PO18

分卷阅读215
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    麻烦来了再解决,还不如一劳永逸。
    甘兴见此都有些佩服,只觉得这苏糖姑娘真有些不同。
    民间都说她是京城最好的厨师,按照他看,倒像是第一聪明人。
    如果没有那道疤,也像第一美人。
    甘兴还道:“苏糖姑娘,咱们宫里的御医也极厉害的,要不然我让御医过来给你看看,这疤我看应该能好。”
    苏糖立刻道:“不用了,上清观的观主送了我两瓶药,应该很快就会好。”
    怎么回事!
    怎么天天有人要给她治疤。
    如果一会御医来了才好笑呢。
    好在有上清观这个借口。
    甘兴听此,点头:“上清观的伤药极好,用了之后伤疤肯定会好的。”
    听到这话,靖亮忍不住看向苏糖。
    这样的苏糖已经足够吸引人了,如果她头上的疤再好,那自己就更没指望。
    算了,现在还想这些干什么呢。
    靖亮打起精神,开始跟大家一起研究菜单。
    现在是定下四菜一汤,但具体做什么菜,暂时还没有想法。
    毕竟又要有苍秦国的风格,又要色香味俱全,这也太难了。
    苏糖看向李纯:“其实我觉得上次的清茶醉虾就可以,非常有苍秦国特色,还很好吃。”
    李纯眼神一亮,他原本就做好准备了,只打个下手就可以。
    毕竟在坐的几个人里,他可能是厨艺最次的一个。
    这竟然能单独负责一个菜?
    而且海鲜河鲜这种应该是靖亮负责才是,附近他家酒楼做这些真的很专业。
    李纯又看看其他的人。
    黄月桐他们竟然都没有反对。
    他们人也太好了吧。
    在苏糖的决定下,现在定了一个菜。
    剩下的就是其他的菜了。
    靖亮主动道:“既然有海鲜了,我可以打打下手。”
    苏糖摇头:“鲫鱼汤可是你家的特色,汤这不就定下来了。”
    刚刚四个人在的时候,小半个时辰也就讨论出来四菜一汤,毕竟大家都不敢做主。
    可苏糖过来,却直接可以下决定。
    一个是大家都信任她,二是苏糖说得也很对。
    剩下还有三个菜。
    黄月桐准备的是豆芽酿,这是道宫廷工夫菜。
    就是把豆芽里面塞肉丝的做法,一口下去,豆芽清香,肉丝的香味,两种一结合,妥妥的美味。
    这也是著名的宫廷菜式了。
    李纯听着,只觉得精巧万分:“这豆芽里面如何塞肉丝?豆芽已经够细了吧。”
    黄月桐从包裹里拿出一包空心的银针:“只要用这个,就能塞进去。”
    那银针很细,里面又是空心的,基本就是把肉塞到银针里,然后银针穿到豆芽里。
    再把银针抽出,一根豆芽就做好了。
    在苏糖那个世界,曾经有个太后想吃这道菜的时候,十个人给她穿一盘菜。
    可见其精细程度。
    而醉霄楼也有准备,准备做的是酒酿鹿肉,用的是苍秦国最特色的白酒,鹿肉也是专门饲养的。
    这样的珍馐美味,实在不可多得。
    他们这些菜定下来,大家都看向苏糖。
    想看看她要作什么。
    苏糖有点头疼:“我现在有两个想法,一个是马上中秋了想做螃蟹小饺,另一个是开水白菜。”
    螃蟹小饺还好理解,但是开水白菜又是什么?
    开水跟白菜?
    能做出什么好吃的?
    苏糖见大家不解,慢慢说出这道著名的菜式。
    也就是华国最繁琐,最有特色的一道菜。
    一道颇为功夫的菜,却有着最简单的外表,像是一个简简单单的菜式,却有着极为丰富的内涵。
    就跟之前的华国一样,也跟这个苍秦国一样。
    苏糖很想把这道菜做出来。
    可是要做这道菜,那可是要从现在就开始准备,可没有再来一次的机会。
    他们一次性,能做出这么复杂的菜吗?
    如果中途失败了,那可就全都完了。
    第 80 章
    第80章
    开水白菜,十大川菜之一。
    也是苏糖最佩服的菜之一,看着朴实无华。
    只有清亮的汤跟看似普通的菜心。
    但是做起来却特别费功夫,这可不是一般的费功夫。
    什么鸡鸭火腿排骨干贝鲍鱼等等食材,慢慢熬制成汤,然后再用鸡茸成浆,慢慢祛除杂质,直到汤变得澄黄清澈,像开水一样的清澈。
    这么复杂的汤底却只用来烫一下白菜心,去掉白菜的腥味。
    去腥之后,汤底弃之不用,再重新倒入“开水”。
    这样一道菜才做好。
    等做出来
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