PO18

分卷阅读21
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    会进来?好奇大概占了很大一部分。
    赵一禾进了厨房之后,就马上开始忙碌起来。
    既然喜欢吃辣,那么赵一禾的脑袋里面马上想到的菜就是水煮肉片。
    水煮肉片属于是四川料理,味道以麻辣为主。这道菜在赵一禾看起来,是一道非常奇妙的菜。只要吃过一次的人,看到这四个字就会口舌生津,鼻尖似乎嗅到空气中的麻辣味。
    所以,听到他们想吃辣。赵一禾脑袋里面像是打开了自己的菜单,然后哗啦啦的翻过之后,还没停下里,水煮肉片就已经强势的挤走其他的菜品,占据她全部的大脑。
    水煮肉片不算是难做的料理,失败其实很难。但是做的要和大厨一样,也同样不简单。
    肉片首先是要处理好,她选的是猪的里脊肉,切成薄片。加盐加水揉捏一下之后,再加入水淀粉挂浆,挂浆不能太厚,不然口感不好,接下来切好配菜,处理辣椒和花椒。
    辣椒赵一禾选的是二荆条和朝天椒,这些都是晒干的。下油锅炸的时候,先下花椒,然后再下辣椒,炸的表皮变色之后,捞出来把辣椒和花椒都切碎了。
    这个时候,香味就会出来。一股股的只勾人!
    这样的香味,是很少在韩国料理店里面闻到。外面的两个人几乎是瞬间就瞪大双眼,伸着头往玻璃那边看。
    “这个味道也太香了吧?”
    并非是辣椒的冲,而是辣椒的香。没有一点呛人的感觉,不会让人害怕,还没吃就觉得舌尖疼,就是香!
    “本来还不期待,但是现在有点饿了。”
    青菜爆炒之后,放到瓷盆里面打底。再用花椒辣椒爆香的油加水煮肉片,煮熟之后捞出来放在之前的瓷盆里面,把之前剁碎的辣椒花椒放在肉片上,然后再放上蒜末,淋上热油,刺啦的一声,那绝对是精髓。
    辣椒的香,就此铺开!整个屋子里面都弥漫着辣椒和蒜末的香。
    把水煮肉片端出去的时候,两个女孩子已经给自己拿好了筷子,两双眼从赵一禾端着盆子出来的时候,就没移开过,她放下来之后,两个人凑近嗅了一口,明显吞口水的动作,让赵一禾也笑出声。
    “老板,也太香了吧!”
    “水煮肉片。”赵一禾介绍道:“传统的中国料理,四川菜,味道以麻辣为主,里面有花椒,误吃到,可能会有点不舒服,所以吃的时候,要注意一点。”
    她特意的将花椒指出来给两个人看,她也不太喜欢吃花椒,但是这道菜没有花椒是绝对不行,而且是完全没有灵魂的!
    所以,就算是不喜欢也没办法,好吃的东西,大家包容度总是会多一些的。
    “米饭要大碗还是小碗呢?”
    “我要大碗!”普美举手说道。
    “我,我还是小碗吧!”朴初珑说道。
    “好的,稍等!”
    米饭送上来之前,两个人就已经忍不住下了筷子。
    把上面的辣椒、蒜末拨开之后,里面的肉片就出现了。被辣椒的汤汁、辣油浸泡,现在肉片被辣椒油沾满。夹起来的时候,还能嗅到辣椒的味道,辣味是首当其中,香!是真的香!
    “我要先开动啦!”普美吞着口水,目光根本从肉片上移不开。
    肉片送到嘴巴里面,首先就是香!麻辣在口腔里同时爆发,肉片滑嫩,咀嚼之间,就一个字——爽!
    麻的这个口感很奇妙,一点点的刺激你的舌尖,会让人不自觉的下筷子。
    赵一禾把米饭送过来的时候,看两个人吃的着急,开口说道:“拌一拌,肉和菜要一起吃,才更好吃。”
    两个人急忙点头,把下面的菜拌上来之后,又夹了一筷子。
    配菜赵一禾准备的就比较平常,选的是几乎都会放的豆芽菜,这个东西不管怎么煮,口感都是脆的,然后还有一点韭菜、生菜,大火爆炒,出锅还带着脆劲儿。现在和肉片一起送到嘴巴里面,那简直就是盛宴!
    这个时候,再配上米饭吃上一口。
    啧!神仙生活也不过如此!
    尹普美表情夸张,一脸自己感动到要落泪的样子,朝着赵一禾比拇指,旁边的朴初珑同样如此。
    赵一禾笑着点头,“米饭等下可以叫我帮你们加。”
    “谢谢社长~”
    赵一禾进到厨房再去准备包粽子的时候,感觉已经完全和之前不一样。
    果然人生还是需要多一些美丽的女孩子才让人心情愉快。
    她一边包粽子,一边侧头看着剩下的刀口辣椒。
    或许可以等栋赫过来的时候,做给他们吃。
    这小孩应该会喜欢吧?
    唔,这小孩好像没什么不喜欢的。
    第11章 甜咸之争③
    普美和初珑离开的时候,把水煮肉片吃的干干净净。同样还询问赵一禾能不能送外卖。
    “外卖的话,现在还有些困难,因为店子里面就只有我一个人。”
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