机搅的馅料口感,都远不如人工剁的口感好。
她手快,弄好馅料后,又加入调料拌匀,最后团成一个个的大丸子,待炸中。
另一边,易松林已经开始做白袍虾仁。
陈尧和加里不会做饭,只能在旁边帮忙递东西。
“他们已经做好一道通心粉,红酒山鸡快做好了,看着就香。”蓝岚回来说。
苏眠闻言,也去神器队溜达溜达,“你们已经开始弄鸭子了么?我们才开始做白袍虾仁,白袍虾仁曾经上过我们的国宴,招待过外宾的。”
神器嘉宾,“对。”
“你们这个肉沫通心粉,看着超级棒,颜色非常漂亮,肉沫做的也特别好。等结束了,我们可以交流一下心得。”
神器嘉宾,“谢谢,交流心得当然没问题。”
评委和观众看着台上就很迷,你们已经忘记彼此的立场,开始互相串门了么?
接下来还有更迷的。
神器嘉宾问苏眠,“你要尝尝我们的通心粉么?”
他心里哔哔,其实我不想给你吃,但你一直看着,我不好意思太小气。
“可以么?”苏眠眼睛一亮,“如果可以我要吃。”
“那你等一下哟。”
神器嘉宾跑去拿来一个碗和叉子,从盘中弄一点给她。
苏眠接过,才尝一口,就大呼,“好吃,天呐,实在太好吃了,我从来没吃过这么好吃的通心粉,朋友,你们总厨的厨艺超级厉害。”
谁不喜欢夸赞呢。
神器总厨以及嘉宾都笑了。
“我尝了你们的美食,礼尚往来,待会我也送你们一些美食尝尝。”
苏眠说完,将碗叉清洗好,归队。
台下观众,“?”
你那么抬举别人干什么?你忘了自己是哪国人了么?
台下评委,“我们还没尝呢!”
只有导演眼睛一亮,“来了,她带着「山崩海啸」来了!”
易松林已经将白袍虾仁做好,这道菜看起来美观,虾仁洁白,盈润饱满,旁边还放了点黄瓜和雕出来的黄色小花朵做点缀。
苏眠在旁边等着,直到外形看着像松鼠的鲑鱼出锅,她才开始在另外一个锅里放下油。
油烧热,丸子下锅,炸到八成熟时就可以捞出来了。
混进宝塔水的肉馅、佐料,做出来的丸子香味很强势,香的台下观众开始吞口水,嚷嚷着想吃。
她本来没打算用宝塔水的,可她去卫生间的时候,听到一点对话,有人在说服评委们一致投神器队,那怎么行?
第165章 这届评委太卑微
台下的评委强忍着淡定,眼睛却在盯着时钟,为什么那么慢?
蓝岚跟陈尧说,“我小时候在乡下奶奶家待过两年,每到过年我奶奶就炸肉丸子,他们那不放浇头,就叫肉丸子,那一炸起来,特别香,就现在这个味。”
陈尧很直接,“想吃。”
苏眠专注的炸丸子,八成时捞出来。易松林又拿过砂锅,将丸子放进去,还要炖一下,炖好浇上浇头,四喜丸子就做好了。
就是做的比较多,桌上摆放了十几份的四喜丸子。
易松林低声问,“现在送,还是等等。”
苏眠,“等你把汤炖出来。”
“好。”
瑶柱竹笋汤,做的也很多。
易松林嘴角挂着狡黠的笑,盛上一汤丸,放在餐盘上。
苏眠端起餐盘,走向从炸丸子起,就时不时瞄向他们的神器队。
“朋友们,我给你们送我们的菜品来了,圆圆的叫四喜丸子,一共四个,分别代表福禄寿喜,祝福你们,吃四喜遇四喜,人生处处是惊喜。旁边的是瑶柱竹荪汤,我们总厨的名作之一。”
给苏眠菜吃的人说,“谢谢,很开心能吃到正宗的中餐。”
“不客气。”
苏眠放下后,就回到自己这边了。
她刚走,神器队的一个小伙子,就拿起叉子戳起丸子,空气里的肉香让他忍不住。
只一口,“哦老天!这是什么神仙美味?好吃,我觉得我平时吃的那些肉都不是肉,都是猪食,真正的肉应该是这个样子的!”
他三下五除二就把一个大丸子吃完了,快速又插上一个。
等他想插第三个的时候,就发现盘子空了,被他们其他队员搞走了。