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“我外面是跑腿,现在还是吗?”李秀根笑道:“儿子等下要不要帮忙去拿?”
“内!我当然可以的~”
早上这顿饭吃的快,赵一禾吃完就开始收拾之前准备的食材。
今天赵一禾纯粹是想要串,但是烧烤的话,虽然省去不少前期准备,但是后期自己费力比较多,所以这次就是做钵钵鸡,也叫冷吃串串。
前期虽然准备多,但是后期会简单。
外面的人吃完饭之后,也跟着进到厨房来帮忙。赵一禾拒绝过,朴志滟笑道:“当然要帮忙了,不能白吃这顿饭。”
赵一禾摆手:“根叔根本就在帮忙,你们吃完就去附近逛逛吧,等我们收拾好再回来,赶上吃一顿午餐。”
“那怎么可以。”
“当然可以。”
赵一禾十分坚定,还顺便看向李秀根。对方也跟着点头,将自己老婆和儿子赶走。
他们吃完饭,弘大附近正好也热闹起来,逛逛街也好。
冷吃串串的东西,就比较随意一些。按着当下菜市场有什么菜,就可以准备什么。
赵一禾的素材有蘑菇、莲藕、金针菇、木耳、银耳、白菜、笋等等,荤菜的话,就是脱骨鸡爪、鸡胗、肉片、下水、丸子等等。
把这些东西简单的处理方法都告诉李秀根之后,赵一禾就开始准备煮串串的汤,以及等下蘸的底料汤。
这些东西不算是很难,就是牛骨和鸡骨一起炖煮,留下来这个汤之后,再在里调制一些其他的调料,像是蒜泥、辣椒油等等。
赵一禾做的辣椒油一直都是一绝,而且每次做的都特别香。旁边的大姐肯定会过来。
“我反正按着你的配方来了好几次。”大姐理直气壮的叉腰说道:“每次都不如你做的好吃,我能怎么办?”
赵一禾无奈,分给大姐一些之后,对方还不忘记放下自己做的包子。
调料也准备好,就正式的开始煮食材。
这件事简单,大概也没花费多长时间。
赵一禾还在煮的时候,外面就有人上门。
门口站着的是禹智皓,旁边跟着的是好长时间都没看到人的宋旻皓、以及一个赵一禾第一次看到的人。
李秀根出门接待三人,让他们坐下来。
“今天来的正好,马上就出锅。”
“是什么?”
“今天是串。”
“哦!烧烤吗?”
“不是。”李秀根笑道:“但是肯定更好吃。”
按着三个人的数量,每个串串都来上一串,放到之前准备好的调料里面蘸过几遍。串串的外表被红油和芝麻沾满,光是看着就觉得食欲大增。
“上菜吧。”赵一禾擦擦手,李秀根走进来把赵一禾准备好的三份串串都端出去。
这样炎热的天气,前几天的炒米粉是以热制热。现在这个冷吃串,看起来像是以热制热,但是在赵一禾看,串串不烫,也不是辣的,吃起来可能唯独占一个爽字。
这样的天气吃一份这样的串串,也不过如此了。
“哦!这么快吗?”表智勋略显惊讶,低头看着眼前的串,再抬头看厨房的时候,赵一禾已经出来,他急忙站起身,“老板好。”
“这个是我们组合的忙内。”禹智皓小声介绍道。
宋旻皓也跟着开口:“是我的好朋友。”
赵一禾点头:“嗯,先吃,如果觉得那个好吃,到时候再加。”
“嗯?”禹智皓和宋旻皓俩人同时惊讶,“还能再加吗?”
“你们这个能吃好的话,当然不需要再加。”
“好!我们开动啦。”
屋子里的五个人,都将目光落在跟前的串串上。
只是看颜色,红彤彤的诱人。香味不如热的串串传播的远,但是凑近之后辣椒油的香味扑面而来。
三个人选的东西各不相同。
宋旻皓第一个选的是莲藕,入口清脆,外面沾满了辣椒油,一丝丝的咸味、鲜味、淡淡的辣!再混合着莲藕的清香。
‘咔吱咔吱’
这大概也是莲藕的魅力所在。
表智勋选的是鸡胗,口感同样的脆爽,筋膜的部分嚼劲儿十足,咸鲜的口感简直让人满足感爆棚。
最后是禹智皓,他吃的就是最大片的白菜。焯水之后的白菜,菜帮的部分会略甜,赵一禾多费一些时间,将白菜的劲去掉。菜叶吸满了辣椒油和高汤的底料,可以用汁水炸.弹来形容。
他大概是几个人最会吃的,将菜帮吃掉之后,把牛肉片、土豆片卷在一起。
旁边的两个人看着禹智皓长大的嘴,也跟着下意识的张开嘴。面对对面满足的要翻白眼的表情,自己也咬着牙开始卷菜。
赵一禾坐在收银台后面看着几个人,略显无奈的叹气。
果然对于韩国人来说,万物都可以包起来吧?
第71章 麻油鸡。
难得赵一禾让他们敞开吃, 赵一禾准备的这一锅串串,几乎被三个人吃的差不多。
离开的时候,光是他们这顿, 赵一禾就差不多可以回本。
三个人吃的倒是一脸开心,拍拍自己的肚皮, 询问赵一禾什么时候还能再来一次这样让人吃饱的菜单。
赵一禾给他们小票, 皱起眉头:“我之前没让你们吃饱?”
旁边收拾的李秀根小声说道:“想好再回答。”