“这位女士，我们大小姐供你吃喝，你却公然拆她台，您没事吧？”店长不知她是苏淼淼的姐姐，只当她是普通朋友或助理，语气颇为傲慢。
    “我今天不拆她台，明天就有人拆了你的店！”苏染站起来，用筷子从那份汤里捞起一块腊火腿，“为什么要用变质的火腿招待客人？你知不知道，这种已经轻度腐败的火腿不仅口感极差，吃下去还有食物中毒的风险？做餐饮的，连食材的品控都不严格把关，请问，你这个店长难道是走后门进来的吗？”
    对峙间，又有客人进来用餐。服务生上前去迎接，却又听苏染朗声对客人说：“不好意思，这几天店里整顿，关业几天。欢迎您在我们整顿结束后再来用餐！”
    “苏染，你怎么能赶客人呢？”苏淼淼有些气愤的扯她的衣角。
    她知道苏染在经商方面是个小白，却没想到她竟小白到令人发指。
    亲自去赶客可还行？
    看来，以后不用她亲自动手，这货就得把自己作死！
    苏染却不理她，又走上前，从前台抽出一张店里的名片，在上面挥毫签上自己的名字，递给被拒绝的客人：“为了表达我们的歉意，一周后，您携朋友来店里用餐，凭借这张名片，免单！”
    客人一听有霸王餐吃，当即心花怒放的接下：“带多少朋友都免单，是真的吗？”
    店长闻言，汗都下来了。
    苏染微笑，去向苏淼淼：“淼淼，你说呢？”
    苏淼淼虽不爽，却不好表现的小气，同时，她更想看苏染如何作死，遂点头：“当然。”
    客人拿着名片，兴冲冲的离去。
    苏染又去拿其它名片：“还不闭店吗？不闭的话，我再多送几张这样的优惠券。”
    店长急了，真要这样送下去，非把本就不济的营业额吃成负数不可。
    “闭店！先闭店！”
    门一关，后厨的主厨吴师傅气冲冲的冲进了前厅：“怎么回事？为什么闭店？哪个门外汉信口雌黄说我们的火腿有问题？有病还是故意来砸场子的！”
    苏淼淼环抱双臂，俨然一副看好戏的样子。
    吴师傅一看苏淼淼也在，又谄媚的笑：“哟，大小姐也在呢。今天这是……”
    苏淼淼依旧端坐在那里：“哦，我姐姐才从国外回来，赋闲多年，不了解情况。吴师傅，你跟她好好介绍一下我们苏记的招牌火腿。”
    吴师傅从来没听说苏淼淼还有姐姐，以为她这样叫只是客气，便从后厨拿了一条刚开封的火腿，献宝又充满优越感的说：“有人出国一趟，看国外的月亮都比国内的圆，这种人我见多了。但这位女士你要说我们的苏记火腿有问题，打死我也得跟你杠到底！还我们的火腿变质了，你怕是连自然发酵这四个字都不认识？你看看我们这火腿的色泽……”
    苏染捏着眉心，头痛的不想再听下去，做了个禁语的手势。
    她站在那里，冷瞥着吴师傅手上那条乌漆麻黑的火腿，手指戳上去，按了按。
    “肉质松软，没弹性，说明火腿已有腐化的迹象。一条品质较好的火腿表面应该呈黄褐色或红棕色，而这条表皮这么黑，显然是经过后期染色处理的。”
    苏染见蓝焰又递给她一支竹签，她接过来，对准火腿肉最厚的地方深深的往里一扎，再拔出，放到鼻子下面，轻轻的嗅。
    “一股炒芝麻的香味，却不是自然发酵的清香，说明肉质层已经开始轻度腐败。”
    见吴师傅手上还拿着刀，苏染顺手抢下，在那条火腿上轻轻切下一片肉。
    “上好的火腿切开，纵面应该呈桃红色，脂肪呈淡黄色。可看你们给客人食用的火腿，脂肪切面已经变成了黄褐色，而且还有淡淡的酸味。综上，你还敢说，你用的是上乘的火腿吗？”
    扔下刀和竹签，苏染抽出纸巾，将手上残留的那股恼人的味道擦干净。
    本打算狠怼她几句的吴师傅，拎着那条火腿，额头开始冒汗。